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咖啡厅策划书
咖啡厅策划书1
活动主题:__咖啡厅喜迎新春,盼开门红
活动口号:让不开心的都见鬼去吧
活动目的:提升咖啡厅营业额,提升咖啡厅知名度
活动地点:大厅
活动时间:__年1月1日
活动背景:__年1月1日是一年一度的元旦节,为了让客户感受到新年的喜庆,本咖啡厅的温馨,特意为新老顾客开展元旦活动。
活动内容:
1、活动当晚两人男女通行,则买一送一。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点
2、凭埋单收据,参与大转盘,(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)
活动宣传:
1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张;
2、策划部市场单位_展架13幅、不同规格海报3张
宣传内容:(短信、展架、网页)
咖啡厅策划书2
Origin是一家集文化交流、休闲为一体的咖啡厅。项目以组织校园交流为宗旨,培养创业优秀人才为核心,建立准化生产为基础,创立自主品牌为立足点,达到顾客满意为最终目标。努力成为集美大学创业项目中的典范。
本项目以集美大学学生调配咖啡及掌握相关生产工艺技术依托,秉持文化交流和休闲的理念设计咖啡厅风格,力求经营效能最大化。在此基础上,团队也将秉持技术和产品品种创新点、加大咖啡厅无声文化氛围、不断进行技术更新,从而保持在行业内的技术优势。
在具体运作中,公司采用独特的星期轮班制与组织结构,通过小组竞争方式形成团队特有的良好经营氛围,通过队员的层层晋级,保证经营质量。在持续不断地人员更替中,通过队长认购的方式,保证咖啡厅的永续经营。同时创立人才培训基金,为集大学子提供广阔的学****实践平台。
本公司依据市场调查数据,对直接竞争对手、替代品和潜在竞争对手进行了详细的分析。在此基础上,本项目还特别融入了SWOT分析,力求从多方位认识本公司的优劣势,透彻分析市场现状,充分发挥本团队特有的技术优势、品质优势、人才优势以及营销策略等,使Origin咖啡厅市场竞争中处于优势地位。Origin采用差异性营销战略,制定不同时期的营销战略目标。在此基础上,项目融入了4PS法则,详尽地制定了一系列有关于产品、定价、渠道和销售的营销方案,并将产品自身特点与市场需求进行紧密结合,从而建立良好的营销管理系统。公司坚持4C原则,从而建立起与客户、竞争者的良好关系,并营造“交流、品味”的品牌信誉。团队将通过举办无声沙龙以及交流会,一方面符合图书馆安静的环境,另一方面使咖啡厅成为我校的文化交流中心。
本公司采取股份投资和自筹资金,两者相结合的方式筹集投资资金。在经过科学的财务假定后,团队对未来3年的财务状况进行了预测,显示出本团队的项目投资回收期短,且收益水平相对较高,%,使得投资者可以清晰地了解到团队财务运作的可行性,以及其实际的可操作性。
公司主要从技术、市场、管理和财务四个方面进行了全方位的风险分析,和多种手段优化组合分析,并提出有效的风险规避措施,力求将可预见风险最小化。
产品介绍
1咖啡厅简介
咖啡厅是地点位于我校陈延奎图书馆五楼及一楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、茶点、其它饮品(中咖啡厅结合)等。
然而在集美大学,名为Origin咖啡厅,将成为文化、学术及组织交流的首选之地。
创办咖啡厅的主要目的是在陈延奎图书馆内创建一个与嘉庚精神相符,但更为休闲的一个环境;提供对外及对内的文化、经验交流平台;提供实践的机会让学生参与管理实践,从而增高学生的综合素质。
2产品详情
咖啡类:
(1)单品:蓝山、巴西、炭烧、摩卡
(2)卡布奇诺:冰卡布奇诺、干卡布奇诺、湿卡布奇诺、卡布奇诺补丁
(3)摩卡咖啡:单品摩卡、冰摩卡
(4)意大利式拿铁咖啡:美式拿铁、法式拿铁、欧式拿铁(欧蕾咖啡)
(5)玛奇哈朵咖啡:玛奇哈朵咖啡
(6)花式咖啡:随心咖啡、冰咖啡、巧克力咖啡、爱尔兰咖啡
茶类:
(1)茉莉绿茶、英式红茶、奶茶、薰衣草花茶、菊花茶、玫瑰花茶、蜜桃冰茶
(2)茉莉绿茶、英式红茶、奶茶、可可、薰衣草花茶、菊花茶、玫瑰花茶、蜜桃冰茶(壶)
茶点:
花式巧克力杏仁、小面包、热狗、三明治、鱿鱼丝、
(1)品质优良
Origin咖啡厅所有产品都将严格挑选,通过投资人的人际关系,与厦门岛内知名咖啡厅和酒吧合作,保证我们的产品的新鲜程度和品质优良,让每一个客户都能够以较低的价格体验到高端的品味享受。
(2)推陈出新
和知名咖啡厅的合作能保证本咖啡厅产品始终走在行列的前列,Origin咖啡厅将根据校园内追求性价比高的特点,每半个月会推出一款新产品(根据操作后的具体情况实施),保证我们的产品能够始终符合学生消费者的潮流。在Origin里,既有咖啡也有茶类。Origin的管理者意识到学生市场的消费特点,适时做出调整和改变,要对西点进行改良。
(3)工艺娴熟
Origin咖啡厅将聘请有丰富制作咖啡以及小餐点的学生,通过培训,保证咖啡厅的食品精致可口,以此来吸引和稳定我们的客户群。
4产品的优势
(1)在同等材料和条件下,可以有足够调配的经验和方式,在不降低质量和口感的情况下,最大限度的降低成本、比同类产品价格低、竞争力强。
(2)经营者了解咖啡历史及其文化,产品赋予消费者来说不仅是一种饮料,而是在品读咖啡文化。
(3)团队成员有在咖啡厅、餐饮业经营和工作的经验。通过团队社会资源及人力资源,能最快的得到市场上关于产品和其调配等信息的第一手资料,保证产品定期的创新和推广。
(4)学****能力和自主创新能力强,在深知大学生消费意向的前提下,大胆的创新新产品,制作出最符合大学生口感的产品。
(5)严格遵守原料保质周期,及时更换过期原料,保证产品的安全性。
咖啡厅策划书3
活动背景:
咖啡厅优势:THEONE咖啡厅是一家音乐咖啡厅,环境清幽,虽然是刚刚起步阶段,但是已经具有了自己的特色风格,高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围,非常适合洽谈事物,情侣约会等等。
咖啡厅劣势:由于店面并不是处于市中心等繁华地带,生意并不是非常好。因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。
具体活动方案:
活动目标:在元旦这一天,通过活动来吸引消费者不仅是情侣,还有单身的消费者来咖啡厅消费,扩大咖啡厅的知名度。
活动时间:20__年1月1日。
活动主题:
THEONEANDONLYONE让我成为你的另一半
活动内容:活动主要分成两个部分,一是线上活动,二是线下活动。线上活动:
活动地点:在上投放广告。
活动标题:“TheOne咖啡与浪漫约会
活动内容:
1)广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。
2)网上参与可以预订情人节当天的座位,并且享受优惠,优惠的主要方式:
3)参与网上活动并进行活动宣传转发的用户可获得20元电子代金券一张;
4)情侣预订座位,最终的餐费可以享受8折;
5)单身朋友预订座位餐费享受9折;
6)网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份,礼物是情侣手机挂饰一份;
7)发布有关元旦前一周在市中心的活动通知。
线下活动:线下活动分为两部分。
第一部分
活动时间:是元旦前一周,
活动地点:在商业区,市中心等繁华地段进行演出。
活动主题:“TheOne咖啡与浪漫约会”
活动内容:
1)搭建舞台,制作大型广告。尺寸根据实际场地而定;
2)宣传单的发放,采用彩印,内容主要是情人节咖啡厅的活动及各种优惠;
3)现场免费品尝咖啡厅特色咖啡以及甜点;
4)在现场预订情人节座位的情侣会收到咖啡厅赠送的甜点一份。
第二部分:
活动时间:元旦当天。
活动地点:THEONE咖啡厅活动主题:“THEONEANDONLYONE”
活动内容:
1)进行咖啡厅内的必要装饰,花束、灯光等;
2)制作留言墙“表白吧”。提供便利贴和笔,每一位顾客都可以在这里写下自己的心语。
3)“点歌吧”。情人节当天,可以为自己的伴侣点歌,每首99元。
4)消费满199元的顾客获得一次抽奖的机会,100%中奖,奖品设置如下:特等奖1名,奖品是价值521元的TheOne咖啡厅代金券及巧克力一盒;一等奖2名,奖品是价值299元的TheOne咖啡厅代金券及玫瑰花一束;二等奖3名,奖品是价值99元的TheOne咖啡厅的代金券及玫瑰花一支;三等奖若干,奖品是玫瑰花一支。
咖啡厅策划书4
为丰富广大员工的业余文化生活,加强公司内部沟通与交流,增进企业的凝聚力和广大员工对企业的归属感,适逢圣诞节来临之际,_特策划举办“***之夜圣诞狂欢”系列活动,让全体员工在公司共度佳节。具体事项如下:
一、事项说明:
1、活动主题:
“***之夜圣诞狂欢”全员大互动。
2、活动时间:
12月24日20:00—24:00。
3、活动地点:
公司篮球场。
4、活动形式:
歌舞晚会、集体游戏及平安夜祈福。
二、活动内容:
1、情侣拍档(情侣站报纸)。
主题:
爱情的智慧魔力。
所获奖项:
最聪明爱情奖。
组织方式:
随机抽取4对情侣或者准情侣,首先情侣或准情侣双方站于报纸之上,然后不断将报纸对折,报纸面积越来越小,但站在报纸之上的男女双方的任何一只脚都不能着地,且不可以借助外力、外物,否则视为违例,自动退出比赛,最后所剩的一个为优胜者。本比赛分为两轮,每轮四对,获胜者均可获得最聪明爱情奖。