管理培训生培训项目计划书(酒吧).xls

文档介绍：管理培训生实习计划(营销管理类人员)

单位:酒吧事业部制表日期:2011年2月20日

序号培训项目计划时间培训岗位/地点学习方向和目标负责人备注
1 入职培训 ; ; ; 培训部/黄汉政集训讲解
2 轮训前培训 1天集团总部 ; ; ; 、要求; 酒吧人资行政部集训讲解
3 基层轮岗(3个月) ,现场实操; :迎送/接待/引领/候位流程、客人买单/赠送单/补单/退单/酒水充公/报损/订台/客遗物/酒水寄存取等操作流程和操作要点; ; ; 5号店/范志华 6号店/马明河 1、现场实操; 2、门店总经理负责监督实施;
4 2周吧台部 ,现场实操; ; ; ; ; 5号店/傅昌盛 6号店/翁国标 1、现场实操; 2、门店总经理负责监督实施;
5 2周迎宾部 ,现场实操; ,工作流程和服务礼仪规范; ; 5号店/陈月斌 6号店/孟芳 1、现场实操; 2、门店总经理负责监督实施;
6 2周 KTV服务部 ,现场实操; :订包/转包流程、包厢服务流程、包厢清洁卫生标准; ; 5号店/杨辉 6号店/林孝成 1、现场实操; 2、门店总经理负责监督实施;
7 中层轮岗(3个月) 1个月大厅部 ; ; ,员工日常工作监督管理; :例会的召开、现场卫生标准执行、卫生检查及返工; 、卫生工具及物品管控、收集顾客意见、客诉处理; 5号店/范志华 6号店/马明河 1、现场实操; 2、门店总经理负责监督实施;
8 1个月迎宾部 ; ; ; ; ; 5号店/陈月斌 6号店/孟芳 1、现场实操; 2、门店总经理负责监督实施;
9 1个月 KTV服务部 ; ; ; ; 5号店/杨辉 6号店/林孝成 1、现场实操; 2、门店总经理负责监督实施;
10 高层轮岗 2周大厅部 ; ; ; ; ; 5号店/范志华 6号店/马明河 1、现场实操; 2、门店总经理负责监督