文档介绍：地理标志农产品“七星台蒜薹”质量控制技术探讨
摘要:地理标志属于知识产权的范畴,代表着农产品的品牌、质量特色以及生产经营者的信誉情况。因此,地理标志具有很大程度上的经济效益。但是,只有取得了农产品的质量保证以及市场信誉的地理标志农产品,才地理标志农产品“七星台蒜薹”质量控制技术探讨
摘要:地理标志属于知识产权的范畴,代表着农产品的品牌、质量特色以及生产经营者的信誉情况。因此,地理标志具有很大程度上的经济效益。但是,只有取得了农产品的质量保证以及市场信誉的地理标志农产品,才是从真正意义上获取了市场的认可。本文所述质量控制技术规范规定了七星台蒜薹地域范围、独特自然生态环境、特定的生产方式、产品品质特色及产品质量安全规定等要求。
关键词:农产品;地理标志;七星台蒜薹;质量控制
我国是物产丰富的国家之一,我国的地理标志农产品资源种类也是多种多样。但是,由于我国的地理标志农产品时常发生质量安全问题,导致我国具有地理标志的农产品在国内外的市场中并没有很强的竞争力。近年来,经济的不断发展在很大程度上改善了我国居民的生活水平。我国居民的饮食消费观念也逐渐偏向于农产品质量品牌的高要求化。
一、地域范围
七星台蒜薹产区位于湖北省枝江市七星台全镇,地处湖北省中西部,东眺荆楚,是水电旅游名城宜昌市东大门,享有“湖北大蒜镇”、“三峡油脂城”之美誉。版图面积129平方公里。七星台蒜薹适宜种植的地域范围包括七星台镇21个行政村,东到鸭子口村,西到董家湾村,南到张家场村,北到肖家桥村,产区地理坐标位于东径111°51'-112°02’,北纬30°16'-30°21'。保护种植面积3万亩,年产量15000吨。
二、特定的生产方式
:七星台蒜薹喜冷凉环境条件,在江河冲积沉淀潮土上生长良好且优质丰产。七星台镇的气候为日照充足,雨量充沛,无霜期长。℃,相对湿度76%,,无霜期232天以上,土壤为江河冲击沉淀潮土,土层深厚肥沃,—,有机质含量丰富,七星台镇气候条件和地理位置独特。无工矿企业污染,全镇土壤条件基本一致。产地环境质量符合《中华人民共和国农业行业标准:无公害食品蔬菜产地环境条件(NY5010-2002)》的要求。
:七星台蒜薹种植主推品种为二水早、成蒜早,上述2个品种均在七星台镇试种成功并通过省市有关部门和专家进行推广论证,属低温反应敏感型优良新品种。其蒜薹产品色泽鲜绿,质地脆嫩,含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,具有良好的药用价值和营养价值,风味独特,品质极佳。
《无公害七星台蒜薹生产技术操作规程》操作,生产过程中农药和化肥的使用必须符合《无公害食品农药使用准则》(NY/T5018-2001)和《无公害食品肥料使用准则》(NT/T5017-2001)的规定。为了保证七星台蒜薹的品质特色,尤其要注重以下环节:
(1)土地准备
①土地选择。选择肥沃、疏松、有机质丰富、保水排水性强的土地。
②土地整理。深翻晒垡,开沟做畦,一般按2m开厢,沟宽30cm,沟深25-30cm。
(2)播种
①品种选择:二水早、成蒜早。
②种子要求:脱毒,蒜瓣肥大形正,长3cm以上,横切面2cm以上。并将大小种子分开播种。