文档介绍：小木虫经典出品(C)
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小木虫经典出品(C)
干燥冬季常吃花生可以润肺生血(图)
吃花生润肺又生血
在空气干燥的北方冬季,吃点花生可起到润肺又生血的作用。日前,中日友好医院中西
医结合专业首席专家李佩文教授告诉大家,花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称,
多吃花生可补蛋白。花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、
食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李教授介绍说,花生中的脂肪可使肝内胆固醇
分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。
“花生还具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强 50 倍,所
以吃花生最好连红皮一块吃。”李教授说,花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,
延缓衰老。它所含的 Ve 可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。
李教授提醒人们,花生含脂肪丰富,消化吸收慢,大量生吃会引起消化不良。存放过久
的花生及霉变的花生容易被黄曲霉***污染,诱发癌症,应当小心。花生米油炸后 80%的
Ve 被破坏,且脂肪含量过高,患口腔溃疡、口干舌燥及发炎者,以及胆囊切除者宜少吃。
花生食疗方
:可健脾胃,用于脾虚气弱、脾失健运、食欲不振;
:用于肾气不足、面色无华;
、米醋及冰糖,可理气化痰、止咳平喘、健脾和胃;
、栗子、莲子煮粥:用于心气不足、心慌气短、失眠头晕等症;
、黄豆炖猪蹄或羊蹄:有通乳作用。
为圣诞饮食健康出招
K 歌 K 到喉咙冒火,跳舞跳到全身乏力,喧哗的噪音和酒精的刺激使精神久久不能回复
平静。P