文档介绍：【GB/T —1994】金黄色葡萄球菌检验
1 主题内容与适用范围中国药品保健食品网
本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的检验方法。中国药品保健食品网
本标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的检验。中国药品保健食品网
2 引用标准中国药品保健食品网
GB  食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂中国药品保健食品网
3 设备和材料中国药品保健食品网
显微镜。中国药品保健食品网
温箱:36±1℃。中国药品保健食品网
离心机。中国药品保健食品网
灭菌吸管:1mL、10mL。中国药品保健食品网
灭菌试管。中皿。中国药品保健食品网
均质器。中国药品保健食品网
载玻片。中国药品保健食品网
L型涂布棒。中国药品保健食品网
酒精灯。中国药品保健食品网
接种环。中国药品保健食品网
4 培养基和试剂中国药品保健食品网
胰酪陈大豆肉汤:按GB 。中国药品保健食品网
%氯化钠肉汤:按GB 。中板:按GB 。中国药品保健食品网
Baird-Prker琼脂平板:按GB 。中国药品保健食品网
肉浸液肉汤:按GB 。中国药品保健食品网
灭菌盐水。中国药品保健食品网
兔血浆:按GB 。中国药品保健食品网
5 检验程序中国药品保健食品网
金黄色葡萄球菌检验程序如下:中国药品保健食品网
(图略)中国药品保健食品网
6 操作步骤中国药品保健食品网
增菌培养法中国药品保健食品网
检样处理中国药品保健食品网
称取25g固体样品;吸取25mL液体样品,加入225mL灭菌生理盐水,固体样品研磨或置均质器中制成混悬液。中国药品保健食品网
增菌及分离培养中国药品保健食品网
吸取5mL上述混悬液,%氯化钠肉汤或胰酪陈大豆肉汤50mL培养基内,置36±1℃温箱培养24h,转种血平板和Baird-Parker平板,36±1℃培养24h,挑取金黄色葡萄球菌菌落进行革兰氏染色镜检及血浆凝固酶试验。
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形态中国药品保健食品网
本菌为革兰氏阳性球菌,排列是葡萄球状,无芽胞,无荚膜,致病性葡萄球菌菌体较小,~1μm。中国药品保健食品网
在肉汤中呈混浊生长,在胰酪陈大豆肉汤内有时液体澄清,菌量多时呈混浊生长,血平板上菌落呈金黄色,也有时为白色,大而突起、圆形、不透明、表面光滑,周围有溶血圈。在Baird-Parker平板上为圆形、光滑凸起、湿润、直径为2~3mm,颜色呈灰色到黑色,边缘为淡色,周围为一混浊带,在其外层有一透明圈。用接种针接触菌落似有奶油树胶的硬度,偶然会遇到非脂肪溶解的类似菌落;但无混浊带及透