文档介绍：腌萝卜干
我特别喜欢吃萝卜干,每当吃粥的时候,我都会吃上几片。
上个星期日,我和奶奶腌了一坛萝卜干。
那天,我和奶奶去菜地选了一篮大萝卜。回到家,我们把萝卜洗干净,雪白雪白的萝卜身滚圆滚圆的,让人看了都舍不得吃了。我们洗干净萝卜,然后腌萝卜干
我特别喜欢吃萝卜干,每当吃粥的时候,我都会吃上几片。
上个星期日,我和奶奶腌了一坛萝卜干。
那天,我和奶奶去菜地选了一篮大萝卜。回到家,我们把萝卜洗干净,雪白雪白的萝卜身滚圆滚圆的,让人看了都舍不得吃了。我们洗干净萝卜,然后,我把萝卜切成橙子瓣大小的块块。这些萝卜块略带透明,洁白晶莹,像雪梨一般。看着萝卜块的样子,我就觉得一定特别好吃,拈一块放入口中,又脆又甜,还有点辣。哎呀!这么棒的萝卜腌出的萝卜干还有什么话说呢!
奶奶把萝卜块放入盆中,洒上2斤盐,一边洒盐一边把萝卜片不停地翻动,这样盐才会均匀分布在每个萝卜块里。腌了一天,萝卜里的水分出来了,湿漉漉的,这时就要把萝卜干放在太阳下晒上三天左右。我们准备了材料:五香八角、花椒、辣椒粉、盐、糖、味精。晒干了以后,可以放入准备的调料,这样才会更有味更好吃。把这些材料放进去以后,不断地翻滚,把萝卜干浸透。过了五天就可以品尝了。
今天吃粥的时候,我按捺不住馋瘾,吃了一个萝卜干。啊!又香又脆,好吃极了!就着萝卜干,我一口气把整碗粥全都吃了。
现在,谁问我最喜欢吃家乡的什么,我会自豪地说:“萝卜干!”(