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火锅店淡季促销方案
【篇一:火锅店淡季营销策略】
生活条件在改进,人们对吃的要求也更高了,向着更健康更时兴的饮食出发。火锅作为传统美食,自然也要追上这个趟,处在时兴前线的火锅
一、首创独到口味的汤头
以最基本的原味汤头为基础,尽可能地搜寻各种适合的原物料交融其中,不断试一试创立出适合作为锅底的新口味汤头,拉开与竞争敌手间的差距。
二、搜寻特色性食材
在认识现有全部汤头特色的前提之下,搜寻并引进适合这些汤头的特色性食材,创立同业间没有的差异化。
三、为淡季规划灵便的行销策略
火锅的旺季在冬、夏二季,淡季则在3、4、6、9月的季节交替时
期。只要业者能在淡季时规划出幽默的行销活动,将商品包装成能吸引全部人目光的目标,不仅好连续旺季时的营运佳绩,更在淡季时超前同业一大步。
四、完满的服务
火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间,相形之下,完满的服务特别重要。
五、好的火锅设施,我选威菱,值得相信.
【篇二:餐饮、火锅店营销方案(全文)】
餐饮、火锅店营销方案(全文)
目录
(附录:全年各节假日列表)
第一部分开业策划方案
第二部分节假日促销方案
1、情人节单促销方案
2、“三八”妇女节促销方案
3、“三一五”促销方案
4、企业周年庆促销方案
火锅店淡季促销方案
5、“五一、五四”促销方案
6、“迎端午、庆六一”促销方案
火锅店淡季促销方案
7、“七一”建党节促销方案
8、“八一”、“七夕”促销方案
9、“教师节、情人节”促销方案
10、“国庆节”促销方案
11、“圣诞、元旦”节促销方案
、春节促销方案
第三部分其他特别状况促销活动
1、淡季营销措施
2、校园经济增添点行销方案
3、公关、文化营销方案
4、红门火锅强抢竞争敌手市场策略
5、红门火锅打击新竞争品牌策略
第四部分部分pop通知文本示范(开业通知;特价菜、新菜品通知;贺团年通知;提示通知;许诺通知。)
第一部分开业策划方案
一、推行本方案的依照
重庆红门饮食文化发展有限企业到目前为止全国加盟店已达八十家,经过对这八十家店开业的实践,赔不是结合不同样省、市、不同样地区的花销习惯而总结拟定出本方案。本方案的出台同时获得多家加盟店的实践和实践证了然其可行性和效益性。店是企业为拓展市场,
扩大市场而成立的一家加盟店,先有规模张台。依照店自己的状况与店周围的环境、人文等方面的特色而拟定出本方案。
二、推行本方案的前提
推行本方案的前提必定是店堂完成(详尽的装修风格见红门装修风
格),设施到位并能正常运作(定岗、定编),人员到位并能各司
其职,当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、城管、环卫、
牧业等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮花销的原则——就近花销原则。
1、本开业方案详尽推行期:年代日—年代日,共计三天。
2、本开业方案宣传主题:吃中国名火锅“红门火锅”,给您双重惊喜
(一重:开业优惠酬宾;二重:好礼送不断)。
3、推行本方案所需物品及经费估量(见附表格式)。
三、方案的主要内容
(一)开业前的筹办准备工作
火锅店淡季促销方案
1、由企业外筹办指导人员组成开业筹委会,截然不同样人员的招聘与
培训工作,物品设施与设施的采买、调试、安装等,并协调好与当
地职能部门的关系,认识当地广告业的状况等一系列涉及后期开业
的相关事宜,要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案,保证本方案能顺利推行与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期,且此三天不做任何广告与宣
传,主要用于检验内部营运状况。
4、正式确定开业日期应尽量防备在周末开业。
(二)开业先期店内气氛创立与衬托。
1、vi形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、dm单、pop吊旗、红门专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图
片等由企业为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂部署:视各店实质场所状况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、
红门专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名
人名画、红门木雕、专用中国结,注意整齐与数量。
3
、背景音乐:餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌
等),忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如
disco音乐等)。
4
、店堂内员工整齐站台、一致着装,开业期内员工按营运要求(早
9:00,晚16:00)在店外整齐排队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。
(三)店外气氛创立
1、如达到企业相关加盟店的分级要求,店外应有红门雕像。
2、门头上悬挂两面红门pop旗。
3、门头下方悬挂红门专用灯笼,每个灯笼上印有“红门”专用字体。
4、前放置一气拱门,拱门直径依照当地实质状况而定,拱门上内容:
“中国名火锅”“重庆红门火锅”全国连锁店浩大开业,拱门的旁边各放一气柱,每个气球上贴两条竖幅,内容:热忱庆祝红门火锅全国连锁店开业;花销满100元,送元花销券(一正一反)。
1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的显现面)。
1、单位,恭祝红门火锅店浩大开业。
2、单位,恭祝红门火锅店买卖兴盛。
3、单位,恭祝红门火锅店买卖兴盛。
4、单位,恭祝红门火锅店财源滔滔。
火锅店淡季促销方案
5、单位,恭祝红门火锅店财源广进。
火锅店淡季促销方案
注:竖幅一致用红底,黄字或白色字体。
6、找一个重要地址做一幅布幅,内容:全国家店同庆店浩大开业!开业大酬宾:吃100元(菜品),送元(花销券)、吃红门火锅,好礼送不断。活动时间:年代日-年代日。
注:另可采用打折方式、赠予菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免
费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动讲解权归店方。
7、开业花蓝最少很多于20个,且要求为真花。
8、大门口铺红地毯。
9、在当地主要路口主若是转盘,进出城口放置空飘,一般一处四个,
空飘下竖幅内容为:吃重庆名火锅——红门火锅,好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品),送元(花销券),可重复放置。
10、店周边前后200m插刀旗,刀旗上印“红门火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。
(四)广告宣传
1、媒体必然要投放资本做宣传(可采用软文+广告)同时并举。如:
电视字幕、报纸等形式。
2、随报夹带,选择当地刊行量较大的报纸做随报附送广告,地区为
当地店所在区及周边地区。且选择订阅
户,时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。
3、dm单的发放,选择当地人流量较大且人口质量较高的地区,如:
大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求:
1)发放时段:11:00-12:30;17:00-18:00,这时多是上班族上下班时间,且多为政府、行政部门人员上下班时间。
2)发放人群:年龄20-50岁之间的人,且穿着,看起来较有经济实力者。
3)发放的姿势及语言,左手托dm单,腰微屈,且面带微笑,并
配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店”,用右手将dm单送到目标对
象的手中。
4)一致着装,披授带,可采用店内员工,也能够临时聘用周边的大中学生。
5)注意事项:若对方不接dm单不能够强行塞到对方手里,且注意将周边散落的dm单捡拾起来,省得造成不好印象,数量每天
10000-20000份,三天共计30000-60000份左右。