文档介绍：第二章细胞的基本功能
细胞(cell)
---机体的基本结构和功能单位.
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教学内容:
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第一节细胞膜的结构和物质转运功能
一、细胞膜的化学组成和结构模型
(一)膜的化学组成
电镜发现:
蛋白质 60%~80%(/重量)
脂质 20%~40%
糖类(少, 5%)
膜分三层,,中间夹着一层透明带
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1. 脂质双分子层
构成:由双嗜性脂质分子两两相对排列成双分子层
成分
胆固醇(<30%):含量与膜的流动性成反变
磷脂:磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺
功能:
屏障作用
选择性通透
糖脂:<10%,在膜外层
特点:
在双层中脂质分布不均;
双嗜性,熔点低,流动性
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2. 膜蛋白
:表面蛋白和整合蛋白
:膜功能的执行者:物质转运、信号转导等
:
①平面侧向运动;
②沿平面垂直轴旋转
运动;
③“插入”和“内化”
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结构:寡糖和多糖链→糖蛋白或糖脂
功能:形成细胞的抗原性表型,参与细胞识别、黏附、分化、老化、吞噬、自身免疫、细菌感染等.
如: ABO血型抗原决定簇:
A抗原为乙酰氨基半乳糖胺
B抗原为半乳糖
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脂
质
双
分
子
层
细胞膜糖类
细胞膜蛋白质
疏水
基团
亲水
基团
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(fluid mosaic model):
(Singer & Nicholson, 1972)
膜以液态的脂质双子层为基架,其中镶嵌着许多具有不同结构和功能的蛋白质.
(二)膜的结构模型
特征:
一定的流动性
稳定性
抗张力和变形
自动融合与修复

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(一)单纯扩散(simple diffusion):
小分子的脂溶性或非极性程度较高的物质顺电-化学梯度的跨膜扩散。
二、细胞膜的物质转运功能
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