文档介绍：第一节产生和发展
随着社会经济的发展,商业零售业的各种形式商店应运而生,
其中仓储式商店是其中一种新的业态,它产生于世纪年代。
年首家仓储式商店在荷兰创建,其名为“万客隆”
,又称价格俱乐部或量贩店。它的产生是西方国家随着消费
者收入的提高和交通工具、电冰箱的普及,使一次性大量购物成为
可能,为仓储式商店的产生创造了客观条件。同时由于社会经济
的发展必然带来资金、技术、人才的大量投入,使零售业内部竞争
加剧,从而推动了零售业态的不断创新。
在众多的零售业态中,在销售商品总量较大而销售经营成本
较小的要数仓储式商店。国内外商业经营的发展表明,发展仓储
式商店既避免了综合百货商店定位不明确、营销方式类同,又体现
了经营特色,提高了商业组织化程度,增加了商品的经营总量。
仓储式商店(场,下同)的基本特点是规模大、投入少、价格低,
场内装饰简单,空间宽敞,光线明亮;商品开架陈列,顾客自选购
物;应用现代电脑技术进行管理。既方便了人们购物,又极大提高
了商场的管理水平。在“万客隆”问世后,由于它是一种带有批发
商性质的批零商店,获得消费者认同,风靡全球, 世纪年代
后迅速波及欧美及亚洲发达国家和地区。年美国第一家仓
储式商店价格俱乐部开业,经营品种多为畅销品,毛利率为
,实行会员制销售。至今全美已有仓储式商店多
家,年营业额高达多亿美元。世纪年代初,这种经营方
式在亚洲出现,日本和我国台湾、香港等地仓储式商店发展尤为突
出。年仓储式商店在香港开业, 个月内在港岛连开家分
店,拥有万名会员,每月平均有万人次光顾购物,月销售额
达万美元。
我国内地仓储式商场兴起于世纪年代初,深圳的“百姓
购物俱乐部”和广州的“广客隆”等仓储式商店在国内一些大城市
相继开业,可是由于管理跟不上,加上经营手段落后等原因,许多
仓储式商店又相继关门倒闭。年代后半期美国等一些跨国公
司在我国深圳、北京、广州等城市建店,才使得仓储式商店得到了
发展,并且发展很快。
第二节特征与定位
仓储式商店具有面向社会中低层的销售定位和与众不同的经
营特色。基于廉价销售、让利于民并在选地、价格、服务、商品等方
面均有其独特策略,避开了大型百货商店竞争的焦点。仓储式商
店有其自身的优势和经营特色,主要表现在以下几个方面:
一、薄利多销
薄利多销是仓储式商店最根本的特征,仓储式商店的价格一
般低于市场价格的,毛利率左右。低廉的价格使
其有极强的竞争力,从而达到吸引顾客的目的,扩大市场占有率,
提高了商品销售总量,进而提高了盈利水平。仓储式商店是通过
以下途径来降低经营成本和价格的:
将商店建在城郊或城乡结合部或远离市区。由于仓储式
商店经营面积大,一般为平方米左右,在地价便宜的地方
设址,便于降低经营成本。
商店设施简朴、实用。建筑装修有两种形式:一是乡村式
建筑,商店的建筑本身不豪华、不铺张,不搞高楼,商店只有一
层,里面的设施简朴而不简陋,一切从实用出发;二是商店利用
闲置的厂房、仓库作为店堂,只做简单装修,可降低费用。这与
一些大百货商店选在闹市区里,且装修豪华、租金昂贵是截然不
同的。
采购商品从厂家直接进货,即省略了中间环节又降低了成
本。
严格控制管理费用。行政费用如采购费用规定不得超过
采购金额的,整个商店的管理费用为整个销售额的,这与
行业水平的相比则低得多。
采取仓库式陈列,自助售货,顾客自我服务,减少营业员,
从而节省了员工工资,降低管理费。
仓店合一,即商品与仓储合二为一,商品以大盒、大箱、大
包桶为包装单位,便于顾客批量购买,同时节省仓储费用。
一般不做商业广告,基本上由顾客宣传它的经营特色,凭
借其经营特色赢得消费者的“口碑”来提高知名度,以高质量吸引
消费者。
仓储式商店采用先进的条形码技术,以节省顾客购
货时间和提高商店运作效率。
二、实行会员制
国外仓储式商店经营大都实行会员制销售方式,即向特定的
消费者发放会员卡,一般交付少量费用就可以入会,会员持卡可以
享受信息、商品、价格等方面的优惠,通过这种组织可以稳定基本
客源和骨干客源。同时,会员卡制度也是一种价格促销制度,我国
因消费者购买心理和习惯与西方消费者不同,所以仓储式商店会
员制的采用没有像发达国家和地区那样普遍,但作为一种新型的
价格促销制度和建立一种与消费者稳定的购销关系是有广阔前途
的,事实上一些商店也正在积极寻求能被我国消费者普遍接受的
促销制度。
三、连锁经营管理
目前,我国的连锁经营局限