文档介绍：细胞核有核膜,能进行有丝分裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物,统称为真核微生物。
第十四章真菌学
真菌是一类不含叶绿素,无根、茎、叶分化,具有细胞壁的真核细胞型微生物。
第十四章真菌学
第一节真菌的特点
1、细胞核分化程度高,有核膜、核仁,染色体由DNA和组蛋白结合而成;
2、细胞质中已发展出内质网、高尔基体、线粒体、溶酶体等多种由膜包裹的细胞器;
3、能进行有丝分裂和减数分裂;
4、少数类型为单细胞,多数为多细胞;
5、在形态上出现不同程度的分化,既有单细胞的酵母菌,也有多细胞高度分化的霉菌菌丝体;
6、大多数真菌有无性繁殖和有性繁殖两个阶段。
真菌分布广泛,有10万余种:
多数对人体无害,甚至有益,能产生抗生素、有机酸、维生素等,广泛应用于制药工业、酿造、食品等;
能产生有益的胞外酶,广泛应用于蛋白质水解、淀粉糖化;
少数真菌能感染人、动物及植物;
一般化能异养生活,多数腐生,少数寄生或共生;
有些可引起食品、衣物、药材、药物制剂及工农业产品腐败变质。
比较项目
真核生物
原核生物
细胞大小
较大(通常直径大于2um)
较小(通常直径小于2um)
若有壁,其主要成分
纤维素,几丁质
多为肽聚糖
细胞膜中甾醇
有
无(仅支原体例外)
细胞膜含呼吸或光合组分
无
有
细胞器
有
无
鞭毛结构
如有,则粗而复杂
如有,则细而简单
比较项目
真核生物
原核生物
线粒体
有
无
溶酶体
有
无
叶绿体
光合自养生物中有
无
细胞质
真液泡
有些有
无
高尔基体
有
无
微管系统
有
无
流动性
有
无
核糖体
80S
70S
间体
无
部分有
贮藏物
淀粉,糖原等
PHB等
比较项目
真核生物
原核生物
核膜
有
无
DNA含量
低,5%
高,10%
细胞核
组蛋白
有
少
核仁
有
无
染色体数
一般大于1
一般为1
有丝分裂
有
无
减数分裂
有
无
比较项目
真核生物
原核生物
氧化磷酸化部位
线粒体
细胞膜
光合作用部位
叶绿体
细胞膜
生理特性
生物固氮能力
无
有些有
专性厌氧生活
罕见
常见
化能合成作用
无
有些有
鞭毛运动方式
挥鞭式
旋转马达式
遗传重组方式
有性生殖、准性生殖等
接合、转化、转导等
繁殖方式
有性、无性等多种
一般为无性(二等分裂)
Ainsworth分类系统
真菌的分类
按其形态分类
1 )球状真菌:酵母(单细胞)
2) 丝状真菌:霉菌(多细胞)
亚门细胞菌丝无性孢子有性孢子常见真菌
单细胞多细胞无横隔有横隔
鞭毛菌亚门+ + 孢囊孢子卵孢子壶菌
接合菌亚门+ + 孢囊孢子接合孢子毛霉,根霉
子囊菌亚门+ + + 分生孢子子囊孢子酵母
担子菌亚门+ +
半知菌亚门+ +