文档介绍：第一章健康常识
一吃出健康
桃: 水果之王
桃是夏季水果之王,十分受人欢迎,因为它的滋味甜美,
气味芬芳,含有多种对人体健康有益的成分。
桃的水分含量高达,吃桃可以解渴,滋润肌肤。桃
的糖分含量很少,只占。可以把桃列入节食减肥食谱,而
不用有什么担心,因为桃可以供给身体极为合理的能量。
一个中等大的桃,可为我们提供毫克维生素,相当
于身体每日对这种维生素所需量的
桃、特别是红色的桃,所含养分有助于维生素的吸收
和利用,同时,还能防止紫外线对身体的伤害,尤其是夏季身
体暴露在阳光下时。
桃还含有胡萝卜素等其他维生素,一个桃可供给我们每日
所需近一半的胡萝卜素。众所周知,胡萝卜素是皮肤的朋友,
可抗皮肤过敏,而且还是眼睛必需的物质。
桃富含能保护皮肤、头发、神经和肠胃的维生素, 以及
促进人体生长发育的维生素。桃还含有许多身体所必需的贵
重矿物质,有维持细胞活力所必需的钾和钠,有骨骼必需的钙
和磷,有保持血色素正常所必需的铁,此外,桃还含有锰、
铜、锌和碘等物质。桃含有多种纤维,有润肠作用,可防治便
秘。(沙特阿拉伯《中间》周刊)
吃桃百利无一害
桃子是一种营养丰富、果汁果肉香甜可口的水果。桃子的
种类很多,各有各的味道和品质。
桃子含有维生素和,儿童多吃桃子可使身体健康
成长,因为桃子含有的多种维生素可以直接强化他们身体和智
力。
当桃子变干后,就失去了全部的维生素,但是其它维生
素仍保存在内,对身体仍有益处。
吃新鲜桃子有助于缓解神经系统,因为它对肌体有调节作
用。
桃树的树叶和桃花可以制成有许多治疗作用的饮料,但一
定要知道它具体用于什么。桃树的叶子有利尿作用,而它的花
朵有助泻功能。
如果当您感到精神紧张时,用桃花泡上一杯茶,那将是十
分有益的,因为它有温和的镇静作用。
桃子的果肉是完全可以吃的,有些人不喜欢吃果皮,可以
把它去掉。但是,果核是绝对不能吃的,吃了它会感到十分不
舒服,有可能高度中毒,因为果核中含有氢氰酸,这对人体有
害,会造成严重不适。
吃桃子对以下疾病均有好处:各种溃疡、便秘、盆腔疾
病、尿血、各种结石、风湿病、骨质问题引起的疼痛、关节
炎、肥胖、咳嗽以及疱疹等。
用克桃叶或花泡在一升水中,然后煮开并保持
分钟,放在玻璃器皿中晾凉后,每隔小时喝一盅,可以调节
肌体,镇静神经。
从桃树上提取的胶质加入热牛奶和糖,可以治疗咳嗽。
晾晒后的桃干,可用来增进消化系统的功能。
桃子不仅含有丰富的维生素,而且还含有许多矿物质,在
世界各地几乎都能买到它,吃桃子有百利而无一害。(阿根廷
《生活》月刊)
核桃:保护心脏和血管
美国发表的一份最新科学研究报告强调说,核桃可有效降
低血液中的有害胆固醇,尽管核桃脂肪含量高,但含有对血栓
和心悸有积极影响的单酸。因而,核桃具有保护血管和增强心
肌的功能。
科学家们对名岁以上且胆固醇高的人进行了个
月至一年的试验和研究。他们把这些人分成组,一部分人吃
普通饮食;另一部分人吃普通饮食,外加每天克核桃; 还
有一部分人吃含有少量脂肪并添加核桃的食品。
试验证明,核桃对降低血液中的胆固醇十分有益。科学家
们还透露,核桃尤其对脂蛋白有影响。研究证实,脂蛋白同心
脑血管病是有联系的。科学家们发现,如果在普通饮食中加入
核桃,脂蛋白下降,即使在一日三餐中有少量的脂肪,
如果添加核桃的话,脂蛋白也会下降左右。
尽管核桃含热量较高,但科学家们注意到,吃含有核桃食
品的病人体重没有发生变化,而且他们感到更有劲了。(巴黎
《阿拉伯祖国》周刊)
柠檬治病
柠檬是最有药用价值的水果之一。由于它富含维生素
柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素,对人体十分有
益。下面介绍几种用柠檬治病的方法。
柠檬口味宜人,直接食用可以补充人体水分和维生素
因为它的热量低,而且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂
肪,是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液黏稠
度。维生素的摄入可以使铁的吸收增加倍。热柠檬汁加
蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。柠檬对鼻窦炎、咽峡
炎、肝病、胆病和胰腺病都有一定疗效。由于它的收缩作用,
柠檬还可以治腹泻。它有碱化尿液的作用,有利于消除结石和
尿道感染。吸烟者要多吃柠檬,因为他们需要的维生素是
不吸烟者的倍。柠檬可以使粉刺在短时间内结疤,还有利于
治疗消化不良。
下面介绍几种柠檬外用方法。每天往鼻子里滴几滴柠檬汁
可治疗鼻窦炎。柠檬直接敷用可治愈伤口。用柠檬摩擦手脚能
治疗冻疮。柠檬还治蚊虫叮咬,驱赶蝇虫。用柠檬在痛处按摩
可以减少神经痛。风湿病也可以用柠檬在