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篇一:榴莲壳煲鸡汤-美食杰
榴莲壳煲鸡汤
小潺
栏目:汤粥
工艺:煲
口味:咸鲜味
难度:简单
烹饪时间:60
主料:鸡肉:半只
辅料:榴莲壳:适量、枸杞子:少许、姜:半块、食盐:适量
步骤:
1、鸡洗净剁小块,淖水
2、榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色局部,一同放入汤煲中
3、大火烧开后转小火60分钟,最后参加枸杞,调入食盐
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篇二:榴莲煲鸡汤
榴莲煲鸡汤食品用料编辑
主料:鸡架一个榴莲壳两块
配料:姜两片盐适量
制造方法编辑
,撕去鸡皮,飞水备用。
。
,放进鸡架,榴莲壳,姜片,大火烧开,小火煲两小时。
,加适量盐。
,食用。[1]
成效编辑
榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的成效,滋补平和,不会大补而伤身,不宜于体质过虚的人,成汤呈奶白色,有淡淡的清香,参加适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制,最适宜坐月子的产妇,滋补而不会过补。
篇三:榴莲壳煲鸡——难以抗拒的大补汤
榴莲壳煲鸡——难以抗拒的大补汤
水果之王——榴莲,其浓郁的气味让特别多人望而却步,然而,它的营养和保健成效却是特别多蔬果都不具备的。现代人的生活节拍快,工作压力大,加上熬夜和不良的生活适应,特别多年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象,那么这款榴莲壳鸡汤确实是最正确的选择。
榴莲壳能够补阳补气,我们这里用的是白色的瓤部,假设是肿瘤病人,能够直截了当把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮,能够特别好的抗癌消肿。另外带刺的硬壳直截了当煮水用来熏洗患处,关于一些常见的皮肤病比方老年性瘙痒等,有特别好的疗效。榴莲子补肾填精;“芪多归少力最雄〞,因此补气的黄芪和补血的当归比例为2:1;鸡的营养人尽皆知,就不详述了。本汤能够健脾暖胃,有效的改善痛经、房事时***单调、便秘、肾虚腰酸,健忘疲乏等身表达象。坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力
消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都能够时不时的喝一喝。
本汤的原料为:榴莲壳〔为硬壳内白色的瓤部〕适量、榴莲子假设干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒大茴葱花姜丝等。
榴莲一只,能够先吃里面的果肉局部,厌恶这个滋味的能够看别人吃,本人喝汤即可,此汤绝无榴莲的怪味,却有一股特别的清香。
做汤的时候,一次用半只榴莲壳即可
花椒大料备齐,锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要提早放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。
开场不要放盐,待半小时后立即起锅时,放入适量的盐,再略微炖一会儿,就能够喝了。
此汤鲜美可口,香浓嫩滑,有兴趣的朋友快点尝试一下吧。
榴莲大补,广东人称:“一只榴莲三只鸡其“可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气。〞用榴莲煮汤,它能够化入汤中,使汤色乳白,又香又甜。当地人在病后、产后饵来补身。榴莲富含营养,具有健脾补气,补肾的成效!不但榴莲好吃,而且榴莲籽也能够吃,把洗净的籽和排骨煲汤喝,营养好又美味!材料:沙参、玉竹、红枣、枸子各适量、榴莲壳半边、鸡半只、姜两片。烹制:
1、沙参、玉竹、红枣、枸子放入水中清洗,再用水浸泡两个小时;2、把榴莲壳去硬壳,清洗洁净沥干水备用;3、鸡清洗洁净沥干水宰大块;
4、把所有的材料放入汤煲,参加七碗清水,大火煲沸后转小火煲两小时,参加适量的盐,熄火便成。煲好的汤奶白奶白的,远远就能味到一阵阵清香味,这款汤最适宜做月子的产妇享用。人家马来人说一只榴莲十只鸡,可想而知榴莲的大补了吧!材料:生榴莲一个〔不要熟的〕,大约4-5斤左右。排骨1到2斤〔鸡也行〕,其他配料随意,看个人喜爱。假设是不要,汤水就特别清甜。
做法:把榴莲里的果肉取出,不要里面的籽,把果肉切成块状或者条状〔随个人喜爱〕,然后再把排骨砍成小块,一起放到锅里,放一点盐、酒,拌一下,就能够开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右,能够开小火渐渐炖了。半个小时左右汤就能够上台了。