文档介绍：江西煌上煌集团食品股份有限公司
目录
一、产品与市场
产品
市场
二、商业模式
三、盈利能力
行业竞争及趋势
公司竞争能力
发展空间
四、业务发展目标及路径
本次募集资金运用
酱卤肉制品市场分析
佐餐凉菜市场分析
五、财务数据支持
一、产品与市场
公司专注于酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品的开发、生产和销售,其主要特点为消费便利快捷,面向广大普通消费者。
第一类主要是以鸭、鸡、鹅、猪、牛、羊等禽畜产品为原材料,经过酱、卤生产工艺形成的快捷消费酱卤肉制品,目前为公司的主导产品;
第二类主要是以蔬菜、水产品、豆制品等为原材料,经过凉拌、酱腌等生产工艺形成的佐餐凉菜快捷消费食品。
酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品是深受我国消费者喜爱的一种传统中式食品:
消费者
人们生活节奏开始加快,工作之余从事烹饪的时间被逐渐压缩;
家庭结构逐渐变小,人均可支配收入大幅提高,使人们开始追求高品质生活;
标准化生产的快捷消费食品口味、品质已超过一般家庭自制水平。
二、商业模式
原材料
产品
消费者
研发升级
营销网络
供应模式
(1)一般采购模式
(2)“公司+合作社+农户”供应模式
营销网络
(1)连锁经营模式
直营店
加盟店
(2)商超销售模式
新区域开发策略
分特许经营模式
自行开发新区域模式
加工能力
屠宰初加工
卤制深加工
公司形成的“公司+合作社+农户”的组织供应模式,与合作社建立了利益联结机制,组织专业户从事鸭子养殖,保障公司部分原材料供应和产品品质
子公司煌大食品已具备了较大规模的屠宰能力,能够消化公司签约合作社农户的原材料供应数量,也能基本满足母公司对肉鸭原材料的生产需求
公司在江西、广东、福建、辽宁投资建设了生产基地,逐步形成全国性的生产布局,各地按统一的配方和生产流程进行生产
三、盈利能力
快捷消费酱卤肉制品行业概况:
生产企业很多,达上万家,但以手工作坊式生产及个体经营为主;
大多数企业规模较小、产品单一,能达到规模的企业数量较少;
企业间的发展差距相对较大,行业的整体发展水平与。
目前,南京桂花鸭、长沙绝味轩、江西煌上煌、德州扒鸡、湖北周黑鸭等在行业竞争中取得了领先优势。
佐餐凉菜快捷消费食品行业概况:
佐餐凉菜行业内生产企业较多,行业整体发展水平较低:
已形成了小作坊、规模化生产企业并存的市场竞争格局;
有规模化生产企业逐渐替代小作坊的市场发展趋势。
目前,行业内主要企业有重庆涪陵榨菜、北京六必居、江西煌上煌等。
随着我国食品安全控制标准进一步严格,相当一部分中小企业将会因不能达到国家标准而被迫退出市场,市场份额会逐步向规模以上的大型企业集中,行业的发展水平也会逐渐提高。
行业竞争及趋势:
优势
品牌优势
营销网络优势
生产布局贴近市场网络优势
完整的产业链优势
快速的产品开发优势
完善的质量管理优势
管理层丰富的行业经验优势
劣势
规模扩张的资金不足
经营人才不能完全满足业务快速增长的需要
公司竞争能力:
发展空间
快捷消费酱卤肉制品未来市场需求增长的因素
随着我国居民生活方式的逐渐变化,快捷消费酱卤肉制品潜在市场巨大;
我国快捷消费肉制品占肉制品加工的比例较低,市场潜力很大;
我国居民收入稳步提高,肉制品消费支出将逐年增加;
随着城市化进程的加速和城镇人口数量的逐年增加,快捷消费酱卤肉制品的消费群体在逐年扩大;
产品品种越来越丰富,扩大了市场容量;
包装产品作为旅游特产,潜在市场规模较大。
我国佐餐凉菜快捷消费食品市场规模在未来几年仍将保持较快增长,具体原因如下:
随着我国城市化进程的持续推进、居民生活节奏的加快以及消费方式的转变,未来居民外出就餐的频度及快捷消费食品占食品支出的比例将越来越高;
伴随着我国经济的持续增长以及居民收入的稳步提高,未来居民用于食品支出尤其是快捷消费食品支出将越来越大;
佐餐凉菜快捷消费食品行业产品日益精细化,新产品层出不穷,市场产品结构日益丰富,有利于提升行业的市场容量。
四、业务发展目标及路径
2013年,,销售收入接近15亿元,继续保持行业的领先地位。
公司将利用在行业中已取得的竞争优势,继续做大做强主业,使公司主营业务收入持续、快速增长,不断提升市场份额,全面提升公司在行业中的市场地位:
品牌提升
营销网络建设
产品开发与创新
信息系统的建设
人力资源开发
再融资
收购兼并及对外扩充