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水是人类赖以生存六大养分素中最重要的一种,水中的矿物质和微量元素对人体安康至关重要。北京化工大学生命动力和水资源争辩中心金日光教授指出:“水对于生命的起源及在生命连续过程中起着相当重要的作用,从这个意义上讲,我们不能说水就是用来解渴的,水的深远意义在于维持人类安康连续生命。”人们在选择饮用水时,更应留意是否有利于安康,纯洁水是否有利于安康呢?国家发改委公众养分与进展中心柴巍中博士在“2022年中国饮用水行业高层论坛”会上强调指出“纯洁水具有极强的溶解矿物质、微量元素的力量,人们大量饮用纯洁水后,体内原有微量元素、养分素和养分物质,就会快速地溶解于纯洁水中,然后排解体外,使人体内的养分物质失去平衡,消灭安康赤字,不利于身体安康。现在很多欧洲国家都规定纯洁水不能直接作为饮用水”。美国有名水专家马丁·福克斯医学博士,在
《安康的水》一书中强调指出:“喝被污染的水和脱盐水〔即纯水〕都会对我们的安康造成损害。”我国海军医学争辩所给水部丁南湖争辩员等人,从1987年至1994年对小白鼠进展了7年试验,让其长期喝蒸馏水,结果觉察小白鼠生长较慢,体重下降,骨质疏松,肌肉萎缩,脑垂体和肾腺系统功能被破坏。大连某海岛驻军,曾饮用自制的蒸馏水〔纯洁水〕,时间久了,官兵们患上了各种缺乏矿物质的疾病。中国科学院资深院士陈梦雄认为:“长期饮用纯洁水会削减人体对矿物质和有益元素的摄取。从对安康的关系而言,自然水优于纯洁
水,矿泉水优于自然水。”国内外大量动物试验和临床反响都证明,长期饮用纯洁水有害安康。为此,上海市教委曾发出通知:原则上自1997学年度开头,各中小学校、幼儿园不应再以纯水作为学生、幼儿的饮用水。上海市工商行政治理局也曾发出通知:纯水广告不宜宣传“可长期饮用”和用纯水冲调奶粉、煮饭等内容。2022年3月杭州市局部中小学生告辞了纯洁水,已有10万余中小学生喝上了矿泉水。最近中国消费者协会正式公布警示:青少年、儿童和老年人不宜长期喝纯洁水。绿色食品以安康为根本目标,而长期饮用纯洁水,不但起不到促进安康的作用,反而会对身体造成损害,那怎么能称縁色食品呢?
自从饮用纯洁水进入市场以来,该喝什么水始终是宽阔消费者格外关注的话题,经过几年的剧烈争辩,其结论是明确的,长期饮用纯洁水不利于安康,矿泉水是抱负的饮用水。全国饮用水卫生组组长、上海医和大学教授、博士生导师朱惠刚说:“矿泉水和一般饮用水不同,它含有锂、锶、锌、碘、硒、等微量元素,有的还含有比较丰富的宏量元素,因而它能补充人体所需的微量元素和宏量元素,调整人体的酸碱平衡,这些特点都是一般饮用水所不具备的。矿泉水是安康饮水之冠。”中国医控中心环境所卫生资深专家徐方争辩员指出:“矿泉水以含有肯定量的有益于人体安康的矿物质、微量元素或二氧化碳气体而区分于一般的地下水。由于这种水没有受到外来人为的污染,不含热量,是人类抱负的保健饮料。我们曾对我国有代表性的十几种矿泉水进展过动物试验,结果觉察这些矿泉水都有不同程度的抑瘤效
果,一些流行病学的调查资料也说明矿泉水对促进肌体安康、延年益寿确有很大作用。”符合医疗矿泉水水质标准的饮用自然矿泉水对某些疾病有预防、治疗和减轻病症的作用。
水养分学家李复兴说,纯洁水虽然很干净,但对人体可能存在一些隐患。这种自然界中原来不存在的水是一种退化了的水,质量已经下降,对人体的作用已经“退化”。即使是没有经过污染的自然水,经过反渗透法等一系列提纯工艺抽走了水中全部矿物元素后,也会失去小分子团赖以支撑构造的支架而“退化”,并且因没有任何矿物元素而失去其生理功能。归根结底,纯洁水就是至清的死水,没有活性。所谓“水至清则无鱼”,也就是由于太清亮的水含矿物质特别少,不利于生物生长。人喝水也是如此,长期饮用纯洁水,会降低人体免疫功能,使体内一些有益的养分物质流失。老年人特别是患有心血管疾病、糖尿病的老人、儿童、孕妇更不宜长期饮用这种水。
由于农药、杀虫剂的广泛应用以及工业废水和生活垃圾对水源的污染,有些地区的饮水已很不尽人意,于是在一些城市的家庭中消灭了购置纯洁水饮用的现象。且不说市场上出售的蒸馏水、纯洁水是否合格,单就长期饮用蒸馏水、纯洁水来说,对身体安康是有潜在危害的。其一,常饮蒸馏水者放弃了从水里获得人体所需的微量元素的5%的来源,也放弃了水中的身体安康的保护元素钙、镁离子。其二,纯洁水的溶解度最大,它作为人体废弃物的载体,也必定多溶解走体内的一些有用元素排出体外。蒸馏水和纯洁水制作是需要把源水煮开令其蒸发冷凝回收,或反渗透法生产,在这一过程中,用于制作蒸
馏水的源水中的其它遇热蒸发物质也会随着蒸馏水的生成而冷凝到蒸馏水中,如对安康有害的酚类、苯化合物甚至可蒸发的汞等。而反渗透法得到的也不会是理论上的纯洁水。要想得到纯洁水或超纯水,必需经过二次、三次的蒸馏,还得增加其它纯洁手段。市场供饮用的蒸馏水不大可能这么做,也没必要这么做。已有报道,我国某市的一些孩子由于较长期的饮用纯洁水而得病。
人们喝水是生存所需,我们需要的是清洁干净对人体无害的自然饮用水,并不肯定饮用纯而又纯的高价蒸馏水或纯洁水,固然间或饮用蒸馏水是无碍的。
“矿泉水“、“纯洁水“、“太空水“、“蒸馏水“、“磁化水“……
这几年,宣传“××水““××水“的广告,从四周八方滚滚而来,以铺天盖地的声势,进入了千万家庭。好似中国的自来水已经不能喝了,将要“退位“,让位给那些名目繁多的这种“水“、那种“水“。
然而,据报载,某儿童医院收治了9名肌肉震颤、眼皮抖动的孩子,经过专家检查,认为是大量饮用了某些“水“,引起缺钙缺钾所致。所谓“纯洁水“,就是将自然水经过假设干道工序,进展处理、提纯和净化的水。笔者曾经参观了一家生产纯洁水的工厂。该厂是承受自然地热矿泉水,再经过电渗析、离子交换、超级过滤、臭氧杀菌、氧处理,再经过自动化灌装线,装成瓶装纯洁水。这种纯洁水,是彻底去除了原来地热矿泉水中的各种离子。由此可见,纯洁水在制作过程中,一方面去除了对人体有害的病菌、有机物和某些有毒元素,另一方面,也去除了对人体安康有益的微量元素和人体必需的矿物质。
人类并不是超自然的特别生物。人类的安康,取决于从饮水或食物中摄取的养分物质。这些养分物质,是由很多化学元素构成的。例如,氧、氢、氮、钙、磷、钠、钾等。它们在人体内的含量很大。这些元素不仅构成人体的各种细胞、组织和器官,而且还有很多特别的生物学功能。有些微量元素,如锌、硒、氟等,在人体中虽然量微,但是,它们是维生素、激素、酶系统中不行缺少的组分,担负着特定的生物学功能作用。
饮水是人体从自然环境摄取钾、钙、镁等无机元素的重要途径。比方,钾是细胞内的主要阳离子,它对维持细胞的正常构造和功能,起着重要的作用。缺钾能引起心肌坏死。
再说钙,钙也是人体中不行缺少的一种元素。骨骼中的主要成分是钙,血液中也含有肯定的钙离子。假设没有这些钙离子,皮肤划破了,血液就不简洁凝固。钙还能抑制铅、镉等有害元素的吸取。婴儿在生长发育过程中,骨骼不断长大,需要充分的钙。人体钙过少的时候,心肌脆弱无力,收缩不完全,而骨骼肌兴奋性增加,引起肌肉抽搐症、佝偻病和骨质软化。
据资料报告,我国有1/3的儿童缺锌。儿童缺锌会造成智力低下,学习力量下降。怀孕的母亲缺锌,可以引起胎儿先天畸形。缺锌也会影响人的脑、心、胰、甲状腺的正常发育。国外的争辩说明,人体缺锌会引起很多疾病,如侏儒症、糖尿病、高血压、生殖器官和其次性征发育不全、男性不育等。固然,人体摄入过量的锌,也有不利的影响。
人体缺硒,可以引起心脏病、高血压、克山病等,硒还有削减胃癌、肠癌、肝癌的发病作用。
镁是人体另外一种必需元素。镁离子是人体细胞中主要的阳离子之一,镁也是很多酶系统反响中的重要元素。缺镁可能造成心肌和骨骼肌的局部坏死与炎症。在饮用水中缺乏镁的地区,癌症的发病率往往比较高。
所以,经常饮用纯洁水,人体所需要的钾、钙、镁等无机元素没有了,人体所需要的锌、硒、氟等多种微量元素也没有了。时间一长,必定会造成人体的养分失衡。尤其是婴幼儿和青少年,正处在智力发育阶段,加上他们好动,损耗的无机盐和矿物质又多,经常喝纯洁水,会给他们的安康成长带来不利的影响。
在低氟饮水地区,因氟缺乏,常消灭龋齿。人体需要的氟,主要来源于饮水。,龋齿患病率高达70%~90%;~,龋齿患病率为40%;,龋齿患病率为10%以下。
总之,人类与所处的水文地球化学环境根本上是适应的。水是自然环境中最活泼的物质。自然水的物理性质和化学成份,是环境中的气候、地形地貌、水文、地质、土壤、植被等多种因素的综合反映。饮水是人体从自然环境中摄取无机矿物质和微量元素的重要途径。
真正优质的矿泉水,是人类饮水的抱负选择。长期饮用纯洁水、“太空水“、蒸馏水,会造成体内有用物质的损失,对身体是无益的。饮用纯洁水越多,龋齿的发病率就越高,正好能说明这个问题。
长时间引用纯洁水,对身体不好,虽然看起来纯洁水用起来格外
便利,但是从纯洁水的工艺流程来看,由于它进展了屡次净化,虽然
纯洁,但是在滤过杂质的同时,把水中原来存在的对人体有益的矿物
质也滤掉了,这样一来,人在喝水的时候就不能像饮用自来水一样补
充人体一些必需的矿物质,长期这样生活,对自己的安康不利,所以,
建议你还是用最一般的方法——烧自来水喝,虽然麻烦一些,但是经
过高温消毒的自来水,是不含有细菌的,而且还保存了对人体有用的
矿物质,对身体是有好处的。