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屈臣氏供应链系统的建设与优化.doc

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屈臣氏供应链系统的建设与优化.doc

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陶倩现在的零售业是一个信息为先的行业,零售企业优化供应链、改造物流,最关键的也是要开发适合的信息系统。信息流不畅,物流也难以畅通。
但是目前很多连锁零售企业似乎进入了一些误区:要不就是重硬件轻软件,可以投入大笔资金修建物流中心,购买昂贵的物流设备,但却不愿采购一套专业的仓库管理系统;要不就是意识到了系统对供应链以及物流管理的重要性,愿意采购各种供应链系统,但应用起来始终不得其法,不甚合身。
广州屈臣氏个人用品商店有限公司(以下简称“屈臣氏”)在供应链系统的建设和优化上树立了一个好榜样,其建设了一套功能强大的供应链系统,有力支撑了企业的快速扩张,大幅度提升了供应链管理水平和物流运营效率。
屈臣氏总部信息技术总监何灿辉先生自2000年加入屈臣氏集团,2008年7月从集团总部调往中国屈臣氏信息技术部,并担任信息技术总监至今,全面主持屈臣氏供应链系统的建设与优化工作,因其在企业信息化建设方面的突出成绩,数度荣获IT媒体大奖。他为本刊介绍了屈臣氏如何建设适合自身又功能强大的供应链系统。
应对快速扩张的挑战
屈臣氏于1989年进入内地市场,但直到近几年才开始快速扩张。当门店数量少时,信息系统的作用似乎并不明显:但当门店猛增到数百上千家时,屈臣氏管理供应链的软硬件能力明显不足。比如,在物流中心里,一次拣货数量不能太多,而且当时没有手持终端,要依靠纸面单据拣货,整个仓库的运作效率比较低下,处理一张订单所需时间较长。管理层认识到,物流效率低阻碍了屈臣氏的扩张计划,必须引进成熟的供应链管理系统,才能支持屈臣氏的快速发展。整套系统不仅要能够稳定地支持屈臣氏分布在全国几十个城市已开店铺的运营,同时还要提高供应链的效率,降低物流成本,以减轻迅速扩张给企业带来的财务压力。
由此,从2007年起,屈臣氏开始了供应链系统建设与优化的进程。作为屈臣氏公司信息化的得力干将,何灿辉开始全面推动供应链系统的建设。
供应链系统建设步骤
(一)自动补货与订货系统
理顺供应链第一步就要搞清需求,因此屈臣氏供应链系统建设的前端是店铺自动补货系统。对零售企业来说,无论采购能力有多强,市场销售能力有多厉害,货物如果不能及时摆放在门店货架上,一切都没有用。尤其对于屈臣氏这种强调产品多样性与差异化的零售商而言,快速补货也是其核心竞争力之一。所以店铺自动补货系统极其重要,成为整个信息化建设的先导。
据介绍,每天晚上闭店后,屈臣氏的POS系统会自动结算当天的销售情况,自动补货系统会根据门店卖出货物的情况自动生成补货订单发往物流中心。每一家门店的每个品类的货物都有自己的补货标准,系统根据这些标准和结算前的已销数量确定补货数量。系统计算的过程很复杂,计算量也相当庞大。为此,屈臣氏配备了足够容量,位置和内存的服务器,并且IT部门随时都在监控系统是否正常运算。
何灿辉表示,店铺自动补货系统使订货变得简单而标准。所有店铺按照实际的销售数据而不是凭经验订货,避免了不同店铺的不同人员不一样的订货方法所导致的库存不稳定,或是错误的销售预测。
前端店铺订货环节理顺后,下一步面临的是仓库的订货系统。补货系统通过分析所有店铺每天的销售情况和仓库的库存情况,对于缺货商品,通过与供应商的信息系统相联的B2B/EPI平台,自动将采购需求发送给供应商。
(二)仓库管理系统
屈臣氏早期的仓库管理系统不够智能化和高效率,反应已不够快速,为此屈臣氏采用了全球第三大企业管理软件供应商的仓库管理系统,该系统在同类软件中处于领先地位,其主要功能包括:库存管理――多单位测量、批次控制和弹性重量,改进库存准确性和可视性;货位优化――能够在一定范围的拣选面/位中有利地安排SKU,适应多变的需求;场地管理――协调场地移动与收货和订单履行,改进可视性、生产力和安全性。
该系统采用集中式部署的方式,屈臣氏在国内不同区域的六个仓库,部署在一个中央机房。
仓库管理系统至今已成功运转3年多时间,据运营初期评估,%以上,准时配送率提高了20%,仓库利用率提高了7%。
(三)复核系统
供应链系统的末端是门店收货复核系统。为了适应自身物流的特点,屈臣氏信息技术部自主开发了电子收货复核系统和称重复核系统。
拆零一直是零售物流操作中最费时费力的环节,然而更难的是有的货物拆零,有的不拆零,大大增加了物流作业的复杂度。因为物流中心所接受的门店订单里,有的产品一箱一箱订货――比如矿泉水、洗发水、面膜等,有的一盒一盒订货,有的一个一个订货,这在操作时很麻烦。比如,仓库备货时需要对每个商品逐一复核,以免出现差错。但货物送到店铺后,店铺不放心,还要拆了包装箱再一个一个进行复核,花去了双倍时间,并且门店复核时由于地方小人员少,很耗费时间和人力。
为解决此难题,屈臣氏开发了电子出货收货系统,即所有零散的商品在仓库出货前先扫描一遍进行复核,再包装,出库的周转箱上贴上条码标签,装载货物的周转箱配送到店铺后,店铺只需扫描条码是否正确,或是针对包装箱有破损的进行一一复核,如果包装箱没问题,里面的货物就没问题。该系统的应用使得门店收货复核的效率大为提升。
为了进一步提高物流中心拣货的准确率,屈臣氏又开发了称重复核系统。该系统里储存了每一种货物的重量,并和其他系统相连,周转箱的条码记录了里面的货物种类和数量,称重系统可计算出该周转箱应有的正确重量,如果在称重时发现误差较大,系统会自动提醒拣货人员复查。据介绍,该系统在2010年末开发完毕,目前已应用于屈臣氏所有的物流中心。
(四)配送路径优化系统
屈臣氏将从物流中心到门店的运输基本上都外包给第三方物流操作。为了提高送货效率,屈臣氏还是会帮助物流公司优化配送路线,尤其是物流中心之间的商品调拨。
屈臣氏的发展速度很快,每年新开上百家店,为支撑门店扩张,物流中心的新建速度也很快。每新建一个物流中心,屈臣氏的配送路线都要重新优化调整一次。因为不同地区的销售状况不一样,当地的物流中心处理能力也不一样,比如东部的物流中心就比西部的要繁忙很多。为了平衡各个物流中心的货物处理量,调剂各个物流中心的处理能力,不至于有的物流中心闲得慌,有的忙到晕,屈臣氏会在不同的物流中心之间针对有些货物品种进行调配。供应链系统建设效果
供应链系统上线后,为屈臣氏的物流带来了很多改变和提升。运营上,全部采用系统管理,同时引进了很多新技术,比如电子称重、手持终端等,物流作业的自动化程度提高很多,作业效率大幅提升,并且减少了大量纸张的使用,更加环保低碳。管理上,库存准确率显著提升。总体来看,物流成本得到降低,物流效率明显提高,每个员工的处理能力相比以前提高了十几倍。
供应链系统建设优化后,还发挥了一项重要作用,即数据收集和分析。很多零售企业认为系统很重要,其实数据才是最重要的。屈臣氏的门店运营系统上线比较早,门店的各种数据已经多到爆棚,比如每个顾客光顾了多少次,买了哪些商品等等,都有记录。但物流信息化相对比较滞后,当物流环节出现问题时,由于缺乏数据分析,只能依靠经验来判断,难以切中要害。现在覆盖了从商品采购、物流、到门店销售的整条供应链的信息系统建设日趋完善,可以收集到很多物流数据,大大提高了物流管理的科学性和准确性。在门店数量越来越多,物流规模越来越大时,科学管理的重要性将日益凸显。
不断完善供应链系统
供应链系统改造的最大阻碍来自不同文化和理念。对于新事物,一定有人喜欢,也一定有人不喜欢。何灿辉多年来一直在推动企业信息化进程,对企业实现信息化的过程知之甚深。屈臣氏的信息化建设一直比较顺畅。企业首先实施的是ERP系统,当时ERP已经比较流行,企业内部的接受度比较好。随后其他的系统,包括供应链和物流系统也接连上线。屈臣氏上至管理层,下至所有普通员工对信息化的反响都很好。
在这样的企业环境下,屈臣氏信息技术部于2009年完成了条形码跟踪、自动补货等56个项目,远超于2008年及以前的每年低于10个项目的进度。截至2010年10月,IT部门共完成了包括门店选址系统、ADSL+3G等在内的近80个项目。在人员配备上,信息技术部由20来人扩充至近50人,并进一步细分为应用开发组、基础设施组、系统支持组、业务分析组等四个小组,全力支撑屈臣氏IT价值链的有效运转。

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