文档介绍：刁塑导师签名中:朝移学位论文作者签名中:矿电学位论文独创性声明学位论文版权使用授权书/吣其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得直昌盔堂或其他教育沙闖翴/本学位论文作者完全了解南昌太堂有关保留、使用学位论文的规定,有权阅。本人授权直昌太堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行扣¨年/月,本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名中:签字期:保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编本学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所和中国学术期刊馀贪电子杂志社将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》和《中国优秀博硕士学位论文全文数据库》中全文发表,并通过网络向社会公众提供信息服务。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ签字日期:。年聄签字日期:
摘要脂肪酶因其广泛的应用而越来越受关注,其活性和稳定性的变化也是研究的热点。而动态高压微射流技术作为一种处理方法应用于脂肪酶还鲜少研究。本课题通过测定酶活、圆二色谱、紫外吸收光谱和巯基总量来研究动态高压微射流技术对脂肪酶活性和构象的影响,并协同研究加入聚合物陀谢芗异丙醇化学修饰对脂肪酶的影响,探讨脂肪酶活性与构象之间存在的关联性。并首次尝试将处理应用于酶非水相催化之中。以T希芯緿矶云浠钚约肮瓜蟮挠跋臁7⑾郑篋矶訡相对活性没有显著影响,和处理下钚陨撸罡咴黾プ笥摇6孀胖媸奔涞脑黾酉喽曰钚先升高后降低,在贮存后,活性达到最高。经过后,处理酶均处于钝化状态。,两者变化呈一定的正相关,而菪谋浠氏址线性变化。处理使拿附峁共糠质嬲梗峁狗⑸吮浠通过协同化学修饰处理芯科浠钚院凸瓜蟮谋浠T贑缓冲体系中加入聚乙二醇,再经处理。结果显示:在痸时,%/腃后,发现其相对活性降低,而随着贮存时间的增长,拿富罹兴岣摺对宰罴阎屑涮硐路从激活.%>酆衔颬对值影响不显著,而募尤氲贾伦贤馕涨慷确⑸浠T撼逄逑抵屑尤胗谢芗烈毂迹倬璂怼=峁允荆阂毂荚%/左右的时候,南喽曰钚宰罡摺K孀臘硌沽Υ增加到,幕钚灾鸾ピ黾印麓次,酶活增加将近%。而这两种体系中,鄣坑朊富畋浠源嬖谝欢ǖ恼喙匦浴因脂肪酶在非水相催化中的广泛应用,所以提高脂肪酶在非水相中的活性,溶解性和稳定性就显得至关重要。处理正己烷体系中的峁表明:杂退岷驮鹿鸫嫉拇呋铣陕式细摺砗螅珻的相对酯化活性发生改变。随着处理压力的增加,相对酯化活性先升高后降低,在
摘要下达到最大为%。经处理后的谡和橹械娜芙庑均增加,在下,其相对溶解性增加最大,>璂后的谡和橹械奈榷ㄐ杂兴钜欤凰淙籇砗螅珻酯化活性变化不同,但是其热稳定性变化趋势相同,变化不显著。关键词:动态高压微射流;脂肪酶;活性;构象;圆二色谱
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目录第乱浴动态高压微射流技术的发展及国内外研究现状⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。.⑸淞骷际酢高压对酶影响的国内外研究现状⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..久讣蚪椤.⑸⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯蛋白质构象分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..捕椎牡鞍字市畔ⅰ与簧湎吆秃舜殴舱癖冉稀酶活与构象⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯本课题的选题意义、研究内容和创新点⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..第露哐刮⑸淞骷际醵灾久富钚杂牍瓜蟮挠跋臁引言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..
肿恿慷訡活性的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯材料与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯处理对钚缘挠跋臁处理对谱的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..处理对贤馕展馄椎挠跋臁处理对卫脎匣妥苒匣康挠跋臁结论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.第露哐刮⑸淞骷际鹾途酆衔锘奘味灾久富钚杂牍瓜蟮挠跋臁引言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯