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地方高校旅游管理专业已在理论教学体系、教学形式、教学手段的整合优化等方面展开了研究,但理论教学效果评价研究较弱,完善相关理论相当必要。
一、境外研究现状
国外有关旅游管理专业理论教学的学术研究已相当成熟,研究内容已由理论教学的重要性、理论教学课程建立、理论教学体系的构建深化到理论教学评估与理论教学社会管理等方面。国外学者比较注重应用性,研究以讨论旅游管理专业理论教学与就业的关系为多见,理论教学效果评价成果也较丰富。由于学者们对理论教学的着眼点不同,评价的理念和价值观又大体可以分为美国学者泰勒〔〕为代表的目的导向型、美国学者克龙巴赫〔〕为代表的决策效劳型、美国学者布鲁姆〔BSBloom〕为代表的过程改进型和日本学者桥本重治为代表的价值判断型等;理论教学研究主要流派所建立的模型有美国学者斯塔夫比姆〔Stufflebeam〕的CIPP模型、美国泰勒的行为目的评价模型;较为典型的理论教学形式有:德国应用科技大学“企业主导型〞形式、美国的“社区学院多元开放型〞形式、加拿大“才能中心的课程开发型CBE〔Competencybasededucation〕〞形式、英国“资格证书体系推动型〞形式、香港“工业训练中心型〞形式。国外高校理论教学效果评价包括旅游管理专业理论教学评价主体多元化倾向明显:德国学生的理论教学评价主体是实习企业,学生理论活动主要在实习企业进展。企业教师是学生第一指导教师,学校教师只做第二指导。理论教学效果评价重视企业教师的评价。加拿大学生的理论教学评价主体是学校教师,学生也要对自己的理论教学课程自我评价。实习企业不对学生理论教学效果给予评价分数。英国学生的理论教学评价主体是职业资格评价机构。学生在实习工作现场进展考试,考试合格才可以得到等级不同的资格证书。澳大利亚有国家级和州级资格理论教学质量监测机构,它们负责对学校的理论教学评价进展监视,监视指标中有一项就是学生理论教学的才能目的是否实现,这是评判学校理论教学效果的重要指标之一。总体而言,国外已建立了体系根本完善的理论教学管理制度,学术界针对理论教学评价的理论趋向完善,方法不断创新,研究主体多元,评价手段科学,立体式的全方位评价被广泛关注,系统的评价标准和流程相对完善,评价过程动态化,评价结果
根本公正、可信。
二、国内研究现状
国内旅游管理专业理论教学效果评价的研究概况与国外研究情况一致,研究主要集中于理论教学效果评价的重要性与意义、理论教学效果评价的形式、理论教学效果评价的体系等领域。王忠君[1]认为,一个科学、公正、综合性的实习教学效果评价指标体系可以引导并刺激学生实习的积极性和主动性,对实现实和陈菲对尚属薄弱环节的理论教学效果评价反响方面提出了一些见解[2]。徐春燕借助PBGS教学形式理论融于理论程度比较高的茶艺班进展了教学及评价方式的实际运用,并从实训评价工程、关键要素及评价效果三个方面进展了理论教学效果评价的探究[3]。王忠君认为,凡属校内模拟实习教学环节,评价主体应包括授课教师、实习指导教师、学生。对于综合性毕业实习活动,还应包括实习教学指导小组和实习单位。实习教学质量评价体系详细涵盖实习教学文件、实习教学基地建立、实习内容与施行情况等7项一级指标、19项二级指标的评价标准。王叶兰和郑崇松以酒店教学实习为研究切入点,对酒店理论教学提出了实在可行的途径[4]。裴凤琴和李茂强针对理论教学效果的评价反响机制提出了一些见解;方磊等从教师的教学、学生的学习、组织管理者三个方面构建了旅游管理专业理论教学评价指标体系。余勇[5]构建了旅游管理本科专业校外实习基地理论教学评价指标体系。类似的学者还有王格、姜丽丽[6]。各省旅游业的飞速开展,推动了地方高校旅游管理专业的进步,地方高校旅游管理专业理论教学研究也在同步纵深进展并开展,不少学者立足专业开展了一些旅游管理专业理论教学情况调查和分析,比方,李铭和陈炜对广西旅游管理专业理论教学体系的研究、冀东怡对广西旅游管理专业理论教学形式的研究、张瑞梅对广西旅游管理专业实习过程中的问题研究等,都具有一定的代表性,但缺乏对地方高校旅游管理专业理论教学效果整体评价研究,因此有其局限性。
三、现有研究存在问题
〔一〕研究内容
学术界对旅游管理专业理论教学的地位、作用、必需性和意义性看法趋同并强调需要重视;对旅游管理专业理论教学的现状、存在的问题、大致的根源,看法根本一致;对如何进步旅游管理专业理论教学效果展开了理论性的讨论,这些研究有利于旅游管理专业理论教学的飞速开展。但总体说来,研究成果关注度最高的是旅游管理专业的高职层面,目前国内对地方高校旅游管理专业本科理论教学包括理论教学效果评价的研究还较弱,不仅总量不多,而且发表在的论文较少;关注到了理论教学效果评价体系的建立却无视实证对体系的检测;实证论文少且仅重视单门课程对理论教学效果评价体系的检测;理论教学评价内容侧重于教师教学内容的丰富性、评价制度和教学质量评价的方法研究等,没有深化地、系统地讨论理论教学效果评价指标的建构与详细指标选择。
〔二〕评估主体
国内旅游管理专业理论教学效果评估体系大多基于学校或学院的立场,对指导教师或学生在理论教学中的表现进展评估,评估主体无视指导教师、实习学生和旅游实习单位,也没有公正的第三方。评估主体相对的不全面必然导致结论的不全面。而且,社会对旅游管理专业学生的根本技能要求较高,理论教学活动与技能等级证书相对统一结合才能更好地提升理论教学效果。
〔三〕研究方法
各专业均很重视理论教学效果的评价,方法多样。目前应用较广泛的评价方法有模糊综合评价法、问卷调查法、层次分析法、社会影响评价等。还有针对学生进展的评价中心技术、档案袋评价、表现性评价、职业技能证书、工作日志等。但旅游管理专业理论教学本身的难以测量的属性和现有评价方法的一些缺陷,导致理论教学效果的评价研究在整个旅游管理专业理论教学研究中所占比例很少,特别是旅游管理专业理论教学研究中基于描绘性的定性研究居多,量化研究缺乏。
综上所述,通过理论教学效果评价研究与理论,探究地方高校地域性、特色性、专业性的旅游管理专业理论教学特色来开展具有地域特色的地方高校旅游管理专业人才培养,具有很大的创新空间。
参考文献:
[1][J].高教论坛,2021(3):33-35.
[2]陈平,:以旅游管理专业为例[J].广东农工商职业技术学院学报,2021(4):52-53.
[3]“职来职往〞实训评价形式探究:以宁波东钱湖旅游学校茶艺特色班为例[J].职教通讯,2021(5):74-75.
[4]王叶兰,[J].技术与市场,2021(4):199-200.
[5]:以旅游管理本科专业为例[J].重庆第二师范学院学报,2021(1):139-142.
[6]王格,[J].出国与就业(就业版),2021(18):190-191.
吕华鲜单位:桂林理工大学旅游学院
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