文档介绍：农药残毒速测仪的研制
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农药残毒速测仪的研制
般石峰李钧吴仲可蒋明许生蛟
上海精密科学仪器有限公司
摘要介绍一种用于农药残毒的分析仪器。本仪器依据国家标准一蔬菜中有机
磷和氨基酸甲醋类农药残毒量快速检测方法》能分析目前市场主要的引起人体急性中毒农药品种,较客
观测评残存农药对人体危害的程度。本仪器测定快速,一次能测定多个样品,测定准确度较高,对蔬菜、
瓜果的食用安全性是有力的保障。
,前官随着科学技术的发展,人类对食品的安全越来越重视。绿色工程是当前举世瞩目的课题。
由于我国对高毒农药使用的检测、监控不力,因此,食用受农药残毒污染食品引起中毒的事故时有发生,
这表明我们对消除食用产品上农药的残毒重视程度不够。现用一组数据说明有关问题
有机磷与氨基酸甲醋类农药甲胺磷氧乐果甲蔡威敌百虫
的川规定每日每公斤体
重允许摄人量
规定每日每公斤参照摄入量
型
毒性雄性大鼠经口】。至卫
国外每人每天摄人量
︷
国内每人每天摄入量
规定蔬菜农药残留量允许限量
味
为此,上海精密科学仪器有限公司开发中心组织研制开发了农药残毒速测仪。该仪器是一种
按国标要求进行快速处理的系统,可瞬时自动侧定个不同的样品,并显示数据参数,最终打印出分析结
果。
原理
将有机磷和氨基酸甲醋类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酞胆碱酶的活性,造成神经传导
介质乙酞胆碱的累积,影响正常传导,使昆虫中毒致死,这一昆虫毒理学原理,用在对农药残毒的检测中
依据一疏菜中有机磷和氨基酸甲醋类农药残毒量快速检测方法》要求加人反应试
剂后,用分光光度计测定吸光值随时间的变化值,计算出抑制率,判断蔬菜中含有机磷或氨基酸甲醋类农
药的残毒情况。即
乙酞胆碱醋酶十有机磷或氨基酸甲醋类农药一酶活性被抑制
第期光谱仪器与分析
性被抑制样本中含有机磷或氨基酸甲酷类农药
乙酞胆碱酣酶样本提取液
活性正常,卜样本中不含有机磷或氨基酸甲酩类农药
如乙酞胆碱为底物,在乙酞胆碱醋酶的作用下乙酞胆碱水解成硫代胆碱和乙
酸,硫代胆碱和二硫双对硝基苯甲酸产生显色反应,使反应液呈黄色,在光谱波长处有最
大吸收峰。可用吸光度随时间的变化值,计算出抑制率,通过抑制率可以判断出样品中含有有机磷和氨
基酸甲醋类农药残量的多少及对人体的损害程度。样品测试时间的准确性对仪器来说最为关键,争取同
一时间测出多个样品衰减的变化值,以达到快速测试的目的。
仪器概述
本仪器主要用于瓜果蔬菜的农贸市场、蔬菜基地、蔬菜配送中心等物流的农药残留安全检测控制方
面,所以要求系统较为简单,操作便捷,性能可靠。测试过程中能同时对多个样品进行分析,测试检验数
据要求准确,高重复性。根据一蔬菜中有机磷和氨基酸甲醋类农药残毒量快速检测
方法》的操作过程,把系统制定为专用的农药检测仪,采样最大为七个样品。该仪器按分析仪器加动力学
为基本模型,进行检测多达八路分光系统的设计。要求分光系统体积相对小,分光接收系统简单,并且准
确性高。下图为系统框图
灯单色光系统分光系统光路聚焦
比色样品池光电接收器一目选片模拟放大处理
单片机显示
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