文档介绍：柿子的营养价值【优秀3篇】
柿子品种繁多,有300多种。通常以柿子的味道划分为甜柿和涩柿两大类。以下是人见人爱的我共享的柿子的养分价值【优秀3篇】,希望可以启发、帮助到大家。
篇一:相关内容篇一
1、柿饼:为柿的果实经加工而成的饼状食柿子的营养价值【优秀3篇】
柿子品种繁多,有300多种。通常以柿子的味道划分为甜柿和涩柿两大类。以下是人见人爱的我共享的柿子的养分价值【优秀3篇】,希望可以启发、帮助到大家。
篇一:相关内容篇一
1、柿饼:为柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿、乌柿两种。柿子加工于制成柿饼时,其糖和蛋白质的含量有所增加。味甘涩性寒,具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效,主治吐血、咯血、血淋、肠风、痢疾、痔漏等症。柿饼2个,捣如泥,用开水冲服,每次9克,每日3次,可治疗恶心呕吐。将柿饼与鸡血同煮后食用,或柿饼15克嚼服,治疗咳嗽痰多。用柿饼10个,水煎后食用,每日分2次服或用柿饼50克,木耳6克,冰糖适量,同煮烂后食,用于早期高血压。
2、柿霜:取成熟的柿子,削去外皮,日晒夜露,约经一月后,放置席圈内,再经一月左右,即成柿饼,其上生有白色粉霜,用帚把刷下,即为柿霜,誉为“柿中精津”。将柿霜放人锅内加热熔化,至成饴状,倒入特殊的模型中,晒成七成千,用刀铲下,再晾至足干即成柿霜饼。平日应放阴凉干燥处,防止潮湿。柿霜含有丰富的甘露醇、葡萄糖、果糖和蔗糖等。性味甘凉,有清热、润燥、化痰之效,主治肺热燥咳,咽干喉痛,口舌生疮,吐血,咯血,消渴等症。将柿霜涂于患处或含咽,每日2次,可治疗口腔炎、咽喉炎。
3、柿叶:柿叶中含有丰富的维生素C及胡萝卜素,可降低血压,增加冠状动脉血流量。高血压患者,尤其是患高血压的老年人,取鲜柿叶,以枝头的嫩叶为佳,煎水去渣代茶饮,连服1-4个月,对限制血压能起到良好的效果。鲜柿叶也可阴干备用,但比不上鲜者效果佳。对实热型高血压患者,柿叶茶加适量白糖调服更妙,并可削减此茶的涩味。柿叶制茶,常常饮用,能增进机体新陈代谢、利小便、通大便、净化血液,使机体组织细胞复苏,并对软化血管、消炎均有裨益。如以柿叶30克煎水服,每日一次,对血小板削减性紫癜和胃出血、肺结核、衄血、咯血等都有肯定疗效。将柿叶洗净后,以食盐浸渍,有降血糖作用,每日吃5-6枚,可治疗糖尿病。
4、柿蒂:含有糖类、单宁、二萜酸和桦树脂酸等成分,对呃逆、夜尿症都有明显功效。柿蒂30克,煎服可治疗呃逆,与冰糖60克煎服,可治疗妊娠呕吐。此外,柿蒂有良好的止血作用,可治疗鼻出血等。
篇二:饮食留意篇二
柿子中含有一些特别物质,会给人体带来一些不利的影响。柿子不宜多吃。
柿子中古有较多的单宁物质,具有收敛性,吃得过多,不仅会感到口涩、舌麻,而且单宁会刺激肠管收敛,造成肠液分泌削减,消化功能降低,导致大便干燥。
此外,柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体汲取的化合物,多吃柿子简单导致这些矿物质缺乏。一般认为,每次吃柿子以不超过200克为宜。
空腹不能吃柿子。
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹状况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,假如这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。假如胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部猛烈难受、呕吐甚至呕血等症状。曾