文档介绍：第二章真核微生物——真菌
第一节真菌的概述
第二节真菌的细胞结构
第三节真菌的繁殖和菌落特征
第四节真菌的主要类群
整理课件
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真菌的
细胞结构
真菌
的概述
真菌的繁殖
与菌落特征
真菌的
主要类群
一、第二章真核微生物——真菌
第一节真菌的概述
第二节真菌的细胞结构
第三节真菌的繁殖和菌落特征
第四节真菌的主要类群
整理课件
整理课件
整理课件
真菌的
细胞结构
真菌
的概述
真菌的繁殖
与菌落特征
真菌的
主要类群
一、细胞壁
第二章真核微生物—真菌
二、细胞膜
三、细胞质
四、细胞核
一、细胞壁
坚厚,主要成份是多糖(低等真菌以纤维素为主;酵母菌以葡聚糖为主;高等真菌以几丁质为主),另有少量的蛋白质和脂类。
一般说,菌丝越粗,胞壁越厚。不同生长阶段,真菌细胞壁化学成分明显不同。
功能:固定细胞外形;保护细胞免受外界不良因子的损伤等。
第二节真菌的细胞结构
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真菌的
细胞结构
真菌
的概述
真菌的繁殖
与菌落特征
真菌的
主要类群
一、细胞壁
第二章真核微生物—真菌
二、细胞膜
三、细胞质
四、细胞核
第二节真菌的细胞结构
三、细胞质
位于细胞膜和细胞核之间的透明、粘稠、不断流动并充满各种细胞器的溶胶,由细胞质基质和细胞器构成。
(一)细胞基质和细胞骨架
细胞基质:指真核细胞中,除细胞器以外
的胶状溶液,内含细胞骨架、各种内含物、
酶、中间代谢产物等,是各种细胞器存在的必
要环境和细胞代谢的重要基地。
细胞骨架:由微管、微丝、中间丝3种蛋
白质纤维构成的细胞支架,具有支持、运输和
运动等功能。
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(二)细胞器
1、内质网
内接核膜,外连细胞膜,有粗面内质网和滑面内质网之分。功能:粗面内质网合成和运输蛋白质,滑面内质网合成磷脂。
2、核糖体
存在于一切细胞中的无膜包裹的颗粒
状细胞器。有游离核糖体和附着核糖体之
分。存在于细胞质中和粗面内质上的核糖
体为80S,存在于线粒体、叶绿体中的核
糖体为70S(与原核细胞的相同)。
功能:蛋白质合成的场所。
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高尔基体
3、高尔基体
由大囊泡、小囊泡、扁平囊聚合而成的膜性结构。功能:浓缩、合成、加工、分泌作用;与细胞膜、细胞壁的形成有关。
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4、溶酶体
由一层单位膜包裹的、内含40多种酸性水解酶的小球体。功能:细胞内消化器官,有消化、营养、防御和保护的功能。
5、微体
普遍存在于真菌中的细胞器,由一层单位膜包裹,与溶酶体相似,常呈圆形或卵圆形。
功能:解毒(分解
H2O2);参与细胞
代谢(氧化分解脂
肪酸等)。
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6、线粒体
真核细胞都有的细胞器,有70s的核糖体、环状DNA(能复制)。功能:细胞呼吸和能量代谢中心。
7、液泡
形态变化很大,大小和数目随菌龄而增加,液泡内含有碱性氨基酸、贮藏物以及许多酶类。功能:维持细胞渗透压;贮存营养物质;有溶酶体的功能。
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8、膜边体
是真菌菌丝细胞中位于细胞膜和细胞壁之间,由单层膜包围的一种特殊细胞器。因位于细胞周围而得名,为真菌所特有。形状变化很大,有管状、囊状、球状、卵圆形等。可能与分泌水解酶和合成细胞壁有关。
9、几丁质酶体
在菌丝顶端由双层膜
包围形成的微小泡囊,含
蛋白质、多糖、几丁质合
成酶。功能:与菌丝顶端
生长有关;吸收染料和杀
菌剂;释放胞外酶。
10、氢化酶体
一种由单层膜包裹的球状细胞器,为鞭毛的运动提供能量。
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一、真菌的繁殖
(一)无性繁殖
1、定义、意义
是指不经过***细胞的结合直接由母体产生无性孢子,再由无性孢子萌发产生新个体的繁殖方式。
生物在无性繁殖中,由于没有遗传信息的重新组合,子代继承的遗传信息与亲代基本相同,因此有利于亲代保存优良的特性。同时,无性繁殖不经复杂的***细胞结合后的发育阶段,生长发育比较快,有利于种族的繁衍。
2、无性孢子的概念、特点、类型
概念:不经过***细胞的结合直接由菌丝分化形成的繁殖小体。
特点:(1)由于无性孢子是由菌丝分化而成,而营养菌丝多为单倍体(N),所以无性孢子也多为单倍体;(2)无性孢子在种类、形态和形成方式上都是多种多样的;(3)无性孢子繁殖迅速,生成量大,体轻全球携带,可以随气流、雨水和动物的活动等而传播。
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类型:
游动孢子、孢囊孢子、分生孢子、节孢子、厚壁孢子、芽孢子、掷孢子。
白地霉
游动孢子囊
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(二)有性繁殖
1、定义、特点
是指经过两个性细胞的结合形成有性孢子,再由有性孢子发育成新个体的过程。
真菌的有性生殖比较复杂,要经过三个阶段,即:质配(N+N)→核配(2N)→减数分裂(N′)。
质配:两个带核的性细胞相互融合为一个细胞,这个细胞内包含