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商业研究
基于的大型超市布局的研究
孙军华李林上海理工大学管理学院
基金项目:上海市教育委员会科研项目,项目编号:
摘要系统布置设计~作为设施布置和设计的传统方法已在生产系统得已广泛应用,但是在服
务系统应用的不是很多。本文探讨了将方法应用于近些年来中大城市竞争越来越激烈的大型超市的总体布局设计,并将结果与上
海市两个大型超市的布局现状进行比较,提出大型超市布局应注意的问题。
关键词超市布局系统布置设计设施规划
一
. 引言三、基于的超市总体布局的步骤
大型综合超市是指采取自选销售方式, 以销售大众化实用品原始资料分析。在系统布置设计开始时,首先必须明确给
为主并将超级市场和折扣店的经营优势合为一体的、满足顾客出基本要素——产品、产量、生产工艺过程、辅助服务部门、
。相时间安排等这些原始资料。、

对于便利店、百货公司等消费场所大型超市有经营面积大产、、应考虑的是一顾客和商品补货一顾客和商品补货
品种类繁多等特点。在现在中大城市大型超市剧烈竞争,产品种数量、一顾客采购流程和商品补货流程、一收发货区域服务区
类和价格相差无几的情况下大型超市的合理布局对于吸引顾客域、洗手间等一顾客采购时间和商品补货时间等分析这些资料
具有极为重要的作用。主要帮助确定作业单位及作业单位之间的关系
目前的研究很多集中于设施的选址,在这方面国内外有很多作业单位相互关系分析。除去补货存货等后台作业,大型
相关论述。但是对于选址后的超市布局研究甚少,
,还要关心如何为用户提供一个舒适、方便的购物环境.
总体布局进行比较,分析大型超市总体布局要注意的问题。所以这些非物流的因素成为主要的确定作业单位相互关系的因
二、设施布局基本理论素。经过调查将人流、使用方便联系方便等作为确定作业单位
设施布局的基本原则。设施布局的好坏直接影响到整个系统的之间相互关系的因素。
物流信息流、效率、成本和安全等方面,并反映一个组织的工作质参考上列因素,确表大型趣市作业单位桕关关系密切程瘦
量、顾客印象和企业形象等内涵。
上相差无几,甚至差的布局花费更少,但对生产运营的影响却有很大的程度。技术中,将作业窦进口出口服务∞存包髓键赴流重阐
不同。总的来说,设施布局设计要遵循这样一些基本原则: 单位密切程度由高到低, 盎塥\ , / , , ,
整体综合原则。设计时应将对设施布局有影响的所有因素分为、、、、绝对遵口\ \ , / /
都考虑进去以达到优化的方案。重要、特别重要、重要、出口\ \ \ / / ,
移动距离最小原则。产品搬运距离的大小,不仅反映搬运一般重要、不重要五鞭务台\ 、\ \
费用的高低,也反映物料流动的顺畅程度,因此应按搬运距离最小级。通过调查将各个作存雹鲑\ \ \ \ \ /
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原则选择最佳方案。业单位之间的相互关系
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