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食品平安培训总结1
依据《20xx年黎城县食品平安风险监测方案》的要求,仔细开展学****宣扬贯彻实施〈食品平安法〉培训状况汇报下:
一、召开食品平安培训会,通过培训,提高全院医护人员意识。
1、5月9日下午3时,我院召集全体医、技、药、护人员参与培训会。会议王志正书记亲自主持,分管医疗平安的张重宵副院长负责会议主要培训工作,参会人员78人。
2、培训内容:
一是围绕《食品平安法》及其实施条例的规定,根据《20xx年黎城县食品平安风险监测方案》的要求,结合我院状况分别对食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例M异样健康事务的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等进行了系统培训。
二是把近一段时间来我市及其周边发生的重大食品平安事故以明确的时间、地点、事故缘由及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明,食品平安不仅涉及到广阔人民的生命健康,还干脆影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。
二、加强思想意识,提高对食品平安工作重要性的相识。
对来我院就诊的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例M异样健康事务应主动诊治同时做好向上级报告,不能确诊的要通知院领导并组织专家组进行诊断和处置,我院条件有限不能诊治的要做好转诊平安保障工作,做好院内检测工作就运转流程和食源性疾病病例信息报告。
三、利用我们的专业学问义务做好食品平安教化工作。
总则,通过这次食品平安风险监测》培训,使大医务人员对食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例M异样健康事务的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等有了充分的相识和提高。
食品平安培训总结2
新的一学期起先,我校熊文明老师组织全体老师进行一次食品平安学问培训。农村义务教化学生养分改善安排工作面临新的挑战,涉及面广,平安风险高,群众关注度高,社会影响深远,工作任务繁重,党和国家、社会和学校高度重视食品平安问题。为了进一步保障农村义务教化学生养分改善安排工作中的平安问题,我校就有关食品平安方面进行培训,培训内容如下:
第一、食品平安的概念
食品是人类赖以生存和发展的基本物质,是人们生活中最基本的必需品。《中华人民共和国食品平安法》中规定:食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及根据传统既是食品又是药品的物品,但不包括以治疗为目的的物品。而食品平安指食品无毒、无害,符合应当有的养分要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
其次、宣读《中华人民共和国食品平安法》
《中华人民共和国食品平安法》共十条,熊文明老师逐条给老师们宣读和介绍,让老师们都对食品平安有了更进一步的相识,知道哪些平安食品,哪些不是平安食品,如何识别平安食品以及如何进行平安事故处置。
第三、了解云南学校食品平安现状
总体上看,我省食堂饭菜价格和质量稳定,措施有力,领导对学生食堂共度重视,食堂工作思路清楚。我省因生物性因素引起中毒案例7起,化学性中毒案例2起,养分不足案例1起。从全省来看,核心问题有以下方面:资金、食堂、设施、设备、人员、素养、工资、学生、共餐、机制等。
农村义务教化学校有些村小没有食堂或有新建食堂规划有食堂,但存在如下问题:规模小,书过渡性小伙房;设施设备不齐,特殊缺乏消毒设施、冷藏、冷冻技术;缺少用于食品的存放和加热设施;未执行供餐留样制度并备有48小时留样设备;合格工作人员问题等。针对这些问题,我校将把这些村在的问题进一步改善和解决。
第四、儿童养分餐问题
养分餐是政府、教化机构专项拨款旨在增加少年儿童体质,促进少年儿童生长发育,改善记忆。能改善因缺乏相关养分素引起的病症而向学生供应平安卫生,符合养分标准的色、香、味俱佳的配餐。
让老师们知道标准洗手的程序,知道什么是地沟油及地沟油的危害,以及食物中毒及其预防。
第五、食品平安的关键措施
首先是要保持清洁、生熟分开、加热彻底,其次是使食物保持在平安温度以下,运用平安应用水和圣贤材料,再次是全面落实学校食品平安管理各项规章制度,最终是严格执行食品选购索证索票、进货查验和台账记录制度等。
通过这次食品平安培训,让我们全体老师对食品平安有了更进一步相识,我们对食品平安的'预防及相关措施也有了跟进一步的了解。在以后的工作中,我校会主动给同学们讲授更多关于食品平安的预防学问,我校也会加强校内及周边食品平安的整治,力争那我校的食品平安工作做得更好。
食品平安培训总结3
近年来,食品平安问题越来越令人堪忧,能否保证餐桌平安,让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事,在此背景下,我对学生开展食品科学及平安专题培训。
本次培训主要抓好以下工作:
1、对我校的培训工作高度重视,始终把培训工作作为促进食品平安工作取得实际成效的基础性工作,持之以恒,扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程,专题探讨和支配部署学****安排,明确学****重点和内容,动员全部人员提高相识,努力提高我校食堂食品平安工作综合素养。
2、抓好食品平安的宣扬教化,在师生、食堂从业人员中,广泛开展《食品平安讲座》的学****通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭,一个家庭带动一个社区,从而带动整个社会,使之全民相识食品平安工作的重要性、迫切性,提高食品平安意识。
3、学生立刻步入社会,在进行食品平安教化的同时,还进行了常吃食品的制作工艺、及简洁的家庭制作方法。带领学生实地参观和学****了纯粮酿醋工艺,提高了学生的社会实践实力。
4、通过讲授学****常见的豆浆的10种制作方法、常见的食品保鲜方法、、常见的食品保存方法。
民以食为天,食以安为先,我们主动行动,落实“全市食品平安”会议精神,切实抓好学校食品平安管理,保证广阔学生健康饮食。

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