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学位论文完成日期:一答辩委员会成员签字:乏掷指导教师签字:』雄锄幽瓯卜旁,壳聚糖和.
签字日期:矽,/年矿月习阳签字日期:矽『阹月砰日签字日期:纱//,年∥为冲日学位论文版权使用授权书独创本人声明所呈交的学位论文是本人在成果。据我所知,除了文中特别加以标注经发表或撰写过的研究成果,也不包含未材料。与我一同工作的同志对本研究所做并表示谢意。学位论文作者签名:本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,并同意以下事⒀S腥ūA舨⑾蚬矣泄夭棵呕蚧顾徒宦畚牡母从〖痛排蹋市砺畚被查阅和借阅。⒀?梢越宦畚牡娜ú炕虿糠帜谌荼嗳胗泄厥菘饨屑焖鳎梢圆捎影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权清华大学“中国学术期刊馀贪电子杂志社”用于出版和编入《中国知识资源总库》,授权中国科学一技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》。C艿难宦文在解密后适用本授权书导师签字项:
壳聚糖和硅酸钠的抑茵特性及抑菌机理的初步研究摘要为了更全面的研究壳聚糖及硅酸钠对病原真菌的抑菌规律和抑菌机理。本论对于果蔬病害的防治,目前化学农药控制是主要方法,但随着大众环保和健康意识的增强,绿色农药的研发已经成为当前国际农药的发展潮流,因此具有生物安全性的天然杀菌剂的研发成为国内外研究的热点。壳聚糖是甲壳素经脱乙酰反应后的产物,壳寡糖撬苄越虾玫牡寡郯被牵呔哂良好的生物相容性、生物安全性、广谱抑菌性,是一类具有良好应用前景的新型生物农药,但其抑菌机理方面,目前仍缺乏系统性的研究工作。硅也作为新型杀菌剂,具有抑菌性,但其抑菌机理的研究也处于起步阶段。文主要在以下几个方面展开研究工作:芯抗杷崮贫院诟艻和灰霉菌两种病原真菌的抑菌规律及相应果实病害防治的影响,探讨硅酸钠起抑菌效果的是硅的作用还是硅酸钠溶解后所引起的的变化。在体外试验中随升高,对灰霉菌丝生长、孢子萌发和芽管长度的抑制作用都是增强的,而对黑腐菌菌丝生长的抑制作用则在中性环境时相对较强,对孢子萌发和芽管长度的影响则随升高而增加。相同下,硅酸钠的抑菌效果明显的比对照组和纳米硅的抑制作用强。研究果实病害防治发现,中性环境时有利于灰霉菌发病:而黑腐菌侵染果实时形成碱性伤口,碱性越强越有利于发病。相同环境时,硅酸钠和纳米硅对两种病原菌有一定的抑制效果,硅酸钠的防治效果明显优于纳米硅。综上结果表明,在硅酸钠抑菌过程中,硅起到的抑制作用较小,值在硅酸钠抑菌作用中起到了关键性的作用。芯靠蔷寡嵌愿涕偎岣【。壳聚糖和壳寡糖对真菌不同的生长阶段的抑制作用有一定的差异性,,在茵丝生长阶段柑橘黑腐病菌对壳聚糖和壳寡糖更为敏感;壳聚糖对两种病原真菌孢子萌发的抑制效应优于壳寡糖,而壳寡糖对两种病原菌菌丝扩展的抑制效应优于壳聚糖。壳聚糖和壳寡糖对柑橘果实两种病害均有一定的控制作用,可有效降低果实的发病率且高浓度的防治效果明显优于低浓度;壳寡糖对
两种病害的控制效果优于壳聚糖;同时,壳聚糖和壳寡糖对由酸腐病菌引起的酸腐病害控制效果优于黑腐病害。芯靠蔷寡嵌曰颐共≡甤囊种乒媛刹⒊醪娇U沽硕曰颐共原菌抑菌机理的探讨。通过不同浓度的壳聚糖和壳寡糖对灰霉菌不同生长时期的抑制情况,发现随着浓度的增加抑菌性增强,且壳聚糖的抑菌性优于壳寡糖。抑菌机理方面,通过分子标记壳聚糖以及分子标记灰霉孢子细胞壁等方法初步开展了壳聚糖抑菌机理的研究。结果表明,异硫氰酸荧光素标记的壳聚糖化学结构稳定,在%.サ牡团ǘ认录し⒂ü馇慷扔肱ǘ认咝怨叵盗己谩;颐规咦颖诘某晒Ρ记和原生质体的制备为进一步研究壳聚糖作用位点和方式奠定了基础;壳聚糖和壳寡糖对孢子内的幸欢ǖ挠跋欤梢杂盏及蔙积累,为进一步探索壳聚糖对胞质内肿佣挠跋焯峁┝嘶因此,有针对性的对不同的硅酸钠抑茵机理和壳聚糖的抑菌规律及机理进行了初步研究,为以后更好的进行果蔬防腐和保鲜及绿色农药的研发奠定了理论基础。关键词:壳聚糖;壳寡糖;硅酸钠;抑菌性;抑菌机理;病害防治
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