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元宵节
元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年阴历正月十五
日,是中国春节年俗中最后一个重要节令。[1]元宵节是中国与
汉字文化圈地区以及外国华人的传统节日之一。正月是阴历的元月,
祖先称"夜"为“宵”,因此把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元
宵节。中国古俗中,上元节(天官节)﹑中元节(地官节、盂兰盆
节)﹑下元节(水官节)合称三元。元宵节俗的形成有一个较长的
过程,据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经遇到重视,
汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动,被后代视作正月
十五祭祀天神的先声。但是,正月十五元宵节真切作为民俗节日是
在汉魏以后。
吃元宵
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也
由来已久。宋朝,民间即流行一种元宵节吃的
奇特食品。这类食品,最早叫“浮元子”后称
“元宵”,买卖人还美其名曰“元宝”。元宵
即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有
团聚美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸,
热热火火,团团聚圆。
吃元宵
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由
来已久。宋朝,民间即流行一种元宵节吃的奇特食品。这类食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,
买卖人还美其名曰“元宝”。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、
枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团聚美满之意。陕西的汤圆
不是包的,而是在糯米粉中"
滚"成的,或煮司或油炸,热热火火,团团聚圆。
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