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引言
RFID技术具有使用简便、识别工作无须人工干预、批量远距离读取、对环境要求低、使用寿命长、数据可加密、存储信息可更改等优点,结合有效的数据库系统及网络体系,可以帮忙实现农产品从生产源头到最终消费者的监控。因此,本文提出一种基于RFID技术的农产品安全监控系统,围绕“生产、监控、检测、监管”四条主线,以农产品生产环境、农产品生产、农产品加工、农产品流通、市场进入等环节为立足点,对农产品的生产环境、生产、加工、流淌、销售实施实时监控。下面我们在业务流程分析的根底上,探讨在农产品流通的各个环节中如何使用RFID技术,重点讨论系统架构,系统业务模型、系统功能及其实现。
1、食品溯源简介
“食品溯源”是“食品质量安全溯源体系”的简称,最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全治理制度。这套食品安全治理制度由政府进展推动,掩盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个品产业链条的上下游,通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进展信息共享,效劳于最终消费者。一旦食品质量在消费者端消失问题,可以通过食品标签上的溯源码进展联网查询,查出该食品的生产企业、食品的产地、详细农户等全部流通信息,明确事故方相应的法律责任。此项制度对食品安全与食品德业自我约束具有相当重要的意义。目前农产品安全溯源系统建立已经开头建立,像浙江托普仪器有限公司的托普物联网和智农科技等企业都已经开头涉足这一方面,日后将会有大的进展与应用。
食品溯源技术构成
1、RFID信息技术采集
食品追溯治理系统将利用RFID先进的技术并依托网络技术、及数据库技术,实现信息融合、查询、监控,为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中供应针对每件货品安全性、食品成分来源及库存掌握的合理决策,实现食品安全预警机制。RFID技术贯穿于食品安全始终,包括生产、加工、流通、消费各环节,全过程严格掌握,建立了一个完整的产业链的食品安全掌握体系,形成各类食品企业生产销售的闭环生产,以保证向社会供应优质的放心食品,并可确保供给链的高质量数据沟通,让食品德业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供给链中供应完全透亮度的力量。
2、WSN物联网技术
WSN(无线传感器网络)就是由部署在监测区域内大量的廉价微型传感器节点组成,通过无线通信方式形成的一个多跳的自组织的网络系统,其目的是协作地感知、采集和处理网络掩盖区域中被感知对象的信息,并发送给观看者。传感器、感知对象和观看者构成了无线传感器网络的三个要素。而构成WSN网络的重要技术,zigbee技术以其低简单度、自组织、低功耗、低数据速率、低本钱的优势,渐渐被市场所承受。
3、EPC全球产品电子代码体系
EPC的全称是ElectronicProductCode,中文称为产品电子代码。EPC的载体是RFID电子标签,并借助互联网来实现信息的传递。EPC旨在为没意见单品建立全球的、开放的标识标准,实现全球范围内对单件产品的跟踪与追溯,从而有效提高供给链治理水平、降低物流本钱。EPC是一个完整的、简单的综合的系统。
食品溯源系统将结合EPC技术,把全部的流通环节(包括生产、运输、零售)统一起来,组成一个开放的、可查询的EPC物联网,从而大大提高对食品的追溯。
4、物流跟踪定位技术(GIS/GPS)
要做到食品追溯,就要贯穿整个食品的过程,包括生产、加工、流通和销售,全过程必需严格掌握,这样才能形成一个完整的产业链的食品安全掌握体系,以保证向社会供应优质的放心食品,并可确保供给链的高质量数据沟通,让食品德业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供给链中供应完全透亮度的力量。因此,物流运输环节对于整个食品的安全来说就显得特别重要。
2系统设计
基于RFID技术的农产品安全监控系统主要包括农产品生产监控模块、供给基地监控模块、农产品物流企业监控模块、农产品仓储监控模块、农产品消费点治理模块、农产品安全治理中心模块等。
(1)农产品安全治理部门(工商局或农产品主管部门)
设立农产品安全治理中心,建立中心数据库,中心数据库和各生产、加工厂家、农产品仓库、以及各中途监控点进展实时通信。中心数据库具备监控、查询、统计、报表和打算等功能。农产品安全治理中心负责制定标签编码方案和号段安排,农产品经营主体备案治理,厂家身份鉴定资格审查、治理和取消,运输车辆资格审查、治理和取消,物流公司资格审查、治理和取消等工作。
(2)农产品生产、养殖基地模块:
生产、种植、养殖基地(简称:生产基地)是农产品的生产地。当时级产品不需要加工时,由生产基地制作农产品电子标签、配送车辆电子标签和电子封条,将产品直接发送到农产品仓库;当时级产品需要加工时,则由生产基地制作农产品电子标签、配送车辆电子标签和电子封条,将初级产品直接发送到农产品加工企业。在初级产品发送前,生产基地将全部农产品信息实时传入到治理中心。
(3)农产品仓储监控模块:
各农产品仓库作为地区性仓储中心,负责农产品接收、入库、存储和配送,各农产品仓库设本地数据库。在农产品入口处由RFID终端设备完成入库农产品的自动鉴别和商品信息输入功能。各商品在出库时要通过RFID设备完成包括商品去向目的地信息在内的配送信息。这些商品的入库、存储及出库信息由本地后台数据治理系统负责完成统计、分析、报表和治理工作,同时本地系统要准时和农产品中心数据库保持通信,进展数据和指令的交互。农产品仓库(简称仓库)承受来自加工中心的农产品,是本物流检查系统的终点。为保证农产品的安全,仓库内设置车辆货物检查点,对承受的农产品进展四重核对:①核对车辆身份;②核对车门上的电子封条是否完整;③核对车辆登记农产品和卸载农产品是否全都;④核对车辆登记农产品与治理中心数据库的数据是否全都。同时,仓库将卸货信息和检查结果上传治理中心。
(4)农产品加工中心监控模块:各加工中心负责将农产品进展包装。
各加工中心配备本地RFID系统,利用本系统对各包装单元进展编码并写入RFID标签,然后将标签贴到商品上,在装车的同时,将数据上传到农产品安全治理中心。车辆装载完毕时,将车上全部RFID标签标号一次性写入车辆配备的RFID车载电子标签中。农产品加工中心(简称加工中心)加工农产品并将加工好的农产品发送到各个农产品仓库。加工中心是物流运输的起点,负责制作要发送的农产品的电子标签、配送车辆电子标签和电子封条,并在发送前将这些电子信息传入到治理中心。
(5)农产品物流企业监控模块:
物流公司将配送车辆相关注册信息发送给治理中心,治理中心对其进展资格审查和治理,以便于运送过程中对车辆进展核对。每个车辆配备一个RFID车载电子标签,这个标签作为车辆的身份标志,记录有本车身份信息和本车装运商品的RFID标签的信息,以便车辆和所载商品信息关联起来。车载电子标签要求采纳有源标签(),以便能够存入大量的信息,并可以对车辆进展远距离识别,。
(6)农产品销售点治理模块:
消费点收到仓库配送过来的农产品时,读取并核对产品上的电子标签信息,实时将数据上传到治理中心和仓库数据库。
(7)农产品运输监测点模块:
在车辆运输过程中,可以通过监测点的对车辆进展监测。监测点可以是执法人员通过人工手段进展监测,也可以通过安装固定设备进展自动监测,监测手段可以是手持式终端,也可以是固定RFID设备,监测点采集的信息可以通过GPRS无线方式,或者通过TCP/IP与农产品安全治理中心通信。治理部门可以设置固定的运输监测点和流淌的人工运输监测点(简称监测点),对配送车辆进展合法性检查。
(8)农产品质量日常监管模块:
包括①产地环境、生产投入治理;对农产品质量安全进展治理,首先需要对农产品的产地环境、生产投入等相关因素进展日常监管。②农产品质量案件信息治理;③暂停农产品生产、销售;④恢复农产品生产、销售;⑤农产品及养殖户黑名单治理;⑥农产品停顿生产、退出市场;⑦重点农产品划定;⑧重点农产品取消;⑨名优农产品;⑩名优农产品养殖企业。
(9)农产品安全公众效劳信息模块
把农产品安全监控根本状况等通过Internet向公众公布,并利用WebGIS公布生产区域生态环境、污染状况和生产投入等空间信息及相关信息;把与农产品安全预警信息准时在网上公布,用户可通过系统了解有关的避防措施等。
3RFID技术实施策略
将RFID应用到农产品安全治理中,最主要的是应用RFID标签的特性来保证明现“源头”农产品追踪解决方案和在农产品供给链中供应完全透亮度的力量。为了到达这一目的,在不同的阶段,不同的物流过程中选择不同的标签形式和标签阅读形式。
(1)生产环节:
在生产环节大体包括下面几种生产方式,一种是生猪活禽等,是活体从养殖场运输到加工企业的农产品。需要在活体身上加装RFID电子标签。其次种生产方式是需要加工或不需要加工的蔬菜果品,一些需要加工的农产品。这两种农产品在生产的过程中需要对生产的过程进展具体记录,储存在本地数据库中,在农产品生产出以后,在运输农产品的托盘上加装RFID电子标签,记录这批产品的信息,并且和本地数据库中的信息相对应。
在生产阶段,,由于此种标签本钱比拟低,所以较简单应用到生产环节中去,标签上主要记录生产养殖的相关信息,如养殖场编号、运出时间等,而且这些信息要和生产企业自身的信息系统数据库相联系,以便查询生产过程的细节信息。在各个生产企业都设置RFID读写卡机具,可以实现农产品信息的写入。
(2)加工环节:
加工环节分两种状况,一种是从生产基地直接运送过来的农产品到加工企业进展加工,一种是外国农产品通过本地加工企业进口然后进入农产品供给链。
对于从生产基地直接运送来的农产品,加工企业在读取农产品上的RFID信息后,将这些信息保存在标签中,并且将农产品的加工信息进一步添加到加工后的农产品电子标签中,农产品电子标签的使用和生产环节一样,在价值较高,对环境要求比拟严格的农产品上应用单个的RFID电子标签,而在价值较低的产品上,对运输的托盘和大包装上应用标签,而对单个农产品应用条形码技术。
(3)运输环节:
物流公司将配送车辆相关注册信息发送给治理中心,治理中心对其进展资格审查和治理,以便运送过程中对车辆进展核对。
在农产品运输过程中,只有经过农产品治理中心认证的物流企业才能从事农产品的运输。由于安全的需要,在运输过程中采纳集装箱运输,所以在运输环节对RFID电子标签的安装有严格的要求。
首先要求对每一次运输的农产品信息做读取,然后在集装箱上安装的RFID电子标签上具体记录,封条一般安装在集装箱门把手上,或者安装在车厢壁上,这样可以防止在运输过程中农产品发生意外。
对于集装箱运输采纳的RFID电子标签,,这样可以保证记录数据的信息量大,数据内容包括集装箱内农产品信息,运送车辆信息和运送时间等。这些信息和物流企业本地数据库相关联。
在运输检测点和运输过程完毕时,检查人员要比对集装箱上安装的有源电子标签内的信息和治理中心传来的数据是否全都。
(4)仓储环节:
在仓储环节,需要对运送来的装有RFID电子标签的农产品进展储存,这样就需要在仓储入口处设置自动推断进出库农产品和记录农产品信息的RFID读写设备,在仓库内安装多个读写设备对不同区域的农产品进展记录。在清点货物或者查询货物的时候,可以用手持读卡机具直接查询货物信息。
在仓储环节对RFID的应用偏重于RFID信息的读取和信息的治理。在仓库内部在叉车或者工作人员身上佩带RFID电子标签,可以有效的利用资源,使得仓储过程更加高效快捷。
(5)消费环节:
在消费环节,对于RFID的应用主要集中在消费点配备的RFID读写机具对于仓库运送过来的食品进展信息验证,对于验证合格的食品信息,消费点可以进展销售,假如信息不吻合,就要向治理中心报告货物特别,同时拒绝这些货物进入消费点。在消费点售卖农产品时,用RFID读卡器对每一件售卖食品信息进展记录。所以在这个环节,RFID的应用主要就是信息确实认。
4结论
RFID技术的应用为实现农产品的安全监控供应了一种可行、高效的途径。在本文所介绍的系统中,通过为农产品及加工产品加贴RFID电子标签,设立农产品安全治理中心数据库和在各地农产品仓库设本地数据库,实现了对农产品的生产、运输、加工、储存和销售各环节的全方位跟踪。通过本系统的建立,不仅可以追溯种养殖与加工业的疫病与污染问题,还可以追溯种养殖过程中滥用药、加工过程中超范围超限量使用添加剂,转变以往对农产品质量安全治理只侧重于生产后的掌握,而无视生产中预防掌握现象。
附录—托普物联网简介
托普物联网是浙江托普仪器有限公司旗下的重要工程。浙江托普仪器是国内领先的农业仪器研发生产商,依据自身在农业领域的研发实力,和自主研发的配套设备,在农业物联网领域崭露头角!
托普物联网以客户需求为源头,结合现代农业科技、通信技术、计算机技术、GIS信息技术,以及物联网技术,竭诚为传统行业供应信息化、智能化的产品与端到端的解决方案。主要有:大田种植智能解决方案、畜牧养殖治理解决方案、食品安全溯源解决方案、食用菌种植智能化治理解决方案、水产养殖治理解决方案、温室大棚智能掌握解决方案等。