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燕麦小米粥篇一
材料:小米100克,燕麦25克,枸杞10颗。
做法:将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右,放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下,转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下),闷5分钟即可。
小诀窍:小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的,这两种材料煮的时间是差不多的,所以,放一起煮正好,但假如是熟燕麦的话煮的时间就不一样了,因为,熟燕麦只要煮3至5分钟即可,那就要先煮小米后放燕麦。
五、绿豆小米粥:
主料:小米100克,绿豆50克,薏米仁50克
辅料:冰糖少许
绿豆小米粥的做法步骤:
1、全部食材
2、小米、绿豆、薏米仁洗净
3、锅中放水放入薏米仁放入绿豆
4、再放入小米
5、放入电饭煲内按煮粥键约1小时
6、最终放少许冰糖
小米南瓜粥篇二
原料:小米150克、南瓜300克
做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。
红糖小米粥篇三
原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
做法:
1、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
2、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火渐渐熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌匀称后接着熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。
小米山药粥篇四
原料:山药45克、小米50克、白糖
做法:
1、把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。
2、锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。
小米粥的做法篇五
小米用水泡半小时,然后坐锅烧水,水开后下米,这样米不粘锅,而且小米简单开花简单熟,并且有助于增加粥的粘稠度。
02
水烧开后,倒入泡过的小米;大火烧开后,撇净表面的浮沫。
03
点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟。
点几滴食用油,一是防溢,二是增香增稠。
04
当小火熬煮25分钟后,加入少许冰糖,打开沙锅不停搅动,你会发觉锅里的粥是越搅越稠,持续10分钟,到粥呈粘稠状为止。
End
特殊提示篇六
1、熬小米粥不能淘的次数太多不然小米中的养分物质就会流失。
2、熬粥是时间也不能太长,看着粥黏糊即可。
小米粥的做法篇七
小米粥的做法步骤1
1、小米淘洗干净。
小米粥的`做法步骤2
2、锅中放足量水烧开加入小米,搅一下锅,防止粘底。
小米粥的做法步骤3
3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。
小米粥的做法步骤4
4、加入一勺食用碱,增加粘稠度,也更简单熟。
小米粥的做法步骤5
5、待米成花状时,就可以出锅了。
小米粥的做法步骤6
6、稍凉盛起食用。
小贴士
佳宁心得:
1、小米一般洗两次就够了,洗多了会流失掉养分成分。
2、锅中放足量水,不行中途加水,不然米汤不会浓稠。
3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。