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酒店职业道德
张小玉
认识酒店职业道德
职业:
是参与社会分工,利用专门的知识和技能,为社会创造物质财富和精神财富,获取合理报酬,作为物质生活来源,并满足精神需求的工作。
道德:
是调节个人与自我、他人、社会和自然界之间关系的行为规范的总和,靠社会舆论、传统习惯、教育和内心信念来维持的。
酒店职业道德:
酒店职业道德是指酒店从业人员,在其职业活动的整个过程中,必须遵循的行为规范和行为准则。
酒店职业道德的原则
酒店职业道德的基本原则是酒店从业人员在进行各项职业活动时应遵守的最基本的行为规范和准则,是进行酒店职业活动总的指导思想。
原则一
1、组织纪律观念(3方面)
(1)酒店业是旅游业的一个重要组成部分,每日接待着形形色色的客人,而客人构成的多样性和复杂性,使得酒店管理部门在实施服务过程中,必须通过严格的组织纪律来约束员工的言行,使之符合酒店的规范和国家的利益。
(2)严格的组织纪律观念是做好酒店服务工作的保证。它可以约束每一个酒店从业人员,使其行动与整体的活动相互统一和协调,以发挥酒店整体的力量。
原则一
1、组织纪律观念
(3)酒店业属于劳动密集型行业,人员众多,层次不一,为使众多的具有不同素质的员工按规范要求进行工作,必须要有严格的组织纪律来进行约束和作为保证。酒店从业人员应具有严格的组织纪律观念,自觉遵守酒店的各项规章制度和员工守则,培养自己严于职守的工作作风和自觉的服从意识。
原则二
2、团结协作精神
(1)认识到共同目标的实现,需要每
一位员工的努力和相互的支持
(2)学习相关技能,在酒店需要时可
以迅速补位。
(3)互利互让,发扬奉献精神。
(4)勇于承担责任,养成严于律已、
宽以待人的高尚品质。
原则三
3、爱护公物品德
(1)加强工作责任心。
(2)应认真了解各种设备物品的特性
和使用注意事项,并严格按操作
规程操作。
(3)应养成勤俭节约的良好习惯。
酒店职业道德规范
1、热情友好,宾客至上。
2、真诚公道,信誉第一。
3、文明礼貌,优质服务。
4、不卑不亢,一视同仁。
5、团结协作,顾全大局。
6、遵纪守法,廉洁奉公。
7、钻研业务,提高技能。
8、敬业爱岗,忠于职守。
(二)真诚公道,信誉第一
具体要求:
广告宣传,实事求是。
按质论价,收费合理。
诚实可靠,拾金不昧。
诚挚待客,知错就改。
(四)不卑不亢,一视同仁
具体要求:
谦虚谨慎,但不妄自菲薄。
学习先进,但不盲目崇拜。
热爱职业,但不妄自尊大。
既要做到“六个一样”,还要做到“六个照顾”。