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初中化学创新实验设计方案
泸州市初中化学创新实验设计方案
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泸州市初中化学创新实验设计方案
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初中化学创新实验设计方案
自制酸碱指示剂
设计意图:通过学生自制酸碱指示剂,加深对酸碱指示剂的理解,联系生活实际,并培养学生的学习兴趣。
设计优点:取材容易,操作简单方便,人人都可以在家里完成,客服课本中的原材料牵牛花受到季节的限制,避免操作过程中用酒精萃取植物色素时候的复杂的操作,而且安全性更高。
实验原理:利用紫薯或紫背菜的花青素遇酸碱变色的原理,用水煮提取其汁液,验证指示剂功能。
泸州市初中化学创新实验设计方案
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实验用品:紫背菜(血皮菜)、紫薯、氢氧化钠溶液、稀盐酸溶液、清水(中性溶液或清水)、白醋,苏打。烧杯、玻璃棒、小刀、表面皿。镊子、试管(半边贴上白纸增加可见度)若干。
实验操作:
一、从血皮菜中提取花青素作为酸碱指示剂
1、先把水倒入烧杯中加热。
2、把血皮菜放入热水中煮,并不断搅拌菜叶。再把煮后的血皮菜汁倒入一只容器中放置到室温后装入玻璃瓶待用。
泸州市初中化学创新实验设计方案
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3、将自制的酸碱指示剂(血皮菜水)分别滴入氢氧化钠、盐酸和清水中,检验显色效果。
4、用自制的酸碱指示剂去测定家中一些常见溶液的酸碱性。
二用紫薯直接用作酸碱指示剂
步骤:1、将紫薯用刀切成薄片,置于玻片或表面皿中;
2、用胶头滴管将氢氧化钠、盐酸和水分别滴在紫薯片上,检验显色效果;
3、用紫薯片检验生活中常见溶液的酸碱性。
泸州市初中化学创新实验设计方案
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(检验醋酸和苏打溶液的酸碱性。)
实验现象:血皮菜煮出的菜汁呈紫色,滴加氢氧化钠时,菜汁溶液显现绿色,滴加稀盐酸时,菜汁显红色,遇苏打水显绿色,遇醋酸显红色。
注意事项:煮菜的水不宜太多,否则由于菜汁颜色过淡而影响实验效果。