文档介绍：2千年前的古人吃这〝洗肠草〞杀菌
2016-03-30 01:17 AM
韭菜和韭菜花
它叫起阳草,又叫长生草,中医还称它为〝洗肠草〞,可以入葯。韭菜入葯的历史可以追溯到春秋战国时期,至今已经2700多年了。
中医学之所以把韭菜称〝洗肠草〞,是因为韭菜中含有大量的粗纤维,能促进胃肠蠕动,使肠胃通畅。另外,它还含有硫化物及挥发性的精油,故具有独特的辛香味。这些物质除具一定的杀菌消炎作用,常吃韭菜可以清肠杀菌,使肠道更干净,就像洗过一样。韭菜还可提高人体免疫力之外,降低血脂,对高血压及冠心病人尤有好处。
韭菜还有很多
养生功能,它可以治疗多种疾病,让我们来一起细数下韭菜的功效吧!
1、补肾温阳韭菜性温,味辛,但无壮阳成份;要顺应春升之气,多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可选吃韭菜,性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下滋生的病菌。
2、益肝健胃韭菜含有精油及硫化物等特殊成分,多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。它散发出独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
中国菜:韭菜炒狮螺
3、行气理血韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、预防肠癌韭菜含有大量维生素和粗纤维增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。但韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,因此食用要适量。
5、增强免疫力南齐周顒有句名言:〝春初早韭,秋末晚菘〞,这〝韭〞自然就是韭菜了,初春时节的韭菜品质最佳。韭菜性温味辛,独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。
6、
治疗蕁麻疹韭菜放在火上烤热,涂擦于病患处,可治疗蕁麻疹。