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饮用水行业模板课件.ppt

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2010年11月18日
水行业概况
水品类汇总
纯净水
矿泉水
矿物质水
蒸馏水
山泉水
苏打水
市场上的水品类汇总
离子水
磁化水
水包装汇总
桶装水
瓶装水
袋装水
纯净水机
水品牌汇总
行业概况(2)
卫生和安全是食品行业永恒的话题,行业应积极引导消费升级,大企业应积极引领消费者培养正确的消费****惯,引导消费者选择更健康饮用水。
多元化是21世纪饮用水最突出的特点。健康饮水是未来关键。目前市场上饮用水大致可分为三大类:纯净饮用水、健康饮用水和功能性饮用水。
随着社会的发展,社会开始对饮料的健康功能产生关注,饮料产品结构开始趋向合理。“十一五”期间,我国着重调整饮料产品结构,终端发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品,适度发展瓶(罐)装饮用矿泉水,逐步降低可乐等碳酸类饮料的市场比例。2009年,包装水的产量增长率同比为28%左右,市场份额可占到饮料市场的37%左右,在软饮料行业中占比最大。
行业概况(3)
包装水制造业在饮料行中亏损金额同比增长率最大,09年比之08年同期增长了312%
包装饮用水的年增长率高达30%左右,庞大的市场吸引了众多厂家的跟进,市场竞争日趋激烈。目前全国最大的四家瓶装饮用水生产商分别是康师傅、农夫山泉、娃哈哈、怡宝。
宏观环境分析(1)
从07年7月1日起,由国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准将正式实施。这是国家21年来首次对1985年发布的《生活饮用水卫生标准》进行修订,规定指标从原先的35项一下子增加到了106项,增加了71项,其中,微生物指标由2项增至6项;饮用水消毒剂指标由1项增至4项;毒理指标中无机化合物由10项增至21项;毒理指标中有机化合物由5项增至53项;感官性状和一般理化指标由15项增至20项;放射性指标仍为2项。新《标准》明确了饮用水的酸碱度范围(pH值)-,是符合饮用健康标准的安全范围新标准的出台促进水企提升设备加大设备开支。
目前全国90%以上城市水域受到污染,有7亿人在饮用大肠杆菌含量超标的水,,3亿城市居民正面临水污染问题。
宏观环境分析(2)
我国在04年1月1日开始正式强制执行QS认证制度。QS认证细则对生产场所、生产设备和出场检验设备都有严格规定。这是国家以此高标准来规范所有的饮用水企业,对所有正规企业来说,是一个利好消息;对于消费者来说,也是一个强有力的保障。
健康将成为市场主旋律。在健康意识的带动下,天然矿泉水将逐渐成为包装水消费的主流产品。企业在产品的宣传上也越来越倾向于健康。随着社会经济的发展,人们疲于应付生活和工作中的各种压力,大部分人都处于亚健康状态。随着消费者健康意识的加强,健康已经成为消费者购买饮料的一个重要因素。因此,饮料企业打出的“健康牌”不仅符合人们的心理需求,还对整个行业起着引领作用。
宏观环境分析(3)
2009年以来,国家把扩大消费、改善民生纳入扩大内需计划,促使消费保持较快增长势头。09年上半年,国内社会消费品零售总额58711亿元,同比增长15%。城镇居民家庭人均总收入9667元,人均可支配收入8856元,%。
《饮料制造能耗限额》标准发布,随着行业竞争加剧,是饮料企业对饮料设备、原材料、包装等需求提出了更高的要求,高校、节能、降耗、清洁生产是必然的发展趋势。
《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准出台,该标准限制了食品和化妆品过度包装的基本要求、限量要求和限量指标计算方法,对食品和化妆品的销售包装的空隙率、层数和成本等三个指标做出了强制性规定。其中饮料的包装空隙率要求不得超过50%。