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留学意大利文化:消暑降温的意大利“套餐”
意大利美食比萨饼。
当意大利足球在德国刮起蓝色风暴,这个夏天关于意大利的一切都令人神往。说到意大利,最难忘记的是意式美食。意大利美食除了高贵、典雅、味道独特之外,还有消暑降第2页/总页数5页
留学意大利文化:消暑降温的意大利“套餐”
意大利美食比萨饼。
当意大利足球在德国刮起蓝色风暴,这个夏天关于意大利的一切都令人神往。说到意大利,最难忘记的是意式美食。意大利美食除了高贵、典雅、味道独特之外,还有消暑降温的功效。
沙拉:“开胃菜”补充身体水分
比较起中式热炒菜,意大利人****惯在食品六七成熟时就吃,这样不仅保住了食物原有的营养物质,还降低了食物的热量。
意大利正餐一般会有四至五道菜式:头盘、汤(Zuppe)、意粉或烩饭(Risotto)、主菜和甜品。头盘也就是中国人熟称的“开胃菜”。炎炎夏日,身体需要大量的水分保持运转,水果是每日的必需品。
海鲜水果沙拉端上来了,奶酪里“躺”着黄桃、菠萝等水果清新透亮;凤尾虾及鱿鱼圈鲜嫩可爱;再加上可口的鲜美酱,挑一勺入口,嗯,不仅嘴巴喜欢,身体也如刚冲完凉般干爽透净。
意大利面:面食口感滑韧
意大利美食以面食最为出名,用小麦制成的意大利面口感滑韧,散发着天然的麦香,仔细嗅嗅,里面还有暖冬的阳光味,很适合夏季食用。你可以选择意大利蔬菜汤、意式空心粉和海鲜天使面等食品。
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意式汤:喝出清凉感
意式菜品的第一道菜主要是指汤、意粉或烩饭。由于之后仍有主菜,所以分量会较少。意式香浓菜汤、鸡茸蘑菇汤、酥浓奶油蛤蜊汤和芝城牛肉汤都是不错的选择。
在各种汤里,酥浓奶油蛤蜊汤尤为爽口。汤碗上有一层黄黄的酥皮,捅破了,暖暖的热气随之冒了出来,勺子一搅,奶油包裹着的新鲜蛤蜊跳入眼帘,一勺入口,全身的毛孔都能自由地呼吸海的清凉味道。
意大利