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加剂类别
类别
编号
类别名称
品种明细
粮食加工品
101
小麦粉
[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用
通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉营养强化小麦粉、全麦粉、其他)
酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小
其他]
102
大米
大米(大米、糙米、其他)
普通挂面
103
挂面
其他粮食加
谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、纟麦米、筱麦米(燕麦米)、养麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米
谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米:
104
工品
米粉、咼粱粉、养麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉
食用油、油脂
201
食用植物油
黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷其他]
谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚
及其制品
米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他)
202
食用油脂制
食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、
品
脂、植脂末]
203
食用动物油
脂
食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓
调味品
301
酱油
302
食醋
303
味精
(99%味精)
304
酱类
酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱
305
调味料
(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁
料酒、液态复合调味料、其他)
(酱)调味料[化生酱、之麻酱、辣椒酱、番加酱、风椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)
[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、
酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他]
(香辛料调味油、复合调味油、其他)
(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他)
肉制品
401
热加工熟肉
制品
(酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他)
(熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其
(灌肠类、西式火腿、其他)
(炸鸡翅、炸肉丸、其他)
(肉松类、肉干类、肉铺、其他)
(肉冻类、血豆腐、其他)
402
发酵肉制品
403
预制调理肉
制品
404
腌腊肉制品
501
液体乳
502
乳粉
乳制品
炼乳
奶油
稀奶油
503
其他乳制品
干酪
再制干酪
特色乳制品
饮料
瓶(桶)装饮
601
用水
碳酸饮料(汽
包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其
602
碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型
水)
(茶汤)
603
茶(类)饮料
果蔬汁类及
604
其饮料
605
蛋白饮料
(类)饮料
果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬蔬汁、复合果蔬浆、其他]
浓缩果蔬汁(浆)
果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他)
含乳饮料
植物蛋白饮料
复合蛋白饮料
风味固体饮料
蛋白固体饮料
606
固体饮料
(植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体
(类)饮料
607
饮料浓浆
其他类饮料
方便食品
油炸方便面
701
方便面
其他方便面
主食类(方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉
其他方便食
702
方便湿面、凉粉、其他)
冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其
703
调味面制品
调味面制品
饼干
饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干
801
饼干
蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干]
罐头
畜禽水产罐
畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头
901
902
果蔬罐头
类罐头、其他)(桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐
蔬菜罐头(食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头
903
其他罐头
其他罐头(果仁类罐头、八宝粥罐头、其他)
冷冻饮品
1001
冷冻饮品
速冻食品
速冻面米食
1101
他)
生制品(速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻
熟制品(速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制
1102
速冻调制食
(具体品种明细)
(具体品种明细)
1103
薯类和膨化
食品
1201
1202
糖果制品
1301
速冻其他食
膨化食品
薯类食品
糖果