文档介绍：甜品创业计划书(甜品蛋糕店创业计划书)
甜品创业安排书1
一、企业概况
主要经营范围:(应具体、详细与营销安排中的“产品或服务”内容相关联)
以经营符合广东人口味为主:糖水、糕点及咖啡饮料。
糖水:(1)汤丸、芝麻糊等
甜品创业计划书(甜品蛋糕店创业计划书)
甜品创业安排书1
一、企业概况
主要经营范围:(应具体、详细与营销安排中的“产品或服务”内容相关联)
以经营符合广东人口味为主:糖水、糕点及咖啡饮料。
糖水:(1)汤丸、芝麻糊等
(2)炖木瓜、炖雪梨等
糕点多是协作糖水而出品,如小蛋糕、蛋挞等
企业类型:
二、创业安排作者的个人状况
以往的相关阅历(包括时间)(在工作经验中总结有助创业项目的阅历)
—,曾负责过商品销售及促销工作
教化背景,所学****的相关课程(包括时间)(学历教化、职业教化及主要的课程,及对创业项目的帮助)
1980-1984学****企业管理,对经营销售服务有所了解和参加20xx年参与了创业小食班的学****br/> 20xx年参与了职业指导师班的学****并取得《职业指导师》资格证书
本次参与了创业培训班的学****对创业有了更多的想法。
三、市场评估
目标顾客描述:(目标消费群体:即企业供应产品、服务的对象。只有确立了消费群体中的某类目标顾客才能绽开有效的具有针对性的经营事务。
目标消费群体包括:社区人群、流淌人口、女士、儿童、白领、高收入、专业人士、机团、游客等等
目标消费群体特征:性别、年龄、性格、宗教、民族****惯、爱好、收入水平
目标消费群体需求对创业项目的影响:对消费项目的服务、品种、技术、质量、数量、花式、规格、厂家、售后服务等要求
本店选址在革xx139号——光大花园横门旁边。
商店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员,但没有经营甜品的食店。
市场的容量或本企业预料市场占有率(市场的容量即市场需求,;市场占有率即市场的份额,在同类市场或行业中所占的比例,表明企业的商品在市场上所处的地位)
由于选址在革xx光大花园旁边,经网点筛选,旁边大致有:
小食店5间,均做三餐生意,没有一间售卖甜品。
预料占有率是100%
市场容量的改变趋势:(预料要合理。
顾客购买力改变预料、购买力投向预料、商品或服务需求的改变及其发展趋势预料)
因甜品饮食在广州是有季节性。夏季经营应为清润的品种及冻饮;而冬天则经营为炖品为主和热饮。随着季节的改变,适时改变经营的品种,将牢牢吸引着顾客。
竞争对手的主要优势:(分析要合理。
反影竞争对手的企业规模、服务质量、技术水平、销售渠道、管理实力、卫生状况、员工素养、团队精神、经营地点、社会影响力、人脉关系、供应产品或服务的稀缺程度以及资金、成本、价格等等)
基本上没有。
竞争对手的主要劣势:(同上)
没有甜品经营
本企业相对于竞争对手的主要优势:(分析要到位。反映本企业规模、服务质量、技术水平……..)
(1)价格合理。
(2)老少皆宜
(3)服务周到。
相对于竞争对手的主要劣势:(同上)
(1)自行开发消费群
(2)市场相识度较低
(3)人力运营成本高,须要请有肯定质量的师傅
(4)周转资金压力大
四、市场营销安排
1、产品:(产品定位清楚)
产品或服务主要特征
糖水(咖啡)清甜可口,便利携带
糕点香甜、精致,便利携带
炖品滋润、益补,便利携带
2、价格(定位合理)
产品或服务成本价销售价竞争对手的价格
红(绿)豆沙(碗)
各式汤丸(碗)
咖啡(杯)
冰冻饮料(杯)
炖品(盅)
折扣销售无
赊帐销售无
3、地点(地点选择合理)
(1)选址细微环节(地址、面积、租金与流淌资金月租金一样)
地址面积(M2)租金或建筑成本
革xx139号大院12010000元∕月
(2)选择该地址的主要缘由:(具体说明该地段的人流、购买力、环境、交通便利等客观因素、说明如何考虑经营特点及资金实力基础上选择合适的经营地点和可承受的租金等等)
该段路上没有甜品食店,又紧靠小区和驾校,业主刚好放租。
(3)销售方式(选择一项并打√):(定位明确)
将把产品或服务销售供应给:
最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式的缘由:(供应产品或服务的特点企业规模、资金实力、技术实力、经营地址顾客特点等方面描述选择该方式的理由)
本店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员
(5)促销(供不应求要小