文档介绍：新人岗前培训
人事行政部:易丽权
page1of33
一、公司简介:
南京和善园餐饮管理有限公司创始于2005年,第一门店于当年9月诞生在南京市白下区三条巷,小店仅20余平方。经过8年发展,和善园面点已成为南京最受欢迎的专业面点食品新人岗前培训
人事行政部:易丽权
page1of33
一、公司简介:
南京和善园餐饮管理有限公司创始于2005年,第一门店于当年9月诞生在南京市白下区三条巷,小店仅20余平方。经过8年发展,和善园面点已成为南京最受欢迎的专业面点食品连锁企业之一,并于2011年正式成立南京和善园餐饮管理有限公司,现有直营门店数十家,员工百余人。
page2of33
公司以“和善园”命名,将“以和为贵,以善为生,以园为家”的价值构成,结合以人为本的核心理念,将企业发展与个人价值深度解读并有机结合,象征着积极向上的人生态度与精益求精的企业精神,公司致力于将传统中国面点打造成为餐饮行业新的生力军和增长点,使之成为新兴的朝阳产业,携手并帮助外来进城务工人员、下岗再就业人员、大学生创业者等社会弱势群体及有所作为的有志之士走向共同成功。
page3of33
二、企 业 愿 景:
打造中国早餐第一品牌
page5of33
三、企 业 目 标:
2011年10月7日,南京和善园餐饮管理有限公司正式提出 "十年内上市" 目标
page6of33
四、企业管理方针及目标
用文化凝聚人心,用制度驾驭人性,用品质铸就人生。
page7of33
五、公司品牌设计
1、以健康环保的绿色为主题颜色;
2、整体形象趋于卡通造型,可爱、清新,更容易给顾客留下深刻的印象;
3、LOGO以可爱的包子加上房子的造型,运用了品牌联想的效应,让顾客容易联想到家的味道;
page8of33
六、特色美食
page10of33
七、企业理念
管理方针----质量第一、服务第一、品牌第一、顾客第一
环境方针----严守法律、环境共管、节约资源、持续发展
企业哲学----团队力量不败、卓越服务永恒
企业宗旨----创行业一流品牌、建和善园恒久事业
企业使命----创造社会财富、培育未来的成功者
page12of33
九、店铺岗位晋升图
实习生
见习面点师/面点师/高级面点师
收银员
见习店长/店长
见习督导/督导
见习区域经理/区域经理
市场总监
page14of33
十、企业文化
1、什么叫企业文化:
企业文化则是企业在生产经营实践中,逐步形成的,为全体员工所认同并遵守的、带有本组织特点的使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念,以及这些理念在生产经营实践、管理制度、员工行为方式与企业对外形象的体现,是企业物质文化和精神文化的总和。
page15of33
2、企业文化建设的目的:
(1)、促进企业经营管理战略的调整,满足企业战略发展的客观需要。
(2)、建立健全企业经营管理实践理论,完善企业的各项规章制度。实施以人为本的管理创新和技术创新,不断改善企业资源配置方式,实现企业内外资源的有机优化与整合。
(3)、不断通过知识与思维创新,提供满足客户和社会需要的卓越产品、服务和环境,以赢得持久信赖,实现企业、员工、社会、加盟商及客户永续、协调、统一发展,实现以服务文化促进人类文明的发展。
(4)、建立有团队精神的学习型组织。
page16of33
3、企业文化的重要性:
(1)、企业文化是企业全体成员共同认可和接受的、可以传承的价值观、道德规范、行为规范和企业形象标准的总称,是物质文化和精神文化的总和。
(2)、企业文化是以人为本的新的企业管理理论和管理方法,是推进企业发展的“企业文化力”。
(3)、现代市场经济发展中,文化含量日益加大,商品竞争的背后是文化含量的竞争。
(4)、企业一年的发展靠领导,三年的发展靠制度,十年的发展靠文化,可见企业的发展有赖于文化生生不息的延续。
page17of33
4、企业文化发展阶段规划图:
page18of33
2、价值观:
顾客永远第一:一切从顾客出发全心全意为顾客服务。
团队精神:精诚合作、共享分担、求大同存小异、以小我创大我。
渴望承担责任:心怀天下、虚怀若谷。
拥抱变化:突破自我、创造未来,在稳定中求发展、在发展中求创新。
诚信而努力:诚信为做事的唯一法则、努力为进步的唯一途径。
page20of33
3、企业精神:
顿悟、参透、超越
page21of33
5、企业承诺:
顾客:提供健康产品、传播绿色理念。
员工:共享共担、实现人生。
社会:诚实守信、依法经营、回馈大众、造福社会
page23of33
6、管理理念:
用文化凝聚人心、用制度驾驭人性、用品牌铸就人生
page24of33
8、用人