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文档介绍

文档介绍:五架马车之 饮食篇
罗志晶
2017-6-12
糖尿病治疗的“五驾马车”
糖尿病饮食治疗:糖尿病治疗的一项最重要的基本措施,无论病情轻重,无论使用何种药物治疗,均应长期坚持饮食控制。
运动疗法:也是糖尿病的一项基本治疗措施,要求糖尿病患者坚持适当的体育锻炼,有利于病情控制。
药物治疗:是指在饮食和运动治疗基础上选用合适的降糖药物,使血糖维持在基本正常水平,应根据病人的具体情况进行全面、个体化处理。
糖尿病自我监测:糖尿病是一种慢性病,应长期进行监测,及时了解病情,早期发现和防治并发症。
糖尿病宣传教育:目的是使糖尿病病人了解糖尿病的有关知识,学会自我治疗所需的技能,并能以乐观积极的心态接受治疗。
糖尿病患者为什么要控制饮食?
控制体重
控制血糖、血脂、血压
预防或延缓并发症的发生
少量多餐
禁烟限酒
控制总热量
糖尿病饮食治疗的原则
合理配餐
高纤维饮食
口味清淡
总热量计算三步法
看看您应该选择哪个级别?
食物应该怎么吃?
脂肪,油类和糖
每天少吃的食物
豆奶类如腐竹,大豆,豆浆,
牛奶,脱脂牛奶等
需适量吃的食物
应多吃的食物
每天吃的量最多的
食物
谷类如米面,绿豆,红豆,土豆,玉米等
肉蛋类如熟火腿猪肉,鸡蛋,鸭蛋,鱼,虾,水发海参等
水果类如苹果,香蕉,葡萄,梨等
蔬菜类如绿叶菜,冬瓜,西红柿,黄瓜,胡萝卜,山药,毛豆等
55~60%
<30%
如何合理搭配三大营养素?
在一天中三种主要的营养物质的摄入比例
15~25%
碳水化合物——人体的主要供能物质
1克碳水化合物可产生4千卡热量
碳水化合物在人体内分解的产物是二氧化碳和水,不会加重肝肾负担,是最理想的能量来源。
碳水化合物的来源
谷类:面食、大米和五谷杂粮
糖类:葡萄糖、白砂糖、水果糖等
水果类:苹果、梨、桃、桔子等
部分蔬菜:豆类、淀粉类
脂肪——高热量的主要来源
1克脂肪可产生9千卡热量
若每日摄入过多,可导致体重增加、血脂升高、增加胰岛素抵抗和发生心脑血管疾病的风险