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目前的转基因大豆产品主要有豆油、豆腐干、豆皮、豆浆、豆奶、腐竹、酱油和豆豉等。据统计,我国80%~90%的大豆油是用转基因大豆加工而成。尽管目前所做的各种平安性测试都能证明转基因大豆及其制品是平安的,但是,有人认为,我国进口转基因大豆及制品可能会在30年甚至更长时间以后对人类的身体健康等方面产生影响。
概述
1、转基因大豆的分类
2、转基因大豆优势
3、转基因大豆可能存在的问题
现在,国际市场上转基因大豆主要有两种
[主要是抗草甘膦(glyphosate)、草甘二膦(glyphosine)]。
〔主要转自于苏云金杆菌(Bacillusthuringensis)BT抗虫基因〕。
目前应用面积较大的是抗草甘膦除草剂的转基因大豆,由于草甘膦具有高效、平安、无残留、杀草谱广的突出优点,使种植者大大地降低了除草成本,而获得丰厚的经济效益。
转基因大豆的分类
草甘膦具有杀草谱广、传导性好、残效低等特点,体内EPSP(5-烯醇内酮酰莽草酸-3-磷酸)合成酶有专一抑制作用,导致分支酸合成受阻,阻断芳香族氨基酸和一些芳香化合物的生物合成,从而扰乱了生物体正常的氮代谢而使其死亡。抗草甘膦转基因大豆针对草甘膦的作用机理,导入能够使植物表达更多的EPSP合成酶的基因,使植株对草甘膦不敏感,从而能够忍受正常剂量或更高剂量的草甘膦而不被杀死。
抗草甘膦转基因大豆作用原理
,美国Monsanto公司利用该机制将该抗性基因导入大豆中成功地获得了抗草甘膦转基因大豆。这种转基因大豆对草甘膦的忍耐实力是一般大豆的50倍,从而使大豆田中的绝大部分一年生或多年生杂草得到限制而大豆本身不受损害。
抗草甘膦转基因大豆作用原理
另外,从菜豆中也筛选出耐草甘膦的品种,并将其DNA通过花粉管通道导入到栽培大豆中,同样得到了对草甘膦有抗性的品种,对测定序列分析发觉其抗性是由于EPSP合成酶cDNA碱基序列1737位的G变成C导致耐性的不同。
抗草甘膦转基因大豆作用原理
第一,抗除草剂大豆是一种高效、低成本、无公害限制杂草的手段。
其次,转基因大豆可提高养分,改善品质。如将玉米的15kb的贮藏蛋白质基因转移到大豆中,可以得到蛋氨酸含量高的转基因大豆。
第三,转基因大豆可简化田间作业,节约劳动力。
第四,转基因大豆具有良好的经济效益,1996-2001年,美国、阿根廷等国共种植了转基因大豆约1亿hm2,按每公顷节约74美元除草剂费用计算,共可节约约74亿美元的农药费。
转基因大豆优势
通过对含有抗除草剂基因的大豆进行的分析测试表明,%%,%%,%%,%%,%%,%%,均无明显差异。两者脂肪酸和18种氨基酸含量分析也没有明显差异。
转基因大豆平安性
国外担忧全报告
1、英国市场出现转基因大豆食品后,居民的过敏症上升了50%,巴西出现同样状况.
2、2006年,俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理探讨所科学家伊琳娜?艾尔马科娃博士探讨发觉,食用转基因大豆食物的老鼠,其幼鼠一半以上在诞生后头三个星期死亡,是没有食用转基因大豆老鼠死亡率的6倍。