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饮茶问答
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饮茶问答
【问答一】
问:一天喝多少茶适合?
答:一般健康的成年人,平常又有饮茶****惯的,一日饮茶10克左右,分3至4次冲
泡适合。对于体力劳动量大、耗费多、饭量也大的人,特别是高温环境、接触伤害物质许多的人,一日饮茶20克左右也适合。而平常吃油腻食品许多,吸烟喝酒量大的人
也可适合增加茶叶量。但孕妇和少儿、神经虚弱和心动过速者,饮茶量应适合减少,可以喝些淡的茶。
【问答二】
问:饮茶能否是要依据季节、时间而有所不一样?
答:季节不一样可以饮用不一样种类的茶叶,一般以为红茶是温性,绿茶是冽性。绿茶比红茶含有许多的茶多酚,味较浓厚,刺激性较强。
有些人一年四时饮茶常是这样:春、秋喝花茶,性温而芬芳;夏喝绿茶,或在绿茶中增加几朵杭白菊、金银花或几滴柠檬汁、薄荷汁,更能清冷消暑;冬喝加糖红茶或牛奶红茶,拥有和胃暖身的作用。也有人一年四时喝花茶。
有些人在一天之中喝不一样的茶,清晨喝杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心;上午喝杯***茶,芬芳怡人,可提升工作效率;午后喝杯红茶,解困提神;下午工间休息时喝杯牛奶红茶或喝杯高级绿茶加点点心、果品,增补营养;夜晚可以找几位朋友或家人聚会一起,泡上壶乌龙茶,边谈心边饮茶,别有情味。
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【问答三】
问:花茶是用春季制作新绿茶后剩下的余料吗?“京华”花茶为何要拼配?
答:一般不是这样的。像北京的名牌“京华”花茶的原料多数是绿茶,并且是好绿茶。每年春茶采摘后,就要把好绿茶备好准备制作花茶。绿茶要经过杀青、揉捻、干燥等一系列工序,等到***、珠兰花、玉兰花等品种成熟后再进行窨制。
有的茶叶美丽但不好喝,有的茶叶好喝但不美丽。比方安徽的茶叶外形壮实、味道醇厚;福建的茶叶外形较细、茶味稍淡;苏州的***茶香气浓郁、鲜灵。“京华”茶叶经过拼配就能充分利用不一样产区茶叶的特色,扬长避短,提升茶叶的饮用价值。至于详尽哪一种茶用多少许?共用多少种才能沏出营养、健康的茶?这此中拼配人员要具备丰富的评茶经验,要经过拼配工程师审查茶单据能否合理,针对茶叶的色、香、味、形的要求,屡次调整判断,才能确立投入批量生产。“京华”花茶的配方是经北京茶叶总公司几代茶人几十年专注研究的成就,拼配的京华花茶其“条索、色彩、匀整度、香气、味道、汤色、叶底”都有必定的标准。
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【问答四】
问:怎么看花茶的质量?
答:拿京华花茶来说,一看外形。茶叶条索重要结壮实,因为花茶是以绿茶为原料,所以要求色彩黄绿、有光彩。二看内质,充泡后要求汤色清亮光明。高档花茶香气要求“鲜灵长远”,鲜灵即香气表现十分敏锐。香气鲜灵长远、耐泡者为浓度好的***茶。品味花茶味道浓醇为好。味道与香气在正常状况下,一般是香气鲜味道爽;香气浓味道醇;香气纯味道细。
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【问答五】
问:隔夜茶能喝吗?
答:过去有人以为隔夜茶喝不得,喝了简单得癌症。其实这种说法是没有科学依据的。但从营养卫生的角度来说,茶水裸露在空气中,放久了易滋长***性微生物。别的茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。所以,隔夜茶虽无害,但一般状况下茶还是随泡随饮为好。
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【问答六】
问:能否用茶水服药?
答:能否用茶水服药,不可以混作一谈。在多数状况下不主张用茶水服药,特别是某些含铁剂、含铝剂、酶制剂等西药,遇到茶汤中多酚类物质会产生结合积淀,影响药效。有些中草药如麻黄、黄连、钩藤等一般也不宜与茶水混饮。别的,茶叶中含有咖啡碱,拥有愉悦作用,所以,服用冷静、催眠、镇咳类药物时,也不宜用茶水送
服,防备药性矛盾,降低药效。一般以为,服药后2小时内不宜饮茶。可是,服用维生素类药物,一般可以用茶水送服。茶叶自己拥有愉悦、利尿、降血脂、降血糖等功
效,服用这种药物时,用茶水也行。
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