冻品、深海鱼、冰鲜经营计划书.ppt

文档介绍：冻品、深海鱼类、冰鲜系列经营指导书
鲜肉水产部
经营情况分析;
问题剖析;
经营指导;
近三年鲜肉冻品整体呈现下滑趋势;
近三年鲜肉冻品占比不足10%;
近三年深海冻品、冰鲜鱼类销售呈现逐年上升趋势,顾客对该类商品认知度越来越高;
近三年深海冻品、冰鲜鱼类销售占比呈现逐年上升趋势,水产促销要重点关注;
深海冻品销售不高、
占比较小,但逐年增长
鲜肉冻品销售不断下滑
现场维护差
顾客需求层次错位
品种不齐全
陈列无量感
现状
冻品经营问题
冰鲜鱼类品种不齐、摆放混乱、陈列无序
摆放混乱、陈列无序
陈列现状
摆放混乱、陈列无序
陈列现状
如何提升呢?