制作肉丸的工艺.docx

文档介绍：制作肉丸的工艺
肉丸是著名的广东美食之一,起源于周代“八珍”中的“捣珍”。在演变发展中,出现于广式酒楼茶市,从而在饮食业大领风骚。肉丸口感爽脆、味道鲜美,深受人们的喜爱。如今,肉丸己走向内地省市和海外饮食市场,需求量快速增长。生产肉丸投资制作肉丸的工艺
肉丸是著名的广东美食之一,起源于周代“八珍”中的“捣珍”。在演变发展中,出现于广式酒楼茶市,从而在饮食业大领风骚。肉丸口感爽脆、味道鲜美,深受人们的喜爱。如今,肉丸己走向内地省市和海外饮食市场,需求量快速增长。生产肉丸投资小、利润高、见效快,成为投资创业新热点。
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肉丸成型机肉丸打浆机
一、制作方法:
1、把肉切成小块放到肉丸打浆机里打成肉浆,这个过程大概十几分钟左右。
2、烧一盆开水放到肉丸成型机底座上,再把打好的肉浆倒到肉丸成型机的漏斗里,调节想要的型状大小,然后起动开关,机器就会做出相同大小的肉丸,肉丸掉到烧好的热水里汤一会就会熟的,这样纯正的肉丸就出来了!
3、相同的方法还可以做出牛肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸等!
二、烹饪图片: