文档介绍：冬季吃鲶鱼的禁忌
1、冬季吃鲶鱼的禁忌
、鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜。鲇鱼体表粘液丰富,宰杀后放入
开水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉粘液。鲇鱼与牛羊油和牛肝、鹿
肉同食,或与中药荆芥同食,有可能对健康不利。
、冲洗鲶冬季吃鲶鱼的禁忌
1、冬季吃鲶鱼的禁忌
、鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜。鲇鱼体表粘液丰富,宰杀后放入
开水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉粘液。鲇鱼与牛羊油和牛肝、鹿
肉同食,或与中药荆芥同食,有可能对健康不利。
、冲洗鲶鱼时,一定要将鱼卵消除去,因为鲶鱼卵有毒,不能食
用。
、鲶鱼子有毒,必须经过较长时间的烧煮才可食用,否则会惹起
中毒,症状主要为腹痛和腹泻。
2、鲶鱼的合用人群
、鲶鱼一般人群均能食用。老、幼、产后妇女及消化功能不佳
的人最为合用;适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿
者食用。
、鲶鱼为发物,痼疾、疮疡患者慎食。
3、鲶鱼能够隔夜吃吗
鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜以及海鲜类都是不能隔夜吃的哦。青菜新鲜
吃能补充纤维素,促使消化,还能补充各样维生素和微量元素的,可是隔
夜吃的话会产生亚***盐哦,会致癌呢。
此外补充一点,如果海鲜隔夜的话,会产生蛋白质降解物,吃了会损
伤肝脏、肾功能,万万不能够隔夜吃哦,否则只能倒掉了!
所以美味爽口的鲶鱼大家赶快哈吃掉哦,不要给剩下了,否则次日
只好倒掉了。也许你感觉吃一次两次没相关系,但如果能吃完就最好不
要留到次日吃哦,这样对身体不好呢。
吃鲶鱼的利处
1、去水肿。中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿
等功能。
2、催乳。鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿
的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
3、强精壮骨、美意延年。鲶鱼的食疗作用及药用价值是其他鱼类
所没有的,常吃鲶鱼有强精壮骨和美意延年的作用。这是鲶鱼最独到的
亮点。
4、滋补佳品。鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记录,能够
和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具
备的,独到的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
5、鲶鱼营养丰富,、,
并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食
用。
6、除鲶鱼