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培训资料
培训课目培训课目培训课目培训课目培训课目培训课目培训课目培训课目培训课目培训课目库存盘点库存盘点库存盘点库存盘点库存盘点库存盘点库存盘点库存盘点
培训目的培训目的:掌握库存盘点的意义及程序:掌握库存盘点的意义及程序
培训者培训者:主管或部门经理:主管或部门经理
受训者受训者:营2员:营2员
时间时间::4545分钟分钟
培训方式培训方式:幻灯片:幻灯片
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、掌握库存盘点的意义、掌握库存盘点的意义::
库存盘点是指对超市的资产及负债库存盘点是指对超市的资产及负债
进行查核进行查核,商品的实物盘点只是库存管,商品的实物盘点只是库存管
理的部分理的部分。。
实物盘点质量的好坏对定时期经营实物盘点质量的好坏对定时期经营
2绩的评估有十分重要的影响2绩的评估有十分重要的影响。。
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二、二二二二、二二二、、说明、、、说明、说明说明说明说明::::
规定范围及原则以便检查和确保实物盘点规定范围及原则以便检查和确保实物盘点
的可靠性的可靠性。。
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!、!!!!、!!!、、组织、、、组织、组织组织组织组织
:店长:店长
:部门经理:部门经理
:部组主管:部组主管
:会计主管:会计主管
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部长须决定日程安排部长须决定日程安排
盘点的日程安排如#盘点的日程安排如#
仓库仓库外仓外仓卖场卖场
––食品食品
––生鲜生鲜
––百货百货
会计部门将和部组主管于会计部门将和部组主管于(时间(时间)盘查外仓)盘查外仓。。
收货区将于收货区将于(时间(时间)关闭)关闭,(,(各部组必须将这各部组必须将这
信息通知所有供货商信息通知所有供货商)。)。
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CC、、、、、、、准备准备准备准备
进行实物盘点前进行实物盘点前,部组主管应将盘点,部组主管应将盘点
日期以及办法告知其组员日期以及办法告知其组员。。
顺序摆放顺序摆放,在实物盘点前,在实物盘点前,有必要将,有必要将
商品分类摆好商品分类摆好,破损商品在记录之后须,破损商品在记录之后须
:弃:弃。。
清理保持所有商品和资产清洁完好清理保持所有商品和资产清洁完好,,
并注意货架底#是否有遗漏商品并注意货架底#是否有遗漏商品。。
空箱或纸箱空箱或纸箱(如:家电(如:家电)必须另外存)必须另外存
放以避免错误放以避免错误。。
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所有退货必须至少在盘点前天完成所有退货必须至少在盘点前天完成。。
在实物盘点前要确保所有资料都已列入电脑在实物盘点前要确保所有资料都已列入电脑(按商品(按商品
参考清查核参考清查核)。)。
检查商场内商品售价是否和电脑报表"的价格致检查商场内商品售价是否和电脑报表"的价格致。。
检查电脑报表"的进价是否和最近次发票"的进价检查电脑报表"的进价是否和最近次发票"的进价
致致。。
盘点的通常原则是盘点的通常原则是““同商品放置于同位置同商品放置于同位置””,但是,但是
如果出现#列<种特殊情况时如果出现#列<种特殊情况时,查将同商品置于<,查将同商品置于<
处,并多加张盘点卡处,并多加张盘点卡。。
有促销台时有促销台时。。
有外仓时有外仓时。。
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对于"述之特殊情况对于"述之特殊情况,课长须检查商场内及,课长须检查商场内及
外仓外仓,将每种商品所需盘点卡的数目输入电脑,将每种商品所需盘点卡的数目输入电脑
(张或<张(张或<张),),然后在打印盘点卡和然后在打印盘点卡和““盘点清盘点清
单单””前打印前打印““盘点卡控制表盘点卡控制表””。。
为便于检查所有盘点资料为便于检查所有盘点资料,组长必须打印盘,组长必须打印盘
点清单和盘点卡点清单和盘点卡。。
课长须检查及比较盘点清单和盘点卡的编号课长须检查及比较盘点清单和盘点卡的编号。。
在实物盘点前在实物盘点前,课长须打印出份,课长须打印出份““控制表控制表””
及记录截止盘点前天的进价和促销价的及记录截止盘点前天的进价和促销价的““商商
品参考清单品参考清单““并交给财务部并交给财务部。。
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DD、、、、清点计数清点计数清点计数清点计数
店长及部门经理须确认仓库内商品是否摆放整店长及部门经理须确认仓库内商品是否摆放整
齐,经店长和部门经理同意齐,经店长和部门经理同意,各部组才可开始清,各部组才可开始清
点计数点计数。本原则=格适用于全商场。本原则=格适用于全商场,清点库存属,清点库存属
部门经理责任范围部门经理责任范围。。
如果商品是按套计量如果商品是按套计量,必须检查其内在商品是,必须检查其内在商品是
否完整否完整。。
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盘点卡盘点卡盘点卡盘点卡盘点卡盘点卡盘点卡盘点卡盘点卡盘点卡::::::::::
禁止:弃盘点卡禁止:弃盘点卡,即使卡"所记商品已停止,即使卡"所记商品已停止
进货或库存量为零进货或库存量为零,因为本卡是记录实际数量的,因为本卡是记录实际数量的
唯心史观正式文件唯心史观正式文件。。
如果某种商品已无存货如果某种商品已无存货,须在数量栏中,须在数量栏中““00””
并签字并签字。。
初盘时数量应用蓝笔填写初盘时数量应用蓝笔填写,复盘时用红笔,复盘时用红笔,,
,初盘及复盘点时盘点者均须签名,初盘及复盘点时盘点者均须签名。。
如需改变初盘时的数量如需改变初盘时的数量,必须由组长在盘点,必须由组长在盘点
卡"签字否则视为无效卡"签字否则视为无效。。
%要忘记盘点以#物品%要忘记盘点以#物品::
标签纸及磅秤标签纸标签纸及磅秤标签纸、蛋盒及陈列盒、蛋盒及陈列盒(面包(面包、精、精
肉、沙拉吧肉、沙拉吧、餐厅、餐厅)、)、尺寸标签纸尺寸标签纸、汤匙、汤匙、筷子、筷子、、
餐巾纸等到餐厅用品餐巾纸等到餐厅用品。。
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EE、、、、评估评估评估评估
用于计算存货的进佛价格应是根据最近发用于计算存货的进佛价格应是根据最近发
票输入电脑的价格票输入电脑的价格,,须将折损因素考虑在内,,须将折损因素考虑在内。。
如有腐烂如有腐烂、破损、破损、采购失误、采购失误,或过季,或过季)之)之
商品商品,须进行折旧,须进行折旧。。
须于盘点前天准备须于盘点前天准备““商品折损表商品折损表””(参考(参考
商品折损政策商品折损政策),),并送交财务部并送交财务部,折损表内容,折损表内容
包括包括:品名:品名、单品码、单品码、数量、数量、原价及折损后价、原价及折损后价
格格。。
112010-8-25:.
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FF、、、、查核查核查核查核
查核目的右于确保盘点结果完全可靠查核目的右于确保盘点结果完全可靠。。
查核时有!B重点需要注意查核时有!B重点需要注意。。
。。
。。
、盘。、盘。
复、盘属会计主管的责任范围复、盘属会计主管的责任范围。会计小级负责这。会计小级负责这
重要环节重要环节,、,、如发现任何问题如发现任何问题,、,、他们将通知部他们将通知部
门经理以便及时采取应对措施门经理以便及时采取应对措施。。
为使店长和会计主管有效监督跟踪盘点程序为使店长和会计主管有效监督跟踪盘点程序,各部,各部
门应准备工作计划之配置图门应准备工作计划之配置图。。
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按图应检查及列出四B方面按图应检查及列出四B方面按图应检查及列出四B方面按图应检查及列出四B方面按图应检查及列出四B方面按图应检查及列出四B方面按图应检查及列出四B方面按图应检查及列出四B方面按图应检查及列出四B方面按图应检查及列出四B方面。。。。。。。。。。。
••摆放整理摆放整理。。
••清点计数清点计数。。
••复盘复盘。。
••收盘点表收盘点表
为使检查工作具体化为使检查工作具体化,复盘小组将使用红笔,复盘小组将使用红笔。。
对于对于““盘点卡控制表盘点卡控制表””"列出的有<张盘点卡的商品"列出的有<张盘点卡的商品,复盘,复盘
小组须小组须100%100%复盘复盘。。
财务部核查工作财务部核查工作::
核对盘点卡及盘点清单"的数量核对盘点卡及盘点清单"的数量。。
核对商品参考清单和盘点清单"的单品进核对商品参考清单和盘点清单"的单品进
价价。。
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店长须决定盘点时各部门"应按制度店长须决定盘点时各部门"应按制度店长须决定盘点时各部门"应按制度店长须决定盘点时各部门"应按制度
复盘的数量比例复盘的数量比例复盘的数量比例复盘的数量比例复盘的数量比例复盘的数量比例复盘的数量比例复盘的数量比例复盘的数量比例复盘的数量比例。。。。。。。。。
#表为复盘比例之参考#表为复盘比例之参考::
食品部食品部食品部食品部食品部食品部生鲜部生鲜部生鲜部生鲜部生鲜部百货部百货部百货部百货部百货部百货部百货部
米米100%100%全部全部70%70%家电家电100%100%
烟酒烟酒100%100%CD100%CD100%
录音带录音带100%100%
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!、!!!!、!!!、电脑资料、、电脑资料、、、、电脑资料、电脑资料电脑资料电脑资料电脑资料电脑资料电脑资料电脑资料
存货数量应输入电脑实物盘点资料中存货数量应输入电脑实物盘点资料中,部门秘书,部门秘书
应互换后进行这项工作应互换后进行这项工作。。
秘书应打印出数量的盘点清单秘书应打印出数量的盘点清单,然后&盘点卡",然后&盘点卡"
的数量进行检查核对的数量进行检查核对。。
经部门经理和部组主管检查后经部门经理和部组主管检查后,盘点卡应按顺序,盘点卡应按顺序
完整归档后送交财务部完整归档后送交财务部,进行资料处理,进行资料处理。。
盘点清单应由部门经理签字后盘点清单应由部门经理签字后,连同所有盘点卡,连同所有盘点卡
起交给财务主管起交给财务主管。。
““盘实清单盘实清单””和和““盘点卡盘点卡””送交财务部后送交财务部后,%得修改,%得修改。。
如有任何问题如有任何问题,则需再次盘点,则需再次盘点。。
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四、四四四四四、四四、辅助工作、、辅助工作、、、、辅助工作、辅助工作辅助工作辅助工作辅助工作辅助工作辅助工作辅助工作
各商场须决定辅助工作的具体内容各商场须决定辅助工作的具体内容
(所有清洁工作(所有清洁工作,通知顾客和资产维护,通知顾客和资产维护))
每家店每年至少完成次资产盘点每家店每年至少完成次资产盘点,,
建议&商品库存盘点起进行建议&商品库存盘点起进行。。
各商场须视需要安排人员支援各部组各商场须视需要安排人员支援各部组
的盘点工作的盘点工作。。
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六、六六六六六六、六六六、财务日程安排、、财务日程安排、、、、财务日程安排、财务日程安排财务日程安排财务日程安排财务日程安排财务日程安排财务日程安排财务日程安排
会计主管须决定日程安排会计主管须决定日程安排::
––于(时间于(时间)停止采购部&营2部之间的传递)停止采购部&营2部之间的传递。。
––各部组应将各部组应将““盘存清单盘存清单””及盘点卡的及盘点卡的““盘点卡控制盘点卡控制
表表””于盘点前天于盘点前天(时间(时间)交给财务部)交给财务部。。
––于(时间于(时间)时停止往电脑输入发票信息)时停止往电脑输入发票信息。。
––各部组应天各部组应天(时间(时间)将)将““已进货未取得发票报表已进货未取得发票报表””
及及““已货未扣款汇总表已货未扣款汇总表””反给财务部反给财务部。。
––各部组应于各部组应于(时间(时间)将由部门经理或部长签字)将由部门经理或部长签字
的费用单据送交财务部的费用单据送交财务部。。
––盘点清单及盘点卡应于盘点清单及盘点卡应于(时间(时间)送交财务部)送交财务部。。
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