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杭州旅游攻略美食推荐
杭州旅游攻略美食推荐
一、杭州特色小吃之杭州小笼
杭州小笼也就是杭州小笼包。虽然说国内很多地方都有小笼包,但是杭州的小笼包比较有特色,不仅制作精良,而且口感也是引人入胜的。杭州小笼用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅,
杭州旅游攻略美食推荐
杭州旅游攻略美食推荐
一、杭州特色小吃之杭州小笼
杭州小笼也就是杭州小笼包。虽然说国内很多地方都有小笼包,但是杭州的小笼包比较有特色,不仅制作精良,而且口感也是引人入胜的。杭州小笼用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅,馅里再加上皮冻,用面皮包裹制成,放在特制的小蒸笼里蒸,这样的小笼包被称为是“先入小笼”,蒸好的小笼包皮薄汁多,吃起来又鲜又香,而且非常的滑韧。
二、杭州特色小吃之定胜糕
在众多的杭州特色小吃当中,定胜糕也是比较受欢迎的一种。将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。定胜糕整体来说比较柔软,而且有一点松,吃起来带有甜甜的豆沙味,据说是南宋时百姓为岳家军出征鼓舞将士而特制的,糕点上印着“定胜”两个字,后来就命名为“定胜糕”。
三、杭州特色小吃之片儿川面
如果要问杭州人什么美食能够让他们回忆起家乡的味道,片儿川面是首当其冲的。这种特色的小吃已经有了上百年的历史,深受广大消费者的喜爱。片儿川面主要有笋片、肉片和雪菜组合而成,其特色的口味,鲜美的口感吸引了一批又一批的回头客。在杭州的传统特色小吃当中,片儿川面的价格适中,属于是非常日常的食物,来杭州一定要尝一尝。
四、杭州特色小吃之西湖藕粉
杭州西湖是国内外知名的旅游景点,而西湖藕粉是西湖的特产,同时也是杭州比较有特色的小吃之一。西湖藕粉的藕材质西湖荷花在地下的茎,然后经过特殊的加工方法制成藕粉,这种藕粉的质地非常丝滑,色泽也很晶莹,倒上少量的水冲调成糊状就可直接吃,非常方便。西湖藕粉口感绝佳,而且具有较高的营养价值,能够生津开胃,适合婴幼儿和老年人吃。
五、杭州特色小吃之牛得多牛肉面
在杭州,面食也是杭州众多喜欢的美食之一,他们大多数喜欢将面食作为早餐,很多特色面都藏在巷子里。
除了葱油拌面,还有牛得多牛肉面,五种口味的牛肉面,让体验真正的麻辣酸爽。从麻辣,酸菜,泡浇,番茄,原味,每一款都值得期待!
杭州有哪些好吃的美食
龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的一道特色名菜,这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”,不仅肉嫩鲜美,且营养丰富。这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。
西湖醋鱼
西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了,它的历史可以追溯到宋朝,西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭州当地著名的美食之一,通常选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经过复杂的腌制后将腌过的酱油兑50%的水放入锅内煮沸,将鸭放入用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身,至鸭表皮成酱红色时捞出沥干,在日光下晒2-3天即成。各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。所以酱鸭不仅美味更有保健的作用,深受人们的喜爱。
杭州小笼包
杭州小笼包是杭州的风味小吃,其实杭州的小笼包最初是起源于开封的灌汤包,后来传到了江南一