文档介绍：中国茶叶发展简史
整理:SICASABC
中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。远古时期,老百姓就已发现和利用茶树,如神农<
本草经>:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。"公元前1122-1116年,我国巴蜀就有以
茶叶为"贡中国茶叶发展简史
整理:SICASABC
中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。远古时期,老百姓就已发现和利用茶树,如神农<
本草经>:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。"公元前1122-1116年,我国巴蜀就有以
茶叶为"贡品"的记载。汉宣帝年间(公元前57年-54年)蜀人王褒所著<<僮约>>,内有"武阳实茶"及"烹茶器具"
之句,武阳即今四川省彭山县,说明在秦汉时期,四川产茶已初具规模,制茶方面也有改进,茶
,并被用于多种用途,如药用,丧用,祭祀用,食用,或为上层社会的奢
侈品;像武阳那样的茶叶集散市已经形成了。
汉朝茶叶茶馆盛行
春秋战国后期及西汉初年,我国历史上曾发生几次大规模战争,人口大迁徙,特别在秦统一四
川后,促进了四川和其它各地的货物交换和经交济流,四川的茶树栽培,制作技术及饮用习俗,
,
,,汉王至江苏
宜兴茗岭"课童艺茶"汉羡实茶",汉朝名士葛玄在浙江天山设"植茶之圃",说明汉代四川的茶
。江南初次饮茶的纪录始于三国,在<<>>中,曾叙述
孙皓以茶代酒客的故事。西汉初年茶树茶叶的传播在不断扩散
(265-587年),茶产渐多,,茶叶的商品
化已到了相当程度,茶叶产量也有增加,,为求
得高价出售,乃从事精工采制,,以上等茶作为贡品,再南朝宋山谦
之所著的<<吴兴记>>中,载有:"浙江乌程县(即今吴兴县)西二十里,有温山,所产之茶,转作
进贡支用."汉代,佛教自西域传入我国,,饮茶可以镇
定精神,夜里饮茶可以驱睡,茶叶又和佛教结了不下解之缘,茶之声誉,
,相当一部份是佛教
和道教胜地最初种植的,
,都是在名山大川的寺院附近出产,从这方面看,佛
教和道教信徒们对茶的栽种,,所谓士大夫支流,逃
避现实,终日清淡,品茶赋诗,茶叶消费更大,茶在江南成为一种"比屋皆饮"和"坐席竟下饮"
的普通饮料,这说明在江南客来早已成为一种礼节。
茶叶正式成为商品,也逐渐成为贡品
唐朝一统天下,修文息武,重视农作,,社会安定,随着
,茶叶的生产和贸易也迅速兴盛起来了,成为我国历史上第一个高峰,
饮茶的人遍及全国,有的地方,
等十四个区的许多州郡,当时以武夷山茶采制而成的蒸青团茶,极