家庭烤箱蛋糕简单的做法新手.docx

文档介绍：
家庭烤箱蛋糕简单的做法新手
烤箱蛋糕食材准备
烤箱蛋糕家常做法步骤
:低筋面粉120克、鸡蛋5只、绵白糖120克、黄油60克
,待用。
,加入绵白糖。
、打至插
家庭烤箱蛋糕简单的做法新手
烤箱蛋糕食材准备
烤箱蛋糕家常做法步骤
:低筋面粉120克、鸡蛋5只、绵白糖120克、黄油60克
,待用。
,加入绵白糖。
、打至插上一根牙签不倒就可以了。
,筛入低筋面粉。
。
,加入融化好的黄油。
。
,将拌好的面糊倒入模具中。
,进入烤箱中150度烘烤40分钟。
、倒扣在架子上晾凉。
,即成。
蛋糕的营养价值
鸡蛋糕有丰富的蛋白质。美容养胃。据科研部门检测,%,%,总糖38%,还含磷、钙等微量元素,是适宜老中青和儿童的一种特产食品。
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
2、它含有的营养成分比较的高,可以促进身体的发育,可以健脑益智,提高记忆力,还可以促进细胞的再生哦。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
吃蛋糕的好处
吃鸡蛋糕的好处很多,包括鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。101克的鸡蛋糕的热量在200左右大卡,也不是太高,但是也不宜吃的太多。
鸡蛋糕的选购方法
鸡蛋糕主要是挑选新鲜的鸡蛋,选购鸡蛋时需要注意:
1、新鲜的鸡蛋表面有一层保护膜类似于白霜的东西,而且鸡蛋表面的气孔比较明显,类似于人体皮肤的毛孔起到透气和防尘、防微生物进入蛋壳内的作用。
2、用手轻轻摇动,没有声音的是新鲜的,有水声的是陈蛋。
3、将鸡蛋放入冷水中,下沉的是新鲜的,上浮的是陈蛋,但是鸡蛋遇水后不易保存,应尽快食用。
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