文档介绍：冬季吃牛肉的利处
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其余食品都高,这使它对增长肌肉、增
强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它
能够有效补充三磷酸腺苷,进而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素冬季吃牛肉的利处
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其余食品都高,这使它对增长肌肉、增
强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它
能够有效补充三磷酸腺苷,进而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大,饮食中所应当增加的维生素B6就越多。牛肉含
有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促使蛋白质的新陈代谢和合成,
进而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是
适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质
所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人
和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒
碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长
肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、增强免疫系统
牛肉含锌、镁。锌是有助于合成蛋白质、促使肌肉生长的抗氧化剂。
锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质
的合成、增强肌肉力量,提高胰岛素合成代谢的效率。
5、保持气色、打造美丽容貌
牛肉中含有丰富的铁,铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中
少得可怜的铁含量形成对照的是,牛肉中的铁特别丰富。
6、补充能量、保持体力
牛肉中含有丰富的丙***酸,丙***酸的作用是从饮食的蛋白质中产生
糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足,丙***酸能够供给肌肉所需的
能量以缓解不足,进而使你能够持续进行训练。这种氨基酸最大的利处
就在于它能够把肌肉从供给能量这一重担下解放出来。
7、促使细胞的发育、生长
牛肉含有维生素B12,这对细胞的产生至关重要。红细胞的作用是将
氧带给肌肉组织。维生素B12能促使支链氨基酸的新陈代谢,进而供给身
体进行高强度训练所需的能量。
冬季吃什么水果养生
1、奇怪果富含维生素C
在每100克奇怪果中,维生素C的含量是75毫克,而同样量的柠檬仅
含有维生素C53毫克。除了含丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维
素之外,奇怪果中还含有其余水果中少见的营养成分如氨基酸及天然肌
醇等,能有效修复受损肌肤。
2、石榴拥有抗衰、防癌的作用
石榴的营养价值十分丰富,石榴含有多种人体所需的营养成分。果
实中含有维生素C及B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、
钾等矿物质,拥有生津解渴、收敛固涩、止泻止血的功能。石榴汁中多
酚的含量较高,能够为肌肤快速补充水分,且拥有很好的抗衰、防癌作
用。
3、葡萄拥有促使血液循环的作用