文档介绍：美食商业街区案例
古韵新姿美食街打造某某特色小吃城
曾几何时,美食街是众多老某某人舌尖上的回忆。但因未跟上城市发展的脚步,日渐衰落。今年8月起,我市启动美食街升级改造工程,要将其打造成为与上海城隍庙、天津小吃街一样的,具有某某某某特色的美食商业街区案例
古韵新姿美食街打造某某特色小吃城
曾几何时,美食街是众多老某某人舌尖上的回忆。但因未跟上城市发展的脚步,日渐衰落。今年8月起,我市启动美食街升级改造工程,要将其打造成为与上海城隍庙、天津小吃街一样的,具有某某某某特色的小吃城。
飞檐斗拱古色古香
12月18日,我们沿着钟楼街来到美食街。隆冬时节,天寒地冻,这里却是一片繁忙景象,各项工程正紧锣密鼓地进行。整条道路上不断传来叮叮当当的敲打声,原来破烂不堪的路面已被光洁亮丽的大理石地面所取代。仔细一看,每隔一定距离,地面上就有一幅大型的浮雕图案,每幅图案的中心是一个古体字。552米长的路面上有五幅这样的图案,上面的古体字分别是“酸”、“甜”、“苦”、“辣”、“咸”。负责现场施工的郭工长介绍说:“这些大理石地面既耐磨又抗压,很结实。这些古体字也是提前专门刻好的,五种味道正好代表了美食街小吃城的特点。”
行至美食街中段,我们还看到两三名施工人员站在脚手架上,手持画笔刷小心翼翼地对门廊上的飞檐斗拱彩绘上色。几米外相邻的一座仿古门楼上,几名工人正在打磨刚刚打制好的门窗。而左邻右舍中,已经将仿明清风格定制的门窗安装到位,并且涂上了一层朱红色的涂料,凸显出了古色古香的韵味。
经过四个多月的紧张施工,美食街路面改造基本完成,地下和地上的基础设施都进行了更新换代,作为改造工程的“重头戏”,临街的一座座仿古
建筑的外部装饰工程,也即将完工。
舌尖上的美味回忆
“以天津十八街为蓝本建造的美食街,当时可火了,我们住在附近的老街坊经常去,吃一碗杨记灌肠,再去某某馄饨馆尝尝,花不了多少钱,可都是享受啊!”家住柴市巷的周大爷笑着说。如今,一没事的时候,他就会来施工现场瞧瞧,看看这里究竟会改造成啥模样。
美食街的范围是北起府东街,南至钟楼街。老某某人都知道这里原来叫“帽儿巷”,552米长,路面原本仅有5米至7米宽。1985年旧城改造时,路面拓宽至10米,道路两旁的旧房全部拆除,建成以二层楼居多的仿明清建筑。东、西、南、北口各有高大的仿古木制门牌楼一座,上书“美食街”三个大字。1986年1月,崭新的美食街开始营业。起初,整条街共有46家店铺,其中36家经营来自全国各地的风味小吃。这是继天津小吃城之后,当时全国第二家专门经营美食的街道,从而成为某某市的一处地标。
某某馄饨馆、某某烤鸭店、杨记灌肠、雪山冷饮等,说到这些,顿时勾起了许多老某某人舌尖上的回忆。周大爷说道:“当年,在美食街吃各种小吃,可是最时髦的。某某实****饭店的过油肉,肉嫩、味香、量足;某某馄饨馆的馄饨个个皮薄、馅大,汤味鲜浓;某某烤鸭店的烤鸭肉肥、味美……”
现今,几乎同时起步的天津美食街如今已经位列“津门十景”之一,成为每一个去天津的人必去之处,而某某的美食街却已逐渐被人们淡忘。特别是随着经济的快速发展和城市规模的日渐扩大,亲贤北街、长风街等新型商业圈又日益繁盛,一直未跟上发展脚步的美食街则渐渐失去了往日的风采。
加之道路狭窄、没有停车位、交通不便等原因,美食街上当年气势恢宏的门牌楼漆皮脱落,部分商