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不少地区符合标准的饮用水水源地呈缩减趋势.doc

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不少地区符合标准的饮用水水源地呈缩减趋势.doc

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作者:多吃香蕉可以预防“脑卒中”
有关方面对4400名20~70岁的人进行大规模的调查研究,结果显示,长期吃香蕉的人群比不吃香蕉的人群脑卒中比例下降38%。
检测表明,香蕉的含钾量在各类水果中最高。钾维持着细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉的正常兴奋性,维持心脏的正常舒缩功能,有抗动脉硬化、保护心脏血管的功效。香蕉中还含有能降血压的成分。
香蕉还可以润肠通便,老年便秘者食之常有良效。老年人由于便秘而用力憋气解便,会使血压突然升高,这也是引发脑卒中的一个重要诱因,所以老年人常吃香蕉对于预防脑卒中有积极意义。
植物蛋白饮料产品七成多合格
国家质检总局近日对植物蛋白饮料产品质量进行抽查的结果表明,%,主要质量问题是食品标签不规范。
此次抽查涉及北京、河北、湖北、福建、广东、海南、山西等省市的35家企业生产的39种产品,市场占有率较高的大型企业产品抽样合格率为100%,%。强制性国家标准规定,食品中如果添加了甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂,必须在标签中标明具体名称。抽查中有部分产品检出甜蜜素、糖精钠、安赛蜜,但未在标签上标注。另有个别产品添加了植物蛋白饮料中禁止使用的防腐剂山梨酸。
“三高”老人宜吃猪血
在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天,患上了高血脂、高血压和高血糖,就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说,无疑是件非常痛苦的事。
猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近,极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低,,是同等质量瘦猪肉的1/40左右,因此患有高血脂的老年人经常食用也不会引起血脂升高。此外,猪血中还含有大量卵磷脂,可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。
猪血虽好,但也有不少需要注意的地方。首先,猪血在收集的过程中非常容易被污染,因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。猪血以每天进食150~200克为宜,每周可进食2~3次。需要注意的是,胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血,做大便常规检测前3天也忌食猪血。
“化妆”玉米面馒头可致癌
有读者反映,在流动商贩处买了玉米面馒头,吃后嘴唇居然会变黄。消费者担心,这样的玉米面馒头食用能安全吗?
其实用色素做的“玉米面馒头”很好识别。玉米面无论怎样都做不出色泽均匀、黄澄澄的馒头,即使把少量的玉米面掺进小麦粉中,做出来的馒头也只有星星点点的黄色,根本无法让其颜色均匀。从外表看,玉米面呈现土黄色,而非“色素”馒头那样的柠檬黄。
有关专家称,按照食品安全准则,食品中是不得掺杂任何化学合成添加剂的,吃着掉色的玉米面馒头多半是掺入了柠檬黄、橙黄等合成色素及香精。
柠檬黄是一种黄色的人工合成色素,食用后会影响人体内分泌,引起肠胃过敏,还极有可能导致癌症。而且其中含有的***会长期潜伏,尤其对儿童的生长发育有极大危害。长期过量摄入,会严重损害肝脏并引发多种疾病,还会引起过敏症。国家严格规定,化学合成的色素均不能用于馒头和蛋糕上,即使在可以添加色素的金橘、橄榄、芒果干等食品中,也只能按照万分之一的比例添加。
根据目前的实际情况,如何吃得安全又放心呢?专家建议:首先,消除“好色”心理,慎吃离开食品原本颜色的主食,提防生产者因无知或利欲熏心在主食中添加合成色素,例如馒头、面条的原色为淡黄色或米白色,若遇上亮黄的面条、馒头,就要多留个心眼。其次,若怀疑食品中添加了色素,可将其泡于清水中,如清水被染色,便提示添加了合成色素。
农村三亿人饮水不安全
在十届全国人大常委会第25次会议上,中国环保总局局长周生贤在关于当前水环境形势和水污染防治的工作报告中指出,中国水污染状况相当严重,全国有3亿多农村人口存在饮用水不安全问题。不少地区符合标准的饮用水水源地呈缩减趋势,有的大城市没有备用水源。
据调查,全国113个环保重点城市的222个地表饮用水水源地,平均水质达标率只有72%。
乳腺癌发病率年增3%
中国近年来乳腺癌发病率正以每年3%的速度递增,成为城市中死亡率增长最快的癌症。专家呼吁,中国应对40岁以上妇女每年开展一次X线或钼钯检查,提高乳腺癌早期检出率,降低死亡率。
提醒广大女性朋友们,在花大钱买高级化妆品或保健食品时,别忘了再花点钱到医院做乳房检查。
三种洗洁精越洗越脏
国家质检总局公布的餐具洗涤剂产品抽检公告显示,洁师傅、科华、奇浓等三种品牌的餐具洗洁精“细菌总数”超标。使用这样的产品洗涤餐具时,会“越洗越脏”。
此前,质检总局抽查了19个省、直辖市、自治区51家企业生产的76种产品,%。抽查结果表明,市场占有率较高的大中型企业产品质量较好,产品抽样合格率为100%;而部分小型企业生产的产品仍存在质量问题。
抽查中发现的主要质量问题是细菌总数超标。国家标准规定餐具洗涤剂中细菌总数不得超过1000个/克。抽查中有部分产品细菌总数不符合国家标准要求,其中细菌总数超标最严重的超过国家标准限量值的40倍。细菌总数超标的产品在使用中不但起不到清洁餐具的作用,反而会造成细菌二次污染。
近4成降压药非法添加化学药品
北京地区药学学术年会上有数据显示,在北京市连续3年抽检的369个批次的保健食品和中药制剂样品中,化学药
品成分检出率高达28%。
根据连续3年的检测分析,%;降糖类药物总检出率为27%;壮阳类药品总检出率为32%;糖皮质激素类药品总检出率为13%。
北京市药品检验所负责人表示,患有高血压和糖尿病的患者在服用了添加化学成分的降糖、降压保健品或中药后,很可能出现严重的不良反应,甚至危及生命。对此,他提醒广大患者,如服用保健品或中药后效果非常显著,那么添加化学药品的可能性就很大。另外一定要购买正规医院和药店的产品,不要轻信夸大宣传。
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