文档介绍：天奥山庄庄管理制制度
第一章山庄综综合办各各岗位职职责
1、副经经理岗位位职责
、、在经理理的授权权下,全全面负责责山庄日日常经营营管理工工作,检检查落实实山庄管管理体系系、岗位位责任制制和工作作程序的的执行情情况,指指导各部部
天奥山庄庄管理制制度
第一章山庄综综合办各各岗位职职责
1、副经经理岗位位职责
、、在经理理的授权权下,全全面负责责山庄日日常经营营管理工工作,检检查落实实山庄管管理体系系、岗位位责任制制和工作作程序的的执行情情况,指指导各部部门完成成经理下下达的各各项指令令。
、、分析客客源市场场形势,拟拟定促销销对策和和措施;;掌握区区域、旅旅游市场场走势,山山庄竞争争对手的的客源结结构、价价格体系系、服务务质量、、效益状状况、人人员素质质等方面面的确切切信息及及时向经经理提出出经营策策划方案案,拓展展山庄业业务。
、、负责编编写山庄庄的营业业计划和和实施方方案,并并把各项项计划分分别落实实到各部部门,对对各部门门计划执执行情况况进行定定期考核核、评估估、监督督指导各各部门完完成经营营计划。。
、、主持召召开每天天的部门门工作晨晨会,通通报当日日和近期期经营动动态、工工作情况况,解决决需协调调的问题题,安排排工作任任务。
、、负责指指导、督督促、检检查山庄庄各部门门的培训训工作,提提升员工工素质和和服务质质量,并并定期组组织考核核和开展展技能竞竞赛。
、、受经理理委托代代表山庄庄加强与与行业管管理部门门、重点点客户单单位、同同行业单单位等有有关部门门联络和和沟通,保保持良好好合作关关系。
、、代表经经理处理理宾客的的投诉和和员工申申诉。
、、完成经经理交办办的其它它事项。。
2、库房房管理员员岗位职职责
2..1工作作职责
、物资资的申领领,严格格按照规规定把好好验收关关,控制制好物料料用品的的定量配配发。
。
,做做到物品品堆放的的科学性性,确保保工作场场地清洁洁有序。。
,做到到账账相符、、账物相相符。
,物物品、账账目应按按照要求求及时上上报山庄庄经理。。
(消防防、治安安、防疫疫)防范范工作。。
。
,仪仪容仪表表符合规规定,准准时到岗岗上班。。
,发发现异常常及时汇汇报。
。。
,清理理物品,,并填写写日记账账。
3、采购购员岗位位职责
第二章前前厅管理
前厅是客客人与山山庄接触触的主要要场所,是是协调山庄庄所有对客服务、并为客人提提供各种种综合服务的部门。前厅部所有有的功能能、活动动及组成都是是为了支持持、促进进对客销售和对客服务这这一目的的。
第一部分分前厅部岗位责任制
1、前厅厅部主管管
..1、协协助山庄庄副经理理检查和和控制前前厅的工工作程序序,全面面负责前前厅的接接待和问问询等日日常工作作,督导导员工为为客人提提供高效效优质的的服务。。
..2、制定定总服务务台的工工作计划划、规章章制度,提提高员工工的业务务能力和和服务水水平。
..3、沟通通与客房房部、餐餐饮部等等部门之之间的联联系、协协调好各各项工作作,为客客人的特特殊要求求提供满满意的服服务,对对重要客客人、长长住房、、伤残病病人和回回头客等等给予特特别的关关注。
..4、委托托代办及及钥匙的的控制和和管理。。
..5、负责责预订工工作,掌掌握客人人预约状状况及山山庄的房房务情况况,审阅阅每日的的订房委委托书,及及时向各各部门主主管报告告重要团团队和客客人的订订房情况况。
..6、检查查员工的的仪表仪仪容、个个人卫生生和举止止言行,坚坚持服务务现场的的管理,巡巡查和督督导上岗岗员工做做好规范范接待服服务,并并达到质质量要求求。
..7、解决决工作中中出现的的问题,处处理工作作差错和和事故。。
..8、负责责有关文文件、订订房资料料、客史史档案的的收集、、存档和和管理工工作。
..9、协助助副经理理掌握每每日、月月、年的的预订情情况,作作好预测测报告。。
..10、随随时礼貌貌地处理理客人的的意见和和投诉。。
..11、检检查有特特殊要求求客人的的房间并并保证这这些特殊殊要求得得到关照照。
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