文档介绍：中西餐桌礼仪的差异
一、项目概述
1. 开展年级:六年级
学科:英语,信息技术
3. 简介:
(1)课题意义。通过介绍中西方国家餐桌礼仪中应该做和不应该做的事情,谈论自己家里和他人家里的餐桌礼仪,教育学生如何在餐桌上做到举止文明。
(2)课题介绍。结合所学的礼仪名词和餐具名词进行归类,看看哪些礼仪和餐具名词是西方的、哪些是中方的,并通过询问老师、同学或上网查询等方式了解更多的中西方餐桌礼仪。与同学进行小组讨论中西方餐桌礼仪,学会如何在餐桌上做到举止文明,做个文明学生。
二、学****团队
1. 教师:
祝艳梅
2. 学生:
六年级(1—7组,每组5人共35人)
三、学****目标与任务
1. 教学目标分析
认知目标:学会谈论中西方餐桌礼仪中应该做和不应该做的事情;了解中西文化餐桌礼仪差异。通过讨论中西方餐桌礼仪差异,了解中西文化餐桌礼仪差异,学会如何在餐桌上做到举止文明,做个文明中学生。
能力目标:在调查过程中提高学生与他人协作、交流的能力。培养学生独立思考的精神、分析问题解决问题的能力与协作意识、态度与能力。
情感与价值观:通过活动,培养同学间团结协作的集体精。
信息素养:提高学生上网收集资料并对资料处理分析的能力。
2. 学****任务
以5位同学为一小组,合作完成以下任务:
活动1:在中西方几个国家中任选两个国家,如:中国、日本、美国、韩国等,收集相关得餐桌礼仪的资料,包括常用餐具及其使用方法等。
活动2:学会询问或谈论不同国家的餐桌礼仪中应该做和不应该做的事情;学会与同学分享自己的学****成果;能够制作调查表。
活动3:虚拟一个情景,选定一个国家,能够以小组为单位,演示所选定国家的餐桌礼仪。
活动4:运用所学过的餐桌礼仪知识,以作文或手抄报的形式展示学****成果,粘贴在“学****园地”。
四、学****过程
项目学****活动过程(概念图):
寻找中西餐桌礼仪的差异
中西餐桌礼仪的差异
报章、杂志
互联网
其他途径
发现中西餐桌礼仪的差异
设计统计主题,收集、整理数据,绘制统计图
设计统计题目
收集数据
绘制统计图表
阅读统计图表,总结发现
问题解决能力
创造力
批判思考能力
制作项目报告(PPT或网页)
封面及小组成员
目录
中西餐桌礼仪
统计内容
分工情形及感受
实践能力
创造力
小组汇报
学****成果
作品展示
学****过程感受
协作沟通能力,学****反思能力
活动一  进行必要的准备活动
建立学生团队,在教师指导下认识对方,开始交流,明确学****任务、学****方式。
从报章、杂志、互联网或其他途径等寻找中西餐桌礼仪差异的知识。
报章、杂志:你们可以从报章或书籍寻找你们所熟悉的有关中餐餐桌礼仪的知识。
互联网:你亦可以从互联网上寻找有关中西餐桌礼仪的知识并把它打印出来,记录你是从哪个网址中取得的。
其他途径:其实,若你能细心观察,亦可以从其他途径发现有关中西餐桌礼仪的差异,例如去西餐厅就餐等。把有关的东西保留下来,并记录你是从哪里获得有关资料。
在取得以上材料后,想一想以下的问题:
这些材料反映的内容是什么?
这些餐桌礼仪的主要阅读对象是什么人?
最令人印象深刻的内容在哪里? 这代表了什么?
3. 记录找到的中西餐桌礼仪资料,分析这些资料,看看从资料中得到什么