文档介绍：
茴香苗的功效与作用
茴香是一种很常见的菌藻类蔬菜,营养价值也是总所周知的相当高,茴香不但可以做蔬菜而且又可以做香料,那么茴香到底具有怎样的功效与作用呢以下是百分网小编为你整理有关于xxxxxx茴香菜的功效与作用,希望能帮到你。
茴香
茴香苗的功效与作用
茴香是一种很常见的菌藻类蔬菜,营养价值也是总所周知的相当高,茴香不但可以做蔬菜而且又可以做香料,那么茴香到底具有怎样的功效与作用呢以下是百分网小编为你整理有关于xxxxxx茴香菜的功效与作用,希望能帮到你。
茴香菜的功效与作用
1、巧治疝气病
取无花果2个,小茴香9克,同水煎服,每日2次。此方有温中散寒的功效,尤其适合疝气患者。
2、防止骨质疏松。
研究成果表明:食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。
3、祛寒止痛
对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效,临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。
治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经,可在月经前3天用小茴香15克研末冲服,连服3日,能起到温经祛寒、行气止痛的作用。
5、温肾缩尿
用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛,可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
6、减少肥胖症
食用茴香有助于抑制食欲,因为茴香是膳食纤维的一种良好来源,它能让人产生饱腹感。
7、养胃、暖胃
小茴香中所含的茴香油,它能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,有健胃、行气的功效,适合脾胃虚寒的人食用。
如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见),可在做菜时加点小茴香,或把小茴香加到米粥中。
8、缓解胃胀气
茴香可以作为一种驱风剂,排出胃肠道中的气体,从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。
9、抗衰老
茴香是B族维生素的优质来源,这有助于保持皮肤健康,促进胶原蛋白的合成,以保持皮肤细腻紧致。
茴香菜的注意事项
1、若小肠、膀胱并胃腑之证的人,如果服用小茴香,会造成这些疾病变得更加严重。
2、小茴香热燥,如果饮食过多会出现嘴部发炎,和舌头长疮等症状,同时甚至造成肠胃热或者胃火旺等情况出现!
3、高血压、肾脏病患者在选择使用茴香时尤其要谨慎,不能过多食用。此外,芹菜和茼蒿中的钠含量也比较高,烹调时应该尽量少放盐,甚至可以不放盐。
4、因为茴香有健胃、行气的功效,而性燥热,所以肺、胃有热及热毒盛者,饮食会造成肺、胃损伤。
5、若小肠、膀胱并胃腑之证的人,如果服用小茴香,会造成这些疾病变得更加严重。
茴香菜的做法
茴香菜的做法有很多,有人喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等,很少做成炒菜,但也有人喜欢和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的,也可以配以肉末做汤,但茴香菜素食时的香气浓重,还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。那么茴香菜有哪些做法
做法一:素炒茴香菜
材料:茴香500克,植物油,盐,味精,葱沫姜沫。
1、茴香洗净,切成3厘米段;
2、锅烧热放油,放葱沫姜沫,出香味;
3、放茴香,翻炒3-5分钟;
4、放盐、味精,翻炒均匀,出锅。
做法二:猪肉茴香饺子
1、准备材料;
2、将五花肉切成碎肉丁;
3、加入盐、生抽、五香粉、鸡精、香油、葱姜末腌渍半小时;
4、茴香洗净切碎,放入肉丁中;
5、加入两勺熟花生油搅拌均匀;
6、饺子皮面团醒好后揉匀;
7、制剂子,擀皮儿,此时将饺子馅加入适量的盐调味,包饺子;
8、包好的饺子;
9、煮饺子,点水法煮两次开,鼓肚儿浮起即可;
10、装盘即可。
茴香苗的功效与作用篇二:炒茴香菜的功效与作用及注意事项
导读:茴香菜又叫做小怀香,它的果实小茴香是可以作香料用的,也可以供药用,根、叶、全草也均可入药,可见茴香菜全身都是宝啊!茴香菜中含蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香***、茴香醛等营养成分。下面小编为大家解读抄茴香菜的功效及作用,欢迎阅读!
茴香菜的功效与作用
茴香菜主产于中国国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地;它的功效有很多,可以促进消化,可以解毒,还可以散寒。自古以来人们就直接食用它,或者用它入药,那么它的功效与作用有哪些?
茴香菜含蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香***、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。
一直以来茴香菜具有理气开胃、解毒之功效。它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,是民间常用的健胃、行气、散寒、止痛药。除此功效之外,茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,可以刺激